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Menu 2025 - Trattoria La Busa
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Chef
Giampietro Ferrini
Type of cuisine
Venetian
Menu photos (5)
All food photos (10)
Antipasti
- Affettati Nostrani Con Grissini Di Pan Fritto Caldi
- €9
- Lardo Di Colonnata Su Grissini Caldi Di Pan Fritto
- €7
- Sopressa Fatta in Casa Con Cubotti Di Polenta Fritta E Cipolle Borettane
- €9
- Tartare Di Manzo Condita a Mo' Dea Busa (120gr)
- €14
- Salame Ai Ferri Con Polenta E Funghi
- €11
- Baccalà Mantecato Su Crostino Di Polenta Fritta
- €9
- Bollito Misto Di Mare
- €14
- Tris Di Polentine
- €13
- (Baccalà mantecato, scampi alla busara e calamaretti fritti)
- Magna E Tasi Di Pesce per 2 Persone
- €50
- (Assaggio di vari antipasti di pesce)... e comunque magna e tasi
Pasta E Gnocchi Fatti in Casa
- Pappardelle Ai Funghi
- €11
- Gnocchi Dea Busa
- €9
- Bigoli All'anitra
- €9
- Tagliolini Capesante E Scampi
- €15
- Pappardelle Ai Gamberoni Alla Busara
- €14
Carne E Pesce Ai Ferri
- Costata Di Sorana (Etto)
- €5
- Fiorentina Di Sorana (Etto)
- €5.5
- Tagliata Di Sorana
- €17
- Straeca Di Sorana
- €15
- Grigliata Mista Di Carne
- €14
- Costolette Di Agnello
- €18
- Tagliata Di Pollo Con Salsa Della Casa
- €13
- Spezzatino Di Musso Con Polenta Morbida
- €14
- Baccalà Alla Vicentina Con Polenta
- €16
- Grigliata Mista Di Pesce
- €22
- Frittura Mista Di Pesce
- €15
- Tagliata Di Tonno
- €17
Vini in Bottiglia Bianchi
- Gewurztraminer Trentino DOC Marco Donati
- €18
- Soave Classico DOC Balestri Valda
- €16
- Incrocio Manzoni IGT Ornella Bema
- €14
- Lugana DOC 90+10 II Rivale Pratello
- €22
Bollicine
- Serprino Colli Euganei Vigne Al Colle
- €15
- Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Gemin
- €17
- Valdobbiadene Superiore DOCG Dry Millesimato Gemin
- €18
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Millesimato Gemin
- €25
- Pranciacorta DOCG Saten Bruteli
- €38
Da Dessert
- Fior D'Arancio DOCG Colli Euganei
- €12
- Petali D'Ambra Passito di Fior D'Arancio DOCG Vigna Roda
- €22
Vini in Bottiglia Rossi
- Cabernet "Espero" DOC Vigna Ròda
- €15
- Le Maciole Montecuco DOC Tenuta Ribusieri
- €19
- Pratalea Rosso Merlot Dei Colli Euganei DOC
- €15
- Schioppettino DOC Friuli Colli Orientali Martagona Monviert
- €17
- Valpolicella Ripasso DOC Ilatium Morini
- €23
- Amarone Della Valpolicella DOCG Ilatium Morini
- €40
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