Menu 2026 - Trattoria la Colomba
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Last update
December 3, 2025
Chef
Giampaolo Zhan
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
All food photos (15)
Preset menus
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Antipasti
- Polpo con cicoria, mele, gel di peperoncino e quinoa soffiata
- €26
- Uovo in bt con spuma di patate, caviale e cipolle
- €22
- Carpaccio di manzo con purea di tapinambur, tartufo e crumble di olive
- €30
- Sfoglia di gambero rosso con gel al melograno, maionese passion e granita al melograno
- €26
- Mousse di foie gras con purea di mele e gelatina di amaretto, crumble di amaretti
- €32
Primi piatti
- Fagotello cacio e pepe, gamberi e lime
- €28
- Tagliolino al tartufo fresco
- €38
- Risotti all’astice gratinato al ‘nduja e salsa prezzemolo
- €32
- Ravioli di anatra con riduzione di amarone e polvere di funghi
- €28
- Spaghetto “monograno felicetti” ai 3 pomodori
- €18
Secondi piatti
- Filetto di manzo con purea di sedano rapa, chips di manioca alla paprika
- €36
- Spigola in crosta di erbe con giardiniera
- €30
- “Sottobosco 1.0”
- €28
- Merluzzo con spuma di patate e sentori di bosco
- Guancia di manzo con crostino di polenta e microcress
- €28
- Parmigiana di melanzane con salsa al basilico
- €18
Insalate
- Insalata mista con pomodorini, cipolle in carpione e semi misti
- €16
- Ceasar salad con pollo cbt, mais, pomodorini, salsa caesar e crostoni
- €18
- Insalata di tonno tataki in crosta di sesamo, cipolle in carpione e pesche
- €22
- Degustazione di formaggi
- €18
Dolci
- Tiramisù
- €12
- Assoluto di cioccolato e lampone
- €15
- Cheese cake esotica
- €15
- Ricotta e visciole
- €12
Signature drink
- La colomba
- €25
- Emerald sunset
- €18
- Americano riserva
- €18
- Ultimo bacio
- €18
- Tramonti a venezia
- €18
- Dolce vita
- €18
- Venice in love
- €18
- A4
- €18
Analcolici
- La colomba 2.0
- €16
- Amarosa
- €14
- Virgin colada
- €14
- Botanica rouge
- €14
Pre dinner
- Spritz
- €8.5
- Bellini
- €8.5
- Americano
- €12
- Negroni
- €14
- White lady
- €14
- Hugo spritz
- €14
After dinner
- Paloma
- €17
- Margarita
- €15
- Espresso martini
- €16
- Old fashioned
- €15
- Cocktail martini
- €15
- Dirty martini
- €15
- Whiskey sour
- €15
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