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Menu 2025 - Trattoria Magna Roma

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Last update

August 7, 2025

Type of cuisine

Romano

All food photos (32)

Per cominciare

Tagliere magna roma (per due persone): €20
Tagliere con salumi, formaggi
Patate magna roma: €6.5
Patate fritte scavate con crema di pecorino romano
Mozzarella in carrozza: €6.5
Fette di pane in cassetta, mozzarella iordilatte, con o senza alici, panate e fritte (2 pz)
Filetti di baccalà in pastella: €9
Filetti di baccalà fritti in pastella
Carpaccio di manzo: €10
Carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana
Tagliere del porchettaro: €15
Porchetta di ariccia, erbe aromatiche, pecorino romano, aglio, pepe (x 2 persone)
Fritti romani in pastella: €6.5
Fiori di zucca con mozzarella fiordilatte e alici, melanzane, zucchine, patate in pastella
Trippa romana: €11
Sedano, carote, cipolla, pecorino romano, menta, vino bianco olio evo., pepe, peperoncino
Solo fiori: €8
Fiori di zucca con mozzarella e alici in pastella (4 pz)
Suppli: €6
Riso, carne bovino e maiale, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, cipolla, sedano, carote, alloro, noce moscata, sale, olio ev.o., vino bianco, mozzarella fiordilatte, grana, farina e pangrattato
Polpette al sugo alla giannona: €9
Carni macinate di prima scelta, salsa di pomodoro, grana, cipolla, uova pastorizzate, prezzemolo latte, pangrattato, basilico, pepe
Sformato di melanzane: €8
Salsa di pomodoro, melanzane fritte, scamorza bianca mozzarella, basilico

Bruschetta

Tradizionale: €5.5
Pomodoro a dadini, aglio, olio evo sale, basilico, pepe
Stracciatella e alici: €6.5
Stracciatella, alici, lime
Salmone e rucola: €7.5
Salmone, rucola, stracciatella, olio e.v.o., pepe

Primi della tradizione

Tonnarello cacio e pepe: €12.5
Pecorino romano, pepe, serviti in cialda di pecorino romano
Tonnarello alla gricia: €12.5
Guanciale, vino bianco, pecorino romano, pepe
Tonnarello alla carbonara: €12.5
Guanciale, uova pastorizzate, pecorino romano, pepe, serviti in cialda di pecorino romano
Bis della tradizione: €14
Scelta tra 2 tipi di pasta, tra le 4 della tradizione, (min. uguali per 2 persone)
Tonnarello alla amatriciana: €12.5
Salsa di pomodoro, guanciale, pecorino romano, vino bianco, pepe

Primi

Tonnarello alla checca: €12
Salsa di pomodoro, pomodorino, stracciatella, basilico
Raviolacci ai carciofi: €14
Ravioli ripieni ai carciofi, burro, salvia, pecorino romano, pepe
Tonnarello magna roma: €14
Guanciale, funghi porcini, crema di carciofi, aglio, vino bianco, scaglie di pecorino romano, prezzemolo, pepe
Tonnarello alle vongole: €18
Vongole, olio evo., aglio, vino bianco, prezzemolo, pepe
Tonnarello impero: €20
Aragostina, salsa di pomodoro, pomodorini, sfumata al vino, prezzemolo, aglio, menta, pepe
Tonnarello sora norma: €12
Salsa di pomodoro, melanzane, cipolla, basilico, sale, pepe, pecorino romano a scaglie, peperoncino
Tonnarello ostia lido: €15
Salsa di pomodoro, pomodorino, pesce spada, melanzane, menta, sale, peperoncino, aglio, pepe
Pecorino e zucchine: €12
Tonnarello, pecorino, zucchine fritte, pepe, menta
Puttanesca: €12
Tonnarello, pomodoro pelato, capperi, olive taggiasche, prezzemolo, peperoncino e pepe

I secondi

Abbacchio scottadito: €17
Costolette di abbacchio arrosto con patate al forno, rosmarino, olio e.v.o.
Saltimbocca alla romana: €14
Carne di manzo saltata in padella con burro, farina, prosciutto crudo e salvia sfumata con vino bianco con contorno di patate al forno olio ev.o. e pepe
Gran tagliere della casa: €28
Costolette di abbacchio scottadito, salsiccia, arrosticini, porchetta di ariccia, carne alla picchiapò, patate al forno e fritte, crema di pecorino romano, peperoncino, pepe
Spadellata di salsiccia e patate: €12
Salsiccia, patate, cipolla, rosmarino sale, pepe, olio evo
Scaloppine al vino o limone: €13
Carne di manzo saltata in padella con burro e farina al limone o al vino' con contorno di patate al forno, olio evo pepe
Carne alla picchiapò: €12
Carne di manzo, salsa di pomodoro, vino bianco, cipolla, olio evo., menta, peperoncino
Arrosticini della casa: €14
Arrosticini di carne ovina (10 pz) con patate al forno, olio e.v.o. aromatizzati al rosmarino
Tagliata di filetto: €20
Tagliata di filetto di scottona all'aceto balsamico o al rosmarino, con contorno di patate al forno, pepe
Coda alla vaccinara: €16
Coda di manzo, salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolla, prezzemolo, sfumata al vino, olio evo.
Baccalà alla giudia: €14
Baccalà cotto in salsa di pomodoro, pomodorini, peperoncino, menta, prezzemolo aglio, olio evo
Pollo arrosto panato o cotoletta: €10
Pollo, uarina, uovo, pangrattato
Trinca panata o arrosto: €14
Carne, pangrattato
Calamaro arrosto: €16
Calamaro arrostito al salmoriglio con insalatina e patate al forno
Pesce spada arrosto: €16
Orata all'eoliana: €16
Filetto di orata, pomodoro pelato, olive taggiasche, capperi, prezzemolo, peperoncino, pepe

Le pinse

Giulio cesare: €14
Prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini caramellati, miele
Mortazza: €13
Mortadella, stracciatella, granella di pistacchi
Romana: €10
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, origano
Amatriciana: €11
Salsa di pomodoro, scaglie di pecorino romano, guanciale croccante, mozzarella fiordilatte, pepe
Buciarda: €10
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano
Der pupone: €11
Salsa di pomodoro, pomodorino, mozzarella di bufala, basilico, origano
Bruciaculo: €13
Salsa di pomodoro, salame piccante, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana, pomodorino e pepe
Magna roma: €14
Mozzarella fiordilatte, crema di carciofi, petali di guanciale, funghi porcini, scaglie di pecorino romano, pepe, aglio
La caciarona: €13
Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi sott'olio, mozzarella fiordilatte, olio ev.o. olive, origano
Villa borghese: €13
Speck, crema di radicchio, noci, stracciatella
La fiatella: €12
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte tonno, cipolla, olive, olio ev.o. origano, pepe
Sora lella: €13
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala crema di fichi

I contorni

Insalatona della casa: €10
Iceberg, pomodorini, tonno, rucola, mais, olive, noci, mozzarella fiordilatte, uova sode (altri ingredienti su richiesta)
Cicoria in padella: €7
Cicoria o broccoletti ripassati in padella con olio ev.o., aglio, peperoncino
Verdure grigliate: €7
Zucchinette, melenzane, pomodoro, radicchio, funghi, prezzemolo
Patate a forno: €6
Patate, rosmarino, sale, olio e.v.o.
Insalata della casa: €10
Iceberg, pomodorini, olive, pollo grigliato, scaglie di grana

I dolci

Tiramisu scomposto: €7
Mascarpone, uova pastorizzate, zucchero, cacao, caffe savoiardi
Panna cotta: €6
Panna, zucchero, vanillina, gelatina alimentare, guarnita a scelta tra: nutella, cioccolato, fragola, frutti di bosco
Tortino ricotta e pere: €6
Farina 00-zucchero uova pastorizzate vanillina-ricotta panna montata
Coppa con gelato e frutta: €6
Crostate di visciole: €7
Farina 00 uova pastorizzate zucchero vanillina burro marmellata di visciole
Tortino cuore caldo al cioccolato: €7
Farina 00 uova pastorizzate zucchero cioccolato vanillina fondente lievito

Vino della casa - vino magna roma

"Il rosso" 35 cl: €6
"Il bianco" 35 cl: €6
"Il rosso" 75 cl: €10
"il bianco" 75 cl: €10
"il frizzante" 75 cl: €14

Birra in bottiglia (33 cl)

Heineken: €3
Beck's: €3
Corona: €3.5
Messina: €3.5
Tourtel (analcolica): €3.5
Daura (senza glutine)
Ceres: €4
Tennent's: €4
Paulaner (50 cl): €4

Birra alla spina

Bionda 20 cl: €3.5
Bionda 40 cl: €5.5
Bionda weiss 20 cl: €4
Bionda weiss 40 cl: €6.5
Rossa 20 cl: €4
Rossa 40 cl: €6.5

Birra artigianale magna roma (33 cl)

Bionda 5,5°: €4.5
Weiss 5°: €4.5
Rossa 5°: €4.5

Bevande

Acqua in vetro 75 cl: €2.5
Coca cola vetro 33 cl: €2
Coca cola zero vetro 33 cl: €2
Fanta vetro 33 cl: €2
Chinotto vetro 33 cl: €2
Sprite vetro 33 cl: €2
Caffè 33 cl: €1.5
Caffè decaff. 33 cl: €2
Amari: €4
Amari speciali: €5
Spritz magna roma: €7
Cynar, vino bianco frizzante, sprite, limone
Amaro magna roma: €6
Amaro averna, rosmarino, salvia, menta, scorza di agrumi

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