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Menu 2025 - Trattoria MagnaMagna
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Last update
February 18, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (2)
All food photos (47)
Antipasti
- Il fritto di stagione
- €10
- Stagionalità pastellata.
- Baccala mantecato
- €5
- Pane caldo salato di grano duro con baccalà mantecato e verdura di stagione.
- Fegatini di pollo
- €5
- Pane caldo salato di grano duro con fegatini di pollo e cipolla caramellata.
- Primo sale e pomodoro
- €5
- Pane caldo salato di grano duro con primo sale locale e pomodorini confit.
- Pane e olio
- €4
- Olio evo tamia.
Primi
- Il cannellone
- €14
- Ragù bianco con besciamella all'erborinato.
- La pappardella
- €13
- Ragù di cinghiale.
- I lombrichelli
- €10
- Aglio e olio, pomodoro e peperoncino.
- La fettuccina
- €12
- Con crema di burro e parmigiano reggiano.
Secondi
- La parmigiana
- €10
- Melanzana, mozzarella, pomodoro e basilico.
- La trippa in bianco
- €10
- Trippa in bianco ripassata in padella con i sapori dell'orto.
- La trippa al sugo
- €12
- Trippa con pomodoro.
- Faraona viterbese
- €16
- Faraona ripiena di patate e olive taggiasche.
- La pancia
- €14
- Pancia di maiale.
- L'ossobuco
- €18
- Ossobuco di vitella con guazzetto ortolano.
Contorni
- Seguiamo la stagione
- €5
- Verdure lesse, sott'olio e ripassate in padella a seconda della disponibilità.
Dessert
- La zuppa inglese
- €5
- Tiramisu
- €5
- Crostate di Visciole
- €4
- Crostata
- Dolci secchi
- €4
Bevande
- Acqua naturale e gassata o,75 lt.
- €3
- Il caffe
- €1.5
- Gli amari
- €4
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