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Menu 2025 - Trattoria Pizzeria Da Pietro
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (11)
All food photos (4)
Antipasti
- Crostini con 'nduja e miele di sila
- €7.5
- Fette di pane casereccio tostate, guarnite con 'nduja piccante e un filo di miele di sila, un contrasto perfetto tra dolce e piccante.
- Frittelline di zucchine e cipolla rossa
- €6
- Piccole frittelle croccanti a base di zucchine fresche e cipolla rossa di tropea, servite con una salsa al limone.
- Formaggi della sila con marmellata di fichi
- €8
- Selezione di formaggi tipici della sila accompagnati da marmellata artigianale di fichi e noci.
- Carpaccio di capocollo di calabria
- €7
- Fette sottili di capocollo calabrese, condite con olio extravergine d'oliva, limone e pepe nero.
- Peperoni ripieni alla calabrese
- €7
- Peperoni rossi ripieni di tonno, acciughe, capperi e pomodori secchi, cotti al forno.
- Polpette di melanzane e pecorino
- €6.5
- Polpette morbide preparate con melanzane fresche e pecorino calabrese, fritte e servite con salsa di pomodoro fresco.
Primi piatti
- Maccheroni alla silana
- €9.5
- Pasta fresca artigianale con ragù di carne mista (manzo e maiale), cotto a lungo con pomodoro e aromi tipici della sila.
- Ravioli con ricotta e menta
- €10
- Ravioli ripieni di ricotta fresca e menta selvaggia, conditi con burro fuso e scaglie di pecorino.
- Zuppa di legumi e cotechino
- €8.5
- Zuppa rustica con legumi freschi della sila e cotechino calabrese, un piatto tipico della tradizione montana.
- Spaghetti con cipolla di tropea e alici
- €8
- Spaghetti con un sugo semplice ma saporito a base di cipolla rossa di Tropea e acciughe sott'olio.
- Tagliatelle al funghi porcini della sila
- €11
- Pasta fresca all'uovo con funghi porcini della sila, mantecata con panna fresca e scaglie di parmigiano.
Secondi piatti
- Brasato al vino rosso della sila
- €12.5
- Carne di manzo cotta lentamente in vino rosso della sila con cipolle, aromi e contorno di purè di patate.
- Grigliata mista di carne della sila
- €13
- Selezione di carni tipiche della sila (maiale, agnello e pollo) grigliate alla perfezione, servite con verdure di stagione.
- Involtini di maiale con pancetta e formaggio
- €11
- Involtini di maiale ripieni di pancetta e formaggio pecorino, cotti in padella con rosmarino e vino bianco.
- Frittura di paranza
- €10.5
- Misto di pesce fresco fritto, con gamberi, calamari e alici, servito con insalata di stagione.
- Pollo alla cacciatora
- €9
- Pollo cucinato in un sugo ricco con pomodoro, olive nere, capperi e aromi, accompagnato da contorno di patate al forno.
Pizze
- Pizza sila
- €8.5
- Base di pomodoro, mozzarella di bufala, 'nduja calabrese, cipolla rossa di tropea e un filo d'olio d'oliva.
- Pizza calabrese
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati, salsiccia calabrese e origano.
- Pizza funghi e salsiccia
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini freschi, salsiccia calabrese e una spolverata di parmigiano
- Pizza margherita DOP
- €6
- Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco.
- Pizza quattro stagioni
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive nere.
- Pizza vegetariana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e pomodori secchi.
- Pizza carbonara
- €9
- Crema di uovo e pancetta croccante, mozzarella, pecorino e pepe nero.
- Pizza cacciatore
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, peperoni, cipolla rossa e olive nere
- Pizza marinara
- €6.5
- Pomodoro, aglio, origano, acciughe e olio extravergine d'oliva.
- Pizza ortolana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate (melanzane, peperoni, zucchine) e basilico fresco.
- Pizza alla sila
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, capocollo, cipolla rossa e peperoncino piccante.
- Pizza prosciutto e funghi
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
- Pizza frutti di mare
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, gamberi, calamari e vongole veraci.
- Pizza piccante
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, peperoncino fresco, salsiccia calabrese e olive nere.
Dolci
- Torta al cioccolato della sila
- €3
- Torta morbida al cioccolato fondente, servita con panna montata e scaglie di cioccolato.
- Crostata di fichi e noci
- €3
- Crostata artigianale con marmellata di fichi e una spolverata di noci tostate.
- Bocconotti calabresi
- €3
- Dolci tipici della sila ripieni di crema pasticcera e cioccolato, ricoperti con zucchero a velo
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