Menu 2026 - Trattoria Pizzeria del Gran Paradiso
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 31, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (10)
All food photos (84)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
No availability currently
Antipasti
- Antipasto dell’acquedotto (per 2 persone)
- €18
- Salumi e formaggi locali, melanzane della nonna, trippa, coratella, zucchine marinate (a seconda delle disponibilità)
- Antipasto all’italiana
- €8
- Formaggi misti
- €10
- secondo disponibilità, serviti con confettura ai frutti di bosco e miele di acacia
- Tartare di manzo battuta al coltello olio, sale e pepe
- €15
- Uovo al tegamino con tartufo fresco
- €10
- Bresaola, rucola, grana e pomodorini.
- €10
- Carpaccio di manzo agli agrumi
- €14
- Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
- €10
- Polpette al sugo
- €10
- Parmigiana di melanzane
- €10
- Prosciutto crudo e melone
- €10
- Caprese pomodoro e mozzarella di bufala
- €10
Primi piatti
- Fettuccine ai funghi porcini
- €12
- Fettuccine ai funghi porcini e tartufo fresco
- €14
- Fettuccine al ragù
- €10
- Fettuccine al pomodoro
- €10
- Cavatello, pesto di basilico, pachino e ricotta di pecora.
- €11
- Ravioli al pomodoro
- €10
- Ravioli al ragù
- €10
- Ravioli ai funghi porcini
- €12
- Ravioli ai funghi porcini e tartufo fresco
- €14
- Ravioli burro e salvia
- €10
- Gnocchi al pomodoro
- €10
- Gnocchi al ragù
- €10
- Tonnarelli all'ortolana
- €10
- Tonnarelli cacio e pepe
- €10
- Tonnarelli alla carbonara
- €10
- Tonnarelli all’amatriciana
- €10
- Tonnarelli alla gricia
- €10
- Pappardelle al ragù bianco di Vitello
- €11
- Gnocchi al pomodoro
- €10
- Gnocchi al ragu ’
- €10
L’angolo romano
- Trippa
- €10
- Coratella
- €10
- Tonnarelli cacio e pepe
- €10
- Tonnarelli alla carbonara
- €10
- Tonnarelli all’amatriciana
- €10
- Tonnarelli alla gricia
- €10
- Saltimbocca alla romana
- €10
- Coratella
- €10
- Pollo e peperoni
- €12
- Polpette al sugo
- €10
La nostra specialità
- Bourguignonne con contorno (p.p.)
- €25
- 300 gr. di manzo a cubetti. Si tratta di una specialità conviviale che si prepara direttamente al tavolo, origi- naria della svizzera e che consiste nel cuocere piccoli cubetti di carne di manzo in olio vegetale, accompagnati da pinzimonio e varie salse di condimento.
La nostra brace
- Selezione di carni nazionali ed internazionali (l’etto)
- €8.5
- Bistecca di manzo
- €20
- Filetto di manzo alla brace
- €20
- Lombata di vitello
- €16
- Braciola di maiale
- €10
- Arrosto misto alla brace
- €16
- Abbacchio, braciola di maiale, salsiccia, arrosticino
- Arrosticini (10 pz).
- €12
- Abbacchio alla scottadito
- €15
- Salsiccia (2 pz)
- €9
- Tagliata di manzo al rosmarino
- €15
- Tagliata di manzo ai funghi porcini
- €17
- Tagliata di manzo rucola, pachino e grana
- €16
- Tagliata di pollo, pollo a km zero, zona di subiaco (rm) rucola, pachino e grana
- €13
- Petto pollo a km zero, zona di subiaco (rm)
- €10
Secondi piatti
- Filetto di manzo al pepe verde
- €21
- Filetto di manzo ai funghi porcini
- €22
- Filetto di manzo ai funghi porcini e tartufo
- €24
- Scaloppina al vino
- €9
- Scaloppina al limone
- €9
- Scaloppina ai funghi porcini
- €11
- Scamorza con prosciutto crudo
- €9
- Scamorza con funghi champignon
- €9
- Scamorza ai funghi porcini
- €11
- Scamorza ai funghi porcini e tartufo fresco
- €13
- Scamorza con alici
- €9
- Cotoletta fatta in casa con patatine fritte
- €15
Contorni
- Contorno del giorno
- €5
- Cicoria
- €5
- Patate al forno
- €5
- Melanzane della nonna
- €5
- Cime di rapa
- €5
- Verza viola marinata
- €5
- Insalata verde
- €4.5
- Insalata mista
- €5
- verdure alla griglia
- €5
Le bruschette
- Bruschette della casa (3 pz)
- €4.5
- Olio e sale, funghi champignon, pomodoro
- Bruschette con pomodoro (2 pz)
- €3
- Bruschette con prosciutto crudo (2 pz)
- €4
- Bruschette con tartufo fresco (2 pz)
- €5
- Bruschette con salsiccia (2 pz)
- €5
- Bruschette con olio e sale (2 pz)
- €2
I fritti
- Supplì
- €2
- Fiore di zucca
- €2.5
- Filetto di baccalà
- €3
- Patatine fritte
- €5
- Mozzarelline fritte (4 pz)
- €4
- Olive all’ascolana (5 pz)
- €2.5
- Crocchetta di patate
- €1
- Carciofi fritti (5 pz)
- €3
- Chela di Granchio
- €1
Pizze rosse
- Margherita
- €8
- Pomodoro e mozzarella
- Vera margherita
- €9
- Pomodoro, mozzarella e grana
- Regina margherita
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo, carciofino, uovo, salame e olive nere
- Rossa
- €6.5
- Pomodoro
- Napoli
- €9
- Pomodoro, mozzarella e alici
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, origano
- Diavola
- €9
- Pomodoro, salame piccante e mozzarella
- Wurstel
- €9
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
- Topolino
- €9
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
- Funghi
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
- Tonno e cipolla
- €9
- Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
- Aniene
- €10
- Pomodoro, gamberetti, salsa rosa e lattuga
- Quattro stagioni
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, olive e funghi
- Funghi e salsiccia
- €10
- Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia
Pizze bianche
- Gran paradiso
- €10
- Mozzarella, prosciutto crudo, rucola e grana
- Bresaola
- €10
- Mozzarella, bresaola, rucola e grana
- Porcini
- €10
- Mozzarella e funghi porcini
- Arci
- €10
- Mozzarella, prosciutto cotto, stracchino e rucola
- Madama
- €10
- Mozzarella, speck e provola
- Ortolana
- €9
- Mozzarella e verdure di stagione
- Boscaiola
- €10
- Mozzarella, funghi e salsiccia
- Monitola
- €9
- Mozzarella di bufala e pachino
- Empolitana
- €10
- Mozzarella, friarielli e salsiccia
- Quattro formaggi
- €10
- Mozzarella, provola, gorgonzola e grana
- Crostino
- €9
- Mozzarella e prosciutto cotto
- Tiburtina
- €9
- Mozzarella, prosciutto crudo
- Anio novus
- €10
- Mozzarella, patate e salsiccia
- Calzone
- €9
- Mozzarella, funghi e cotto / mozzarella friarielli e salsiccia
- Primavera
- €9
- Mozzarella, fiori di zucca e alici
Le focacce
- Focaccia semplice
- €5
- Olio, sale e rosmarino
- Focaccia olindo galli
- €10
- Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
- Focaccia empolum
- €10
- Mortadella, stracchino e granella di pistacchio
- Focaccia tempio di vesta
- €10
- Mozzarella di bufala, pachino e basilico
- Focaccia italiana
- €10
- Pesto di basilico, pomodorini e ricotta di pecora
Frutta e dessert
- Tiramisù della casa
- €5
- Panna cotta
- €5
- Cioccolato / caramello / frutti di bosco
- Torta della nonna
- €6
- Crema catalana
- €6
- Tartufo bianco
- €6
- Tartufo nero
- €6
- Gelato al cocco
- €6
- Gelato al limone
- €6
- Dolce del giorno
- €6
- Frutta di stagione
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.