Menu 2026 - Trattoria Reale Verona

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Type of cuisine

Italian

Insalata caprese con mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro fresco e basilico: €13
Parmigiana di melanzane con coulis di pomodoro s. marzano: €13
Acciughe del mar cantabrico, serie oro codesa 48 gr. con burro e pane tostato: €16
Prosciutto crudo di parma s. ilario 36 mesi e melone di stagione: €16
Manzo “tonnato”: €18
Tartare di manzo, salsa tonnata, frutti del cappero e ovetto sodo di quaglia
Trota salmonata marinata agli agrumi, pan brioches, pesche di verona, panna acida e gel al gin tonic: €18
Capesante gratinate al pane “panko” ed erbette aromatiche: €20
Carpaccio di gambero rosa del mediterraneo, gazpacho, uova di aringa e taralli sbriciolati al finocchietto: €20
Gran selezione di salumi italiani di alta qualità con giardiniera in agrodolce della trattoria - per persona: €28
(2 pers.)

Spaghettone al pomodoro, stracciatella e basilico fresco: €13
Spaghettone alla carbonara della tradizione: €14
Lasagne al forno alla bolognese: €15
Pappardelle con ragù di anatra: €15
Linguine alle cozze con pomodorini gialli e bottarga di muggine di cabras: €15
Tortelli cacio e pepe con fiori di zucca e crumble di prosciutto s. ilario: €17
Gnocchetti di ricotta con crema di melanzane arrosto, olive taggiasche, mazzancolle e pomodorini confit: €18
Risotto all’amarone della valpolicella con fonduta di formaggio“monte veronese DOP” - per persona: €20
(min. 2 persone)

“Pastisada de caval” con polenta abbrustolita: €20
Pollo campese alla griglia con senape di dijon e panzanella di fagiolini: €20
Coniglio in porchetta con purèe di patate e cavolo cappuccio marinato: €23
Guancia di manzo brasata all’amarone, con purèe di patate: €23
Trancio di ombrina del mediterraneo, caponatina di verdure e salsa tartara: €25
Tentacolo di polpo alla griglia con hummus, peperoni arrosto e chorizo croccante: €25
Filetto di fassona piemontese all’amarone con patate al forno: €27

Caesar: €14
Insalata, pollo alla griglia, scaglie di grana padano, crostini di pane, salsa caesar
Reale: €15
Insalata, salmone affumicato, uova sode, pomodorini e finocchi
Greca: €16
Insalata, feta, olive taggiasche, cipolla rossa di tropea e salsa tzatziki
Mediterranea: €16
Burratina, pomodoro cuor di bue, capperi fritti e pesto alla genovese

Tiramisù della trattoria: €8
Cheese cake alla vaniglia con pesche di verona cotte a bassa temperatura e liquirizia: €8
Babà artigianale con crema chantilly e frutti di bosco: €9
Tenerina, mousse alla gianduia, pop corn, caramello mou salato e lamponi: €9
Tris di sorbetti alla frutta: €9
Come una pina colada: €10
Pan di spagna al rhum, cremoso al cocco e ananas brasato

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