Menu 2025 - Trattoria Ressi
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Last update
November 19, 2025
Chef
Michael Pittau
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (2)
All food photos (183)
Antipasti
- Selezione di salumi di varzi e formaggi brusati
- €18
- Canederli fritti ai funghi con crema al taleggio
- €16
- Foglie di verza ripiene di patate e coste con casera
- €14
- Sfoglia ripiena di baccalà mantecato con cipolle agrodolce e salsa ai peperoni
- €18
Primi piatti
- Carnaroli alberona con zafferano e midollo in gremolada
- €18
- Ravioli di brasato nel loro sugo
- €16
- Pappardelle al ragù di lepre selvatica
- €18
- Gnocchi con ricciola, zafferano e porri
- €18
Secondi piatti
- Germano reale selvatico CBT con salsa al riesling e contorno di verdure di stagione
- €26
- Brasato di fassona con polenta
- €22
- Punta di vitello con patate al forno
- €22
- Pesce fresco del giorno con verdure di stagione
- €26
Dolci
- Torta paradiso con crema al mascarpone
- €7
- Crostata castagne e cioccolato
- €7
- Cheesecake al mandarino
- €7
- Sbrisolona di mandorle
- €6
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