Menu 2026 - Trattoria Ressi
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Last update
March 25, 2026
Chef
Michael Pittau
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (2)
All food photos (203)
Antipasti
- Selezione di salumi gran varzi e formaggi brusati
- €18
- Tonno di coniglio con maionese alla senape e capperi
- €17
- Uovo poché con crema al grana padano e fiori di zucca
- €14
- Battuta di fassona piemontese con condimenti
- €18
- Sfoglia ripiena di baccalà mantecato con cipolle agrodolce e salsa ai peperoni
- €18
Primi piatti
- Carnaroli Alberona con barbabietola e gorgonzola
- €16
- Ravioli ripieni di agnello e pecorino con olio e timo
- €16
- Lasagna verde al ragù bianco di cortile
- €16
- Gnocchi ripieni di baccalà al ragù di polpo
- €18
Secondi piatti
- Coscia d’anatra pavese CBT all’arancia con patate al forno
- €22
- Spiedone con agnello, fassona, salsiccia, tomino, borettane e peperoni con maionese alla capricciosa e contorno di verdure di stagione
- €24
- Stinco di cinghiale cacciato con patate al forno
- €22
- Pesce fresco del giorno alle erbe aromatiche con verdure di stagione
- €26
Dessert
- Torta paradiso con crema al mascarpone
- €7
- Arance candite al cioccolato
- €7
- Fragole con sangue di giuda
- €7
- Gelato artigianale (due gusti)
- €7
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