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Menu 2024 - Trattoria Valentino
Via Piossasco, 7, 10090, Bruino
ItalianAverage price €15
8.5
(560 reviews)
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Last update
November 16, 2024
Type of cuisine
Italian
All food photos (65)
+61
Preset menus
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Degustazione premium
€30 per guestAntipasti
- Tagliere di salumi
- €10
- Tagliere di salumi selezionati
- Chiacchiere con crudo e burrata
- €9
- Pasta della pizza fritta accompagnata dalla burrata e dal crudo
- Chiacchiere con lardo e burrata
- €9
- Pasta della pizza fritta accompagnata dalla burrata e lardo pepato
- Vitello tonnato della tradizione
- €9
- Il classico antipasto piemontese
- Battuta di fassona con crema di castelmagno e cipolla in agrodolce
- €11
- Carne tritata al coltello servita con crema al castelmagno
- Selezione di formaggi con marmellate
- €10
- Selezione di 3 formaggi accompagnati da marmellate
- Bagna cauda con verdure di stagione
- €8
- Uova pochette in CBT su crema di piselli e chips di pane
- €7
- Flan di porri e zucca con fonduta di grana aromatizzato al timo
- €8
- Capunet alla piemontese
- €7
Primi
- Tagliatelle ai funghi porcini e speck croccante
- €10
- Tagliatelle home made
- Paccheri con guanciale, crema di burrata e pistacchi
- €10
- Pacchero fatto in casa con pomodorini, guanciale croccante, crema di burrata e granella di pistacchi
- Agnolotti del plin ai 3 sughi al fondo bruno
- €11
- Plin della tradizione piemontese con sugo fatto in casa al fondo bruno
- Gnocchi di patate con crema di zucca e salsiccia di Bra
- €10
- Risotto alla toma blu, mele e noci
- €9
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €12
- Agnolotti del plin al tovagliolo
- €9
Secondi
- Entrecote di Angus irlandese al pepe verde
- €16
- Angus da 200 gr con salsa al pepe verde
- Crostone di pane nero con scamorza, polenta, funghi e lardo
- €11
- Bruschetta di pane nero molto sfiziosa
- Ribs di maiale in CBT
- €15
- Costine di maiale cotte a bassa temperatura aromatizzate al rosmarino
- Costata alla griglia
- €30
- Taglio di carne che varia dai 900gr fino ai 1,2 kg cotta alla griglia
- Arrosticini abbruzzesi e non solo
- €10
- Spezzatino di cinghiale
- €16
- Filetto di maiale in CBT con crema di carciofi
- €14
- Tagliata di fassona con fonduta ai porcini
- €20
Menù Bimbi
- Penne al pomodoro
- €6.5
- Gnocchi al pesto fatto in casa
- €7
- Cotoletta di pollo
- €7.5
- Hamburger di vitello
- €7.5
Pinsa Romana
- Marinara
- €5
- Margherita
- €6
- Americana
- €6.5
- Diavola
- €7
- Prosciutto
- €7
- Quattro formaggi
- €8
- Quattro stagioni
- €8
- Prosciutto e funghi
- €7.5
- Vegetariana
- €7
- Salsiccia e friarelli
- €8
- Parma
- €8
- Biancaneve
- €9
- Porcina
- €9
- Focaccia
- €4
- Focaccia speck e gorgo
- €7
- Focaccia con lardo
- €6.5
- Focaccia con burrata e pomodorini freschi
- €7.5
- Farinata
- €3.5
- Panzerotto ai 4 formaggi
- €5.5
Hamburger
- New York
- €12
- Doppio hamburger, doppio bacon e doppio cheddare con insalata e pomodoro
- Seattle
- €7.5
- Hamburger con insalata, pomodoro, cheddar, bacon e cipolla caramellata
- Chicago
- €8
- Hamburger di salsiccia con insalata, pomodoro, funghi ed edammer
- Philadelphia
- Hamburger di salsiccia con insalata, pomodoro, gorgonzola e cipolla caramellata
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Trattoria Valentino
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