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Menu 2025 - Trattoria Verdiana
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (12)
Antipasti
- La maremma va in canoa
- €20
- Terrina di cinghiale con salsa all'arancio e confettura
- €15
- Crostino di fegato-toscano
- €10
Primi piatti
- Pappardelle al cinghiale e cannella
- €14
- Tortelli ripieni di piccione con mosto d'uva e alloro
- €18
- Tortelli di anatra con porri e pistacchi
- €18
Secondi piatti
- Padellata maremmana di cinghiale e capriolo con olive nere
- €20
- Bistecca alla fiorentina di razza maremmana
- €60
- Pluma di maiale iberico con verdure
- €25
- Polpette di maremmana in ragù di pomodoro
- €18
- Piccione in forno con olive verdi
- €25
- Pollo in casseruola con olive nere
- €18
- Coníglio in crema di cipolle
- €18
- Formaggi selezione "verdiana"
- €20
- Prosciutto brado
- €18
Dolci
- Sformato di cioccolata con arance amare e aleatico
- €15
- Tavolozza di sorbetti de piccoli frutti
- €15
- Semifreddo ai pinoli con crema calda all'arancio
- €10
- Gelato allo zenzero con cioccolato caldo bleck tuscany 70% amedei
- €10
- Fiordilatte con visciole di cantiano
- €15
- Gelato alla cannella con castagne al mosto cotto
- €15
- Tiramisu con amaretti e cioccolata
- €10
Specialità
- Melanzane in vetro con burrata e pomodori
- €20
- Sformato di zucchine con patate
- €15
- Pappa al pomodoro con costoluto fiorentino
- €15
- Zuppa di fagioli cotta e servita nel coccio con bietola di campo
- €18
- Cannelloni di zucchine con il suo fiore
- €18
- Budino di panzanella
- €15
- Torta di patate e tonno con insalata e frutta
- €15
- Acquacotta di "verdiana" con uovo di parisi
- €15
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