Who is the chef at Tre Olivi?

At Tre Olivi, the chef is Oliver Glowig.

What is the average price when eating at Tre Olivi?

If you plan to eat at Tre Olivi, the average price should be around €140. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Tre Olivi have vegetarian options on the menu?

Yes, Tre Olivi has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Tre Olivi have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Tre Olivi has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Tre Olivi have organic food options on the menu?

Absolutely, Tre Olivi has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2026 - Tre Olivi

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 4, 2025

Chef

Oliver Glowig

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (39)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Antipasto

Carpaccio di ricciola e guancia di bufalo salmistrata con finocchietto marino e bergamotto: €45
Lumache di terra con fagioli di controne, menta e caffè: €40

Primi piatti

Ravioli caprese ripieni di caciotta e maggiorana in salsa di pomodorini e basilico: €35
Risotto alla Robiola di bufala, alloro, fave di cacao, fichi bianchi del Cilento e melograno: €35
Eliche cacio e pepe con ricci di mare: €50
Pasta e patate con astice blu: €50

Secondi piatti

Triglia di licosa e la sua zuppetta con foglie e patate, pelle di pollo croccante: €50
Pescato della notte cotto alla brace con scarola: €50
Coscia di pollo ruspante con anguilla affumicata: €45
Piccione con salsa di fegato grasso d'oca, carpaccio di fichi bianchi e alici di menaica: €60

Formaggio e dessert

Selezione di formaggi: €22
Semifreddo al primosale di bufala, cialda di latte cotto e gelato di latte di bufala con foglie di limone, salsa all'aglianico: €35
Sofflé al cioccolato con gelato ai fichi secchi, salsa di cioccolato e liquore di finger lime: €35

Frequently Asked Questions

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