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Menu 2024 - Trefor Cafè
Via Triulziana, 8, 20097, San Donato Milanese
MediterraneanAverage price €35
8.9
(688 reviews)
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Last update
November 25, 2024
Chef
Andrew Massa
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (35)
+33
All food photos (46)
+42
Antipasti
- Parmigiana di melanzane in “Cocotte” con cialda di Grana Padano DOP
- €16
- Tortino di zucca mantovana con funghi di bosco e scaglie di Castelmagno DOP
- €16
- Prosciutto crudo “excelso” di Langhirano DOP 30 mesi con burrata DOP di Gioia del Colle
- €21
- La focaccia del nostro forno a legna
- €4
- Guazzetto di moscardini* e scagliozzi di polenta bramata
- €18
- Torretta di baccalà* mantecato, polenta e corallo croccante
- €16
- Gratinati di mare: Scampi, capesante e polpo
- €24
Primi piatti
- Maccheroncini al torchio con salsa ai tre pomodori, stracciatella pugliese e salsa al basilico
- €16
- Tagliatelle artigianali al ragù di vitello e funghi porcini
- €18
- “Caramelle” artigianali con crudo di Langhirano DOP, mozzarella fior di latte e salsa al burro versato color nocciola e mandorle croccanti
- €20
- Gnocchi della casa con ragù di scorfano* e fiori di zucca
- €22
- Risotto Vialone Nano agli agrumi, polvere di menta e tartare di salmone*
- €20
- Linguine “Rummo” all’astice* con pomodorini e la sua bisque 28€ cad. (minimo per due persone)
- €28
Secondi piatti
- Stinco di maialino croccante con patate al forno
- €21
- Costoletta alla milanese “vestita” con rucola e pomodorini
- €26
- Ossobuco di vitello con risotto alla milanese
- €28
- Trancetti di rombo* al limone su crema di topinambur e patatamorbida al basilico
- €26
- Baccalà* impanato e fritto su pappa al pomodoro toscana
- €22
- Tonno rosso* scaloppato su verza stufata, uvetta sultanina e pinoli
- €24
Griglia
- Orata* o branzino* (700 gr.)
- €28
- BBQ Ribs Costine di suino aromatizzate, marinate e cotte per 36 ore a bassa temperatura con patatine fritte*
- €19
- Tagliata di Scottona Bavaresecon salsa homemade e patate dorate (250gr)
- €23
- Filetto di Scottona Bavaresecon salsa bernese e verdure spadellate (250gr)
- €28
- Costata di Scottona Bavarese (400gr)
- €6
- (100 grammi)
- Fiorentina di Scottona Bavarese (min. 1,2 kg)
- €6
- (100 grammi)
Contorni
- Insalata in foglie
- €5
- Insalata mista con pomodorini
- €6
- Patate fritte*
- €6
- Patate dorate
- €7
- Verdure spadellate
- €7
- Broccoli saltati alla pugliese
- €7
- Insalata di pomodorini
- €7
Insalate
- Nizzarda
- €11
- Insalata mista, tonno, pomodorini, olive, uova sode, acciughe, patate e fagiolini
- Greca
- €11
- Insalata mista, feta greca, olive nere, pomodoro, cetrioli, origano
- Omega3
- €13
- Insalata mista, salmone affumicato, avocado, mandorle croccanti, pomodorini
- Contadina (calda)
- €12
- Insalata mista, boccincini di petto di pollo, fagiolini, patate
Pizze
- Focaccia del nostro forno a legna
- €4
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, olio, origano
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
- Napoli
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
- Diavola
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
- Calzone
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
- Quattro stagioni
- €11
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, olive nere, funghi, carciofi
- Primavera
- €11
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
- Vegetariana
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni)
- Vesuvio
- €11
- Mozzarella fior di latte, friarielli freschi, salsiccia napoletana
- Del contadino
- €11
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, pere, noci
- Deliziosa
- €11
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, pancetta, zucchine grigliate, grana
- Norma
- €11
- Mozzarella, sugo cotto con melanzane, melanzane fritte, ricotta dura
- Amatrice
- €11
- Mozzarella, sugo all'amatriciana, guanciale, peperoncino piccante, pecorino romano
- Sarda
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia sarda stagionata, pecorino sardo
- Gamberosa
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, erba cipollina, gamberi, zucchine grigliate
- Sole d'inverno
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, asparagi, uovo, pancetta
- Pizza fritta
- €13
- Pomodoro, mozzarella fior di latte
- Gioiosa
- €13
- Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, pinoli, burrata, mentuccia, pomodori secchi
- Carciofata
- €13
- Mozzarella di bufala, mozzarella fior di latte, carciofi freschi cotti e marinati all'arancia
- Focaccia gustosa
- €13.5
- Crudo di Parma (18 mesi), mozzarella di bufala, pomodori freschi
- Sofisticata
- €14
- Mozzarella fior di latte, radicchio tardivo stufato al vino rosso, funghi porcini, timo
- Ottava meraviglia
- €18
- Pomodorini gialli, tartare di tonno, cipolla rossa, burrata di latte vaccino, basilico, capperi
Dessert
- Scaldacuore (gluten free)
- €8
- Un gustoso soufflé al cioccolato fondente per scaldare le giornate invernali, accompagnato da una salsa alle fragole
- Crema catalana
- €8
- Dalla tradizione spagnola alla tavola italiana, la crema catalana con la sua crosticina croccante vi porterà su una nuvola
- L’Étoile tiramisù (gluten free-lactose free)
- €9
- Un’icona italiana nel mondo della pasticceria. Il nostro tiramisù si trasforma nell’aspetto senza cambiare il gusto originale
- Rendez-vous
- €9
- Una delicata cheesecake con un crumble integrale dà vita ad un incontro particolare, che vi riporterà in estate con il gusto del mango e vi proietterà verso l’inverno con il profumo unico del mandarino
- Peccato di gola
- €9
- Uno dei vizi capitali è la gola e non si può resistere ad una ganache di nocciole con glassa e crema rocher
- Perla
- €9
- Una perla nasce da un corpo estraneo e alla sua scoperta lascia tutti stupiti. Una bavarese al cioccolato fondente con un cuore di caramello salato riuscirà a stupire anche voi
- Lady
- €9
- Una soffice crema bavarese rinfresca il palato con il gusto delicato al limone, unito alla meringa e chicchi di melagrana
- Sogno
- €10
- Una mousse alle castagne con un inserto alle pere in due consistenze, vi porterà in viaggio verso i sapori autunnali
- Indeciso
- €10
- Dubbi sul dessert? La nostra proposta vi da la possibilità di non scegliere, ma di gustare e condividere alcuni dolci presenti nel menù: l’Étoile, Rendez-vous, Peccato di gola, Perla, Lady, Sogno
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