Menu 2025 - Trefor Cafè
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 6, 2025
Chef
Andrew Massa
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (35)
All food photos (86)
Antipasti
- Parmigiana di melanzane in “cocotte” con cialda di grana padano DOP
- €16
- Tortino di zucchine con funghi porcini e formaggio ubriaco di treviso
- €16
- Prosciutto crudo “excelso” di langhirano DOP 30 mesi con burrata di gioia del colle
- €21
- La focaccia del nostro forno a legna
- €4
- Crocchette di baccalà*, patate e agrumi su crema di piselli* e limone
- €18
- Acciughe del cantabrico, tigella calda e burro all’erba cipollina
- €18
- Sfera di gambero rosso* e burrata, coulis di lamponi e chips di riso croccante
- €23
Primi piatti
- Maccheroncini al torchio con salsa ai tre pomodori, stracciatella pugliese e salsa al basilico
- €16
- Ravioli di zucca e amaretti alla mantovana, burro e salvia
- €18
- Pappardelle ai funghi porcini
- €20
- Tagliolini alla polpa di riccio* e bottarga di muggine
- €22
- Spaghetti “rummo” alle vongole veraci
- €23
- Risotto vialone nano al metodo champenoise, caciotta toscana al peperoncino, carpaccio di gambero rosso*
- €28
Secondi piatti
- BBQ ribs costine di suino aromatizzate, marinate e cotte per 36 ore a bassa temperatura con patatine fritte
- €20
- Lombatina di coniglio pancettata di pata negra alla ligure con timo, patate e olive riviera
- €22
- Costoletta alla milanese “vestita” con rucola e pomodorini
- €28
- Ossobuco di vitello con risotto alla milanese
- €28
- Ombrina* in guazzetto con scarola, pomodorino giallo, olive taggiasche e capperi
- €23
- Filetto di rombo* al forno con carciofi in due consistenze e radicchio trevigiano
- €24
- Polpo* fritto alla milanese con pesto di melanzane, menta e sesamo
- €25
- Orata* o branzino* cotti al forno (700 gr. circa)
- €30
Griglia
- Tagliata di scottona bavarese (250gr) con salsa homemade e patate dorate
- €23
- Filetto di scottona bavarese (250gr) con salsa bernese e verdure spadellate
- €28
- Costata di scottona bavarese (100 grammi)
- €7
- (500gr circa)
- Fiorentina di scottona bavarese (100 grammi)
- €8
- (Min. 1,2 kg circa)
- Orata* o branzino* grigliati (700 gr. circa)
- €30
Contorni
- Insalata in foglie
- €6
- Insalata mista con pomodorini
- €7
- Insalata di pomodorini
- €7
- Patate fritte
- €7
- Patate dorate
- €8
- Verdure spadellate
- €8
- Broccoli saltati alla pugliese
- €8
Insalate
- Nizzarda
- €12
- Insalata mista, tonno, pomodorini, olive, uova sode, acciughe, patate e fagiolini
- Greca
- €12
- Insalata mista, feta greca, olive nere, pomodoro, cetrioli, origano
- Contadina (calda)
- €14
- Insalata mista, bocconcini di petto di pollo, fagiolini*, patate
- Omega3
- €15
- Insalata mista, salmone affumicato, avocado, mandorle croccanti, pomodorini
Le nostre pizze classiche
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, olio, origano
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico
- Napoli
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
- Diavola
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante
- Calzone
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
- Quattro stagioni
- €11.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, olive nere, funghi, carciofi
- Primavera
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
- Ortolana
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure al forno (melanzane, zucchine, peperoni)
- La focaccia del nostro forno a legna
- €4
Le nostre pizze speciali
- Vesuvio
- €11
- Mozzarella fior di latte, friarielli freschi, salsiccia napoletana
- Del contadino
- €11
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, pere, noci
- Deliziosa
- €11.5
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, pancetta, zucchine al forno, grana
- Norma
- €11
- Mozzarella, sugo cotto con melanzane, melanzane fritte, ricotta dura
- Amatrice
- €11
- Mozzarella, sugo all'amatriciana, guanciale, peperoncino piccante, pecorino romano
- Sarda
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia sarda stagionata, pecorino sardo
- Gamberosa
- €13
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, erba cipollina, gamberi, zucchine al forno
- Armonia rustica
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, porchetta, patate al forno, granella di mandorle
- Pizza fritta
- €13
- Pomodoro, mozzarella fior di latte
- Gioiosa
- €13
- Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, pinoli, burrata, mentuccia, pomodori secchi
- Carciofata
- €13
- Mozzarella di bufala, mozzarella fior di latte, carciofi freschi cotti e marinati all'arancia
- Focaccia gustosa
- €13.5
- Crudo di Parma (18 mesi), mozzarella di bufala, pomodori freschi
- Sofisticata
- €14
- Mozzarella fior di latte, radicchio tardivo stufato al vino rosso, funghi porcini, timo
- Ottava meraviglia
- €18
- Pomodorini gialli, sugo giallo, tartare di tonno, cipolla rossa, burrata di latte vaccino, basilico, capperi
I nostri dolci
- Time
- €10
- È sempre l'ora esatta per gustare l'intramontabile tiramisù
- Duetto
- €10
- Morbido al pistacchio su èclair ripiena di crema al cioccolato e decorato con amarene
- Falò
- €10
- Crema catalana, bastoncini di frolla alla cannella e ganache montata al caramello
- Caldo abbraccio
- €10
- Soufflè al cioccolato fondente con cuore morbido, accompagnato da una spuma di arancia e aperol analcolico
- Cadeaux
- €11
- Delicata mousse alla ricotta con pere e gocce di cioccolato su base morbida alle nocciole
- Trilogia
- €13
- La nostra mousse ai tre cioccolati su salsa di fragole e gelato ai frutti di bosco
- Sfogliami
- €13
- La tradizionale millefoglie con crema pasticcera profumata al limone e vaniglia, decorata con frutta fresca
- Made in italy
- €14
- La pizza è un 'icona italiana nel mondo e da noi diventa dessert! Base pizza leggermente dolce al carbone vegetale, salsa alle fragole, scaglie di cioccolato bianco con riso soffiato, meringhette croccanti, pistacchi pralinati, ananas zuccherata e mela al basilico
- Sfiziosità
- €15
- Piccolo cabaret di pasticcini composto da bignè con crema pasticcera, cannolo alla ricotta, cannoncino con crema al cioccolato, tartelletta con crema e frutta, babà al rum
I nostri vini da dolce (calice)
- Tre filer - vino dolce di uve stramature
- €7
- Vin santo del chianti
- €7
- Diamante d'almerita passito 2023
- €7
- Vino di visciole
- €8
- Acininobili bianco passito
- €18
I nostri distillati
- Dianise - sambuca
- €6
- Di rosè - rosolio
- €6
- Di mombaruzzo - amaretto
- €6
- Di nero - crema di caffè
- €6
- 28 San nicolao - amaro
- €6
- Convento di san giovanni - amaro riserva
- €6
Le nostre grappe
- Raccontami - grappa invecchiata gran selezione speciale
- €10
- Grappa di vinaccia di lugana
- €5
- Grappa di vinaccia di amarone
- €7
Vini bianchi (al bicchiere)
- Inzolia DOC 12,5% vol
- €6
- Tarra noa – vermentino di gallura DOCG 14% vol
- €6
Vini rossi (al bicchiere)
- Nero d’avola DOC 13% vol
- €6
- Montebiotto - collina del milanese IGT 12% vol
- €6
Vini rosati (al bicchiere)
- Rosa dei frati riviera del garda classico DOC 12,5% vol
- €6
Bollicine (al bicchiere)
- Prosecco motivo – superiore millesimato DOCG 11% vol
- €7
- Veuve ambal crémant de bourgogne cuvèe brut– metodo champenoise 12.5% vol
- €7
- Veuve ambal crémant de bourgogne rosé – metodo champenoise 12% vol
- €7
Mezzine
- Regaleali bianco di sicilia DOC 12,5% vol
- €15
- Ronchedone - rosso 13% vol
- €17
- Franciacorta cuvée prestige brut DOCG - bollicine 12% vol
- €24
Bollicine francesi
- Veuve ambal crémant de bourgogne cuvée brut – metodo champenoise 12,5% vol
- €35
- Veuve ambal crémant de bourgogne rosé – metodo champenoise 12% vol
- €35
- Ruinart blanc de blancs – champagne 12% vol
- €105
- Perrier-jouët grand brut – champagne 12,5% vol
- €120
- Delamotte blanc de blancs – champagne 12,5% vol
- €130
- Sauvignon blanc – pouilly-fumé baron de L AOC 12,5% vol
- €145
Bollicine Italiane
- Motivo moscato dolce 8,5% vol
- €25
- Prosecco motivo – superiore millesimato DOCG 11% vol
- €30
- Franciacorta cuvée prestige brut DOCG 12% vol
- €44
- Franciacorta zerò millesimato DOCG 12,5% vol
- €53
- Franciacorta rosè millesimato 12,5% vol
- €55
- Franciacorta satèn DOCG 13% vol
- €70
Vini bianchi nord Italia
- Verdeco collina del milanese IGT 12% vol
- €20
- I frati lugana DOC 13,5% vol
- €27
- Pinot grigio festival DOC 13,5% vol
- €28
- Sauvignon blanc festival DOC 14% vol
- €30
- Gewürztraminer festival DOC 14% vol
- €32
- Blangè airnes langhe DOC 13% vol
- €36
Vini bianchi centro Italia
- Amarela passerina colline marchigiane IGT 12,5% vol
- €25
- Macrina verdicchio dei castelli di jesi DOC classico superiore 13,5% vol
- €26
- Pecorino DOC gale 12,5% vol
- €27
- Vermentino bolgheri DOC tenuta guado al tasso 12,5% vol
- €35
Vini bianchi sud Italia
- Inzolia DOC 12,5% vol
- €25
- Fiano di avellino DOCG 12,5% vol
- €30
- Greco di tufo DOCG 12,5% vol
- €30
- Campania falanghina 12,5% vol
- €32
- Merì vermentino di sardegna DOC 12,5% vol
- €32
Vini rossi nord Italia
- La monella barbera del monferrato frizzante DOC 14% vol
- €26
- Roverone riserva rosso IGT colline milanesi 13,5% vol
- €27
- Pinot nero blauburgunder DOC 13,5% vol
- €32
- Ronchedone 13% vol
- €32
- Dolcetto d’alba “rossana” 13,5% vol
- €35
- “Piana” barbera d’alba DOC 13,5% vol
- €36
- Nebbiolo d’alba “bernardina” 13,5% vol
- €40
- Spargola valpolicella superiore DOC 14% vol
- €42
- Valpolicella ripasso DOC 15% vol
- €48
- Amarone della valpolicella DOCG 16% vol
- €70
- Bricco dell’uccellone barbera d’asti DOCG 16% vol
- €80
- Barolo DOCG 14% vol
- €88
Vini rossi centro Italia
- Kerria lacrima di morro d’alba DOC 13,5% vol
- €30
- Poggio ai ginepri – tenuta argentiera 14,5% vol
- €30
- Villa donoratico bolgheri tenuta argentiera 13,5% vol
- €55
- Rosso di montalcino 13,5% vol
- €110
- Argentiera 2021 bolgheri superiore 14% vol
- €120
- Brunello di montalcino 13,5% vol
- €240
- Ventaglio 2018 tenuta argentiera 14,5% vol
- €360
Vini rossi sud Italia
- Nero d’avola DOC 13% vol
- €24
- Il bruno dei vespa primitivo di manduria DOC 13% vol
- €32
- Cannonau di sardegna DOC - inkibi 13% vol
- €34
- Irpinia aglianico DOC 13% vol
- €34
Vini rosati
- Rosa dei frati riviera del garda classico DOC 12,5% vol
- €27
- I pianali rosato tenuta argentiera 13,5% vol
- €30
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.