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Menu 2025 - Trentaquattro Roma XXXIV
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (10)
All food photos (18)
Antipasti
- Misto sfizioso di antipasti
- €25
- Mozzarelline artigianali panate e fritte, supplì, fiore di zucca, chips cacio e pepe, bruschette miste , salumi e formaggi
Antipasti - di terra
- Bruschetta trentaquattro
- €12.5
- Bruschetta ai 3 pomodori e burratina di andria
- Bruschetta d’alba
- €14
- Bruschetta con crema di tartufo, stracciatella e pomodoro confit
- Crostone umbro
- €12
- Crostone di pane con salsiccia, pecorino e fior di latte
- Crostone entroterra
- €13
- Crostone di pane con humus di ceci e guanciale croccante
- Parmigiana di melanzana
- €12
- Melanzane al forno, mozzarella di bufala, salsa di pomodoro e basilico
- Gnocco fritto alla sorrentina
- €13.5
- Gnocco di pizza con sugo di pomodoro, fior di latte e basilico, tutto infornato
- Puntarelle alla romana
- €14.5
- Stracciatella e salsa di alici con pane carasau
Antipasti - di mare
- Sauté di cozze al pomodoro fresco
- €16.5
- Scarpetta di moscardini con pane bruschettato
- €17.5
- Polpo mediterraneo
- €18.5
- Polpo, sedano, carote, patate, olive taggiasche e vela di pane
- Frittura di calamari e gamberi con salsa tartara fatta in casa
- €19.5
Gastronomia / selection of cold platters
- Mozzarella di latte di bufala 125gr
- €10
- Prosciutto crudo di parma dop 24 mesi
- €16
- Prosciutto crudo di parma dop 24 mesi con mozzarella di bufala
- €20
- Tagliere di salumi
- €19
- Prosciutto crudo di parma dop 24 mesi, Mortadella di modena con pistacchio, cojoni di mulo, salame piccante, ciauscolo
- Tagliere di formaggi
- €19
- Mozzarella di bufala, formaggio al barolo beppino occelli, erborinato di capra «botalla», pecorino gemma nera, provolone
- Tagliere misto di salumi e formaggi
- €25
I crocchetoni
- Crochettone del contadino
- €13.5
- Crocchetta di patate e fior di latte, salsiccia, cicoria ripassata e fior di latte
- Crochettone sabaudia
- €14.5
- Crocchetta di patate e fior di latte, polpo grigliato, olive taggiasche e maionese al prezzemolo
- Crochettone boscaiola
- €14.5
- Crocchetta di patate e fior di latte, funghi secondo la stagionalità e chips di guanciale
Fritti di terra
- Patatine fritte
- €6
- Chips
- €6
- Homemade thinly cut potatoe chips
- Chips cacio e pepe
- €7
- Fiore di zucca con mozzarella e alici 2pz
- €8
- Supplì alla romana 2 pz
- €6.5
- Il nostro primo amore: riso, polpa di pomodoro 100% italiano, mozzarella di latte italiano e grana padano
- Mozzarelline artigianali panate e fritte 4pz
- €9
Le zuppe
- Minestrone
- €14
- Type of Italian soup containing a mixture of vegetables
- Pasta e ceci
- €14
Polpette
- Al pomodoro 3 pz
- €12.5
- All’amatriciana 3 pz
- €12.5
- Alla carbonara 3 pz
- €12.5
Pasta - i primi della tradizione romana
- Tonnarello cacio e pepe
- €14.5
- Paccheri alla carbonara
- €14.5
- Paccheri con guanciale di amatrice, tuorlo d’uovo e pecorino romano dop
- Fusillone all’amatriciana
- €14.5
- Fusillone, salsa di pomodoro, guanciale di amatrice e pecorino romano dop
Pasta - i nostri primi speciali di terra
- Fettucine come una volta
- €15
- Fettuccine al ragù bianco di vitella e manzo; in uscita pecorino gemma nera
- Lasagna della chef
- €15.5
- Secondo l’umore della chef, chiedete allo staff
- Orecchiette alla toscana
- €16
- Orecchiette, salsa di pomodoro, salsiccia di norcia, pesto di basilico e bufala in uscita
- Mafalde big love
- €16.5
- Pappardelle con crema di tartufo, burratina di andria, chips di guanciale e basilico
- Spaghetti vagabondo
- €16.5
- Spaghetti al sugo di pomodoro e polpette fatte in casa
- Raviolone della nonna
- €16.5
- Ravioli ripieni di coda alla vaccinara
Pasta - primi di mare
- Tonnarello di dante
- €18.5
- Tonnarelli con polpo, menta fresca e pecorino
- Paccheri allo scoglio
- €19.5
- Paccheri, con cozze, vongole, calamari, gamberi con salsa di datterino
- Tonnarelli insoliti
- €19.5
- Tonnarelli al nero di seppia, baccala e crumble all’arancia
Secondi - terra
- Saltimbocca alla romana con chips di patate
- €17
- Veal and prosciutto with sage, butter and white wine sauce served with potato chips
- Pollo alla cacciatora con vela di pane
- €17.5
- Pollo infornato con aglio, olio, rosmarino olive e aceto di vino bianco
- Tagliata di pollo con patate al forno
- €18
- Filetto di manzo al barolo
- €25
- Bistecca di manzo danese con funghi trifolati 400 gr
- €28
Secondi - pescheria
- Polpo bello di anzio
- €21.5
- Polpo con salsa di pomodoro arrosto, crema di sedano e chips di patate
- Baccalà alla livornese
- €22.5
- Baccala con datterini, olive taggiasche, capperi e origano
- Spigola al forno
- €29.5
- Spigola intera con patate al forno, pomodoro e olive
Contorni
- Patatine fritte
- €6
- Patate al forno con rosmarino
- €6
- Cicoria
- €6
- Insalata mista
- €6.5
- Puntarelle alla romana
- €8
- Carciofo alla romana
- €8.5
- Artichoke stewed with lemon, mint, garlic
- Carciofo alla giudia
- €8.5
- Verdure di stagione alla griglia
- €12
- Finocchio, radicchio, melanzane e zucchine
Burger
- Pace
- €14.5
- Bun ai semi misti, burger di manzo 190 gr, lattuga, pomodoro,ketchup, maionese con patatine fritte*
- Giulio cesare
- €16
- Bun ai semi misti, pollo panato con panko, insalata, salsa caesar,pomodoro con patatine fritte*
- Mitico
- €17
- Bun ai semi misti, burger di manzo 190 gr, salsa carbonara, guanciale croccante, scaglie di pecorino romano con patatine fritte*
- Bòbò
- €17
- Bun ai semi misti, burger di manzo, insalata, cipolla caramellata, brie, cetrioli, chips di bacon, ketchup, maionese con patatine fritte*
- Smash trentaquattro
- €18
- Bun ai semi misti, doppio burger di manzo, insalata, pomodoro, cheddar, cetrioli sotto aceto, ketchup, maionese con patatine fritte*
Insalate
- Caprese
- €13.5
- Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
- Mykonos
- €13.5
- Lattuga, pomodoro, cetrioli, olive nere, cipolla rossa di tropea e feta
- Giulio cesare
- €15.5
- Lattuga, pollo panato con panko, salsa caesar, bacon, crostini di pane e scaglie di grana
- Bramante
- €16.5
- Lattuga, pomodoro, cetrioli, olive nere, cipolla rossa di tropea, feta e pollo panato con panko
Pizzeria (pinsa rossa)
- Marinara vegan
- €10
- Salsa di pomodoro san marzano, aglio e origano
- Mammà margherita
- €11
- Salsa di pomodoro san marzano, fior di latte, basilico e olio e.v.o.
- Napoli
- €12
- Salsa di pomodoro san marzano, fior di latte, acciughe
- Pupi
- €12
- Salsa di pomodoro san marzano, fior di latte, würstel e patatine fritte
- Parmigiana
- €13
- Salsa di pomodoro san marzano, fior di latte, melanzane, parmigiano e basilico
- Queen bufala
- €14
- Salsa di pomodoro san marzano, bufala in uscita e pesto di basilico
- Diavoletta
- €14.5
- Salsa di pomodoro san marzano, fior di latte, ventricina piccante e n’duja
- Cuore forte
- €14.5
- Salsa di pomodoro san marzano, fior di latte, cipolla rossa di tropea, salsiccia e n’duja
- Capriciosa
- €15
- Salsa di pomodoro san marzano, fior di latte, funghi, uovo sodo, olive carciofini e prosciutto crudo di parma in uscita
- King burrata
- €17
- Salsa di pomodoro san marzano, fior di latte, crudo di parma dop e burrata di andria
Pizza (pinsa bianca)
- Contadina
- €13
- Fior di latte, melanzane, funghi, zucchine, peperoni e pomodoro pachino
- Boscaiola
- €13
- Fior di latte, funghi e salsiccia
- 4 formaggi
- €14.5
- Fior di latte, gorgonzola, taleggio e parmigiano
- Principessa
- €16
- Fior di latte, zucchine a julienne, stracciatella, alici, scorza di limone e menta
- Mortazza
- €16.5
- Fior di latte, mortadella, burrata di andria, crema di pistacchio, granella di pistacchio
- Trentaquattro
- €16.5
- Fior di latte, ciauscolo, pomodoro fresco, bufala in uscita e basilico
- Alba
- €17
- Fior di latte, crema di tartufo, salsiccia di norcia, stracciatella di buratta e basilico
Foccacia
- Semplice
- €7
- Simple focaccia: oil, rosemary and salt
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