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Menu 2025 - Trentatrè - cucina e caffè
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Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (42)
Antipasti
- Battuta di caccia con germogli e maionese al rosmarino
- €16
- Crema di castagne con funghi spadellati
- €13
- Flan con fonduta di parmigiano 24 mesi tartufo nero
- €14
- Vellutata di zucca con gocce di stracchino e polvere dei suoi semi
- €10
Primi
- Tagliatelle al ragu
- €10
- Passatelli asciutti con tartufo nero nocciole tostate
- €16
- Raviolo ripieno di montasio e patate con funghi freschi
- €14
- Pappardelle di castagne con salmi di cervo
- €13
- Tortellini in brodo di cappone
- €15
- Passatelli in brodo
- €12
- Strichetti verdi con ragù di coniglio
- €13
Secondi
- Cotoletta alla bolognese
- €18
- Uovo cotto a bassa temperatura con tartufo nero
- €12
- Guancia di maiale al pignoletto con purè di patate
- €14
- Caccia leggermente affumicata con legno di ciliegio contorno di stagione
- €18
- Tagliata di manzo polacca beff 350 con patate
- €24
- Filetto garonese grigliato con laccatura di fondo bruno e funghi di stagione
- €23
- Contorni uguali più zucca brasata
- €5
Dolci
- Mille foglie con spuma di ricotta nocciole tostate miele di castagno
- €5
- Pandoro "giancarlo perbellini " con crema inglese
- €7
- Tiramisù
- €5
- Panna cotta con crumble di cacao
- €5
- Il nostro gelato di crema con gocce aceto balsamico invecchiato
- €5
Menù degustazione tartufo - €55
- Flan di patata con fonduta di parmigiano e tartufo nero
- Passatello asciutto con tartufo e nocciole tostate
- Uovo cotto a bassa temperatura con crema di patate e tartufo
- Sorbetto di frutta fresca
- Un calice di vino per ogni portata
- Acqua
- Caffè
Vini rossi
- Tiberio montepulciano 2021
- €33
- St. michael eppan lagrein 2022
- €23
- Sanct valentin pinot nero riserva 2020
- €42
- Cantina merano pinot nero zeno 2019
- €28
- Umberto cesari solo merlese 2019
- €80
- Umberto cesari resultum 2013
- €85
- Sette vigne tintilia bio
- €32
- Vietti barolo DOC 2020
- €60
- Lodali bricco ambrogio barolo 2018
- €37
- Negro angelin nebbiolo 2021
- €22
- Scagliola sansi barbera d’asti 2021
- €25
- Prunotto barbaresco DOC 2019
- €55
- Vietti roero ameis 2023
- €30
- Poderi colla nebbiolo d’alba
- €26
- Tenuta nicosia syrah 2022
- €22
- Carpazo rosso montalcino DOC 2022
- €22
- Frescobaldi castelgiocondo brunello DOC 2018
- €48
- Lunadoro nobile montepulciano pagliareto 2018
- €26
- Frescobaldi rosso di montalcino 2022
- €26
- Bolgheri “rute” guado al melo 2021
- €28
- Paleo le macchiole 2020
- €140
- Foradori teroldego rotaliano 2022
- €24
- Monte del fra amarone scarnocchio riserva 2017
- €60
- Domini veneti amarone classico 2020
- €26
- Domini veneti valpolicella ripasso 2019
- €28
Vini bianchi
- Cantina meran kerner DOP 2022
- €24
- Franz haas manna 2020
- €32
- Franz haas lepus pinot bianco 2020
- €28
- Sanct valentin sauvignon 2022
- €34
- Metodo famigliare pignoletto frizzante tenuta santa croce
- €14
- Desimo bianco bologna tenuta santa croce
- €18
- Vigneti massa derthona timorasso 2021
- €32
- Ghiomo fussot arneis langhe DOC 2021
- €18
- Dodori colla langhe riesling 2021
- €22
- Feudo montoni grillo
- €23
- Feudo montoni inzolia
- €22
- Centopassi catarratto
- €24
- Vette di san leonardo bianco tenuta san leonardo 2020
- €19
- Toblino largiller nosiola 2015
- €35
- Cave blanc de morgex et de la calle 2021
- €20
- Grosjean aosta DOC petite arvine 2022
- €32
- Grosjean aosta DOC chardonnay 2023
- €24
- Monte del fra ega garganega 2023
- €20
- Penfolds koonunga hill chardonnay 2020
- €23
- Pabiot pouilly fumè leon 2023
- €35
- Bruno cormerais chambaudiere 2020
- €25
- Domaine du carrou sancerre blanc 2021
- €34
- Marechal bourgogne guinée antoine 2021
- €35
- Torpez rose cotes de provence 2020
- €25
- Quarzit riesling trocchetti 2021
- €35
Bollicine
- Prosecco dirupo andreola extra dry
- €25
- Prosecco dirupo andreola brut
- €28
- Ruinart (champagne)
- €135
- Trento DOC opera
- €28
- Franciacorta antica fratta brut
- €38
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