Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Trento Alta
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 9, 2024
Type of cuisine
Trentino
All food photos (13)
Antipasti
- Tartare
- €19
- Tartare di fassona piemontese, trentingrana, chips di polenta e verdurine in agrodolce
- Uovo 65
- €14
- Uovo cotto a bassa temperatura,ragu di funghi misti,castagne,spuma allo zabaglione di parmigiano e polvere di porcini e lamelle di tartufo nero
- Degustazione trentina
- €18
- Selezione di formaggi trentini latte di fienno STG con mostarda fatta in casa
- Polipo
- €14
- Polipo rosticciato,patate,carote croccanti,chips di speck e salsa al pecorino
Primi
- Tortelloni di capriolo
- €14
- Tortelloni ripieni di stracotto di capriolo e cipolle fondenti, fonduta di Casolet e gemogli misti
- Cacio e pepe di montagna
- €13
- Spaghetti Felicetti Matt Bio, cacio, pepe,levistico e ginepro
- Ristotto al profumo d'autunno
- €14
- Risotto con crema di zucca, burro nocciola,aceto di mela e stracciatella pugliese affumicata
Secondi
- Guancia di maialino
- €23
- Guancia di maialino cotta a bassa temperatura,verdurine alla plance,machè di patate ai semi di fonocchietto,caramello di sidro di mele e la sua jus
- Trota salmonata
- €23
- Trota salmonata scottata sulla sua pelle,insalatina di cavolo rosso,salsa beurre blanc e olio al cumino
- Parmigiana 2.0
- €18
- Melanzane brasate e marinate nella soia,pesto al basilico,vellutata di pomodoro,spuma di provola affumicata e chips di Trentingrana
Dolci
- Strudel
- €6
- Strudel di mele accompagnato da salsa alla vaniglia
- Crema catalana
- €6
- Crema cotta e una superficie di zucchero caramellato
- Biancomangiare
- €6
- Crema allo yogurt con frutti di bosco
- Cheesecake
- €6
- Ai frutti di bosco
Bollicine
- Altemasi
- €32
- Millesimato
- Cuvèe 601 brut
- €35
- Prosecco
- €25
- Sui nui extra dry DOC
- Bellavista
- €75
- Francia corta
- Ferrari perlè
- €70
- Millesimato
- Giulio ferrari
- €200
- Champagne mumm
- €120
Aperitivi
- Hugo
- €6
- Spritz aperol
- €6
- Spritz campari
- €6
- Spritz midori
- €6.5
- Spritz
- €6.5
- Al limoncello
- Spritz alpino
- €6.5
- Crodino
- €4
Vini rossi
- Rebo DOC
- €23
- Cantina toblino
- Lagrein
- €27
- Gries egger ramer DOC bolzano
- Pinot nero
- €26
- Cantina cortaccia
- Terodelgo
- €23
- Endrizzi san michele a/a
- Masetto nero
- €35
- Endrizzi
Vini bianchi
- Müller-thurgau
- €21
- Cantina toblino
- Chardonnay
- €21
- Cantina toblino
- Pinot grigio
- €21
- Cantina toblino
- Gewurztraminer
- €26
- Cantina cortaccia
- Kerner
- €35
- Cantina cortaccia
Vini dolci
- Goldtraminer bio
- €27
- Cantina toblino
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.