Menu 2025 - TRIBE Table
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Last update
November 24, 2025
Chef
Alberto BONARRIGO
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
All food photos (7)
Preset menus
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Entrées
- Di carpaccio
- €10
- Carpaccio de bœuf, épinard frais, pickles d’oignon rouge, citron confit, huile de sésame
- Arancini cacio e pepe
- €9
- Cacio e pepe, fondue de parmigiano et pecorino romano AOP
- Burrata
- €10
- Burrata 120g, roquette, tomates cerises confites
- Burrata d’orient
- €11
- Burrata 120g, poêlée de champignons au thym citron et sumac
- Falafels
- €9
- Falafels, sauce tahini, yahourt et citron
- Fritto del mare
- €12
- Calamars frits, mayonnaise à l’ail et citron
À partager… ou pas !
- Houmous au zaatar
- €9
- Burrata
- €18
- Burrata 200g, roquette, tomates cerises confites
- Burrata d’orient
- €19
- Burrata 200g, poêlée de champignons au thym citron et sumac
Plats
- La méditerranéenne
- €16
- Quinoa rouge, pois chiches verts, épinard frais, dés de butternut, feta, œuf parfait, amandes grillées, vinaigrette à l’huile de sésame et yaourt au zaatar
- Tagliata
- €21
- Tranches de bœuf grillées et marinées à l’ail, roquette, tomates cerises, pommes de terre au paprika fumé, parmigiano, vinaigre balsamique
- Cavolfiore e hummus
- €16
- Steak de chou-fleur rôti mariné au miso, sicak houmous, pickles d’oignons, citron, sésame noir
- Merluzzo
- €21
- Dos de cabillaud croûte de ras el-hanout, purée de céleri rave, carotte rôtie au paprika fumé, sauce chermoula
- Lasagne tradizionali
- €18
- Sauce bolognaise
Pasta
- Orecchiette al cavolfiore
- €14
- Crème de chou fleur pimenté, amandes grillées, zestes de citron, sumac
- Ravioli alla tartufata
- €19
- Crème tartufata, champignons
- Rigatoni carbonara
- €16
- Pecorino romano AOP, œuf, poivre, guanciale croquant
Pizza
- Carbonara
- €15
- Pecorino romano AOP, œuf, poivre, guanciale croquant
- Tartufata
- €17
- Crème tartufata, champignons
- Mortadelle
- €16
- Stracciatella, pistaches concassées, mortadelle de bologne
Desserts
- Tiramisu
- €9
- Boudoirs savoiardi, crème mascarpone
- Choux choux
- €12
- Glace corne de gazelle, chocolat, amandes grillées
- Cannoli
- €9
- Ricotta, fleur d’oranger, pistaches
- Pinsa rotto nocciola
- €10
- Crème de noisettes, mascarpone
- Pinsa rotto miele
- €11
- Miel, sésame, cannelle
Thés & cafés
- Chocolat chaud
- €5
Torréfacteur parisien LOMI
- Espresso / décaféiné / noisette / allongé
- €3
- Double espresso
- €4
- Cappuccino
- €5
- Latte / flat white
- €5
Spécialités froides
- Café frappé
- €5
- Cold brew - café brassé à froid
- €5
Lattes bio par la main noire
- Matcha
- €6
- Sucre de betterave, gingembre, moringa
- Chaï
- €6
- Sucre de betterave, cannelle, gingembre, cardamome verte, noix de muscade, poivre noir, clou de girofle, thé noir
- Blue
- €6
- Sucre de betterave, noix de coco, gingembre, spiruline bleue, sumac sauvage
Sélection de thés bio nemi
- English breakfast
- €4
- Earl grey
- €4
- Thé vert nature
- €4
- Infusion citronelle et gingembre, camomille
- €4
Eaux
- Acqua panna (75cl)
- €5
- San pellegrino (1l)
- €6
- San pellegrino (50cl)
- €4
Sodas
- Perrier (33cl)
- €5
- Coca cola / coca zéro (33cl)
- €5
- Schweppes premium (20cl)
- €5.5
Jus de fruits maison specht (25cl)
- Orange, fleur d’oranger bio
- €6
- Pomme, sureau
- €6
- Poire, vanille
- €6
Mocktails bio (25cl)
- Muse prodigieuse
- €6.5
- Abricot, bergamote, romarin
- Madame yang
- €6.5
- Framboise, litchi, baie rose
Boissons artisanales UMÀ (33cl)
- Orangeade
- €6
- Ginger beer
- €6
- Limonade artisanale
- €6
Bières
- Heineken (pression 25cl)
- €5
- Gallia IPA (pression 25cl)
- €7
- Corona (33cl)
- €7
- Gallia sélection (33cl)
- €8
- Cidre appie brut (33cl)
- €6
- IPA soda 0% (33cl)
- €6
Vins rouges (75cl)
- Chianti superiore - san lorenzo DOCG
- €27
- Montepuliciano - montpuliciano, 2024 bio
- €24
- Bolla valpolicella ripasso - vénétie, 2020
- €38
- L’oratoire des papes - chateauneuf du pape, grenache noir 2022
- €65
Vins blancs (75cl)
- Rolle in stone - IGP côtes catalanes, vermentino, 2024 bio
- €29
- Saint martin la roche - chablis, chardonnay
- €45
- Bolla pinot grigio - pinot gris, 2024
- €24
- Grillo - grillo sicilia DOP, 2023
- €27
Vins rosés (75cl)
- Poggio a rossi - pinot nero toscana rosato IGT
- €27
- Infinito - rondinella, corvina, molinera, 2023
- €30
Champagnes (75cl)
- Laurent perrier brut la cuvée
- €75
- Joseph perrier blanc de blancs
- €80
Vins pétillants (12cl)
- Martini prosecco
- €9
- Riccadonna prosecco
- €7
Cocktails
- Negroni
- €12
- Gin, vermouth rouge, campari
- Espresso martini
- €12
- Vodka, espresso, liqueur de café, sucre de canne, infusion de fève tonca
- Basil smash
- €10
- Gin, liqueur de basilic, jus de citron
- Pornstar martini
- €12
- Vodka, liqueur de fruit de la passion, vanille bourbon
Mocktails
- Occitana mule
- €10
- Osco original, jus de citron, sirop de gingembre, ginger beer
- Verde spritz
- €10
- Jus de pomme, jus de citron, tonic, osco eclat brut
Apéritifs
- Ricard (2cl)
- €4
- Lillet blanc / rosé (5cl)
- €6
- Cinzano rouge (4cl)
- €6
- Campari (4cl)
- €6
Gins (4cl)
- Beefater
- €10
- Hendricks
- €12
- Citadelle
- €12
- Plymouth
- €12
Vodkas (4cl)
- Absolut
- €9
- Grey goose
- €11
- Ciroc
- €11
Tequila & mezcal (4cl)
- Olmeca
- €8
- Don julio blanco
- €9
- Patron silver
- €11
Rhums (4cl)
- Havana 3 ans
- €8
- La hechicera
- €14
- Diplomatico
- €14
- Don papa
- €12
Whiskies (4cl) - bourbon
- Bulleit bourbon
- €7
- Aberlour
- €10
Whiskies - blended malt
- Monkey
- €10
- Ballantines
- €8
Whiskies - single malt
- Talisker
- €9
- Chivas
- €10
Whiskies - japonais
- Nikka from the barrel
- €12
Cognac (4cl)
- Martell VSOP
- €14
Liqueurs (4cl)
- Chambord
- €9
- Saint germain
- €9
- Baileys
- €8
- Cointreau
- €7
- Kalhua
- €6
Digestifs (4cl)
- Get 27
- €8
- Amaretto disarono
- €8
- Limoncello
- €8
- Jägermeister
- €9
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