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Menu 2025 - Triclinio Osteria Contemporanea
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Last update
September 24, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (327)
Antipasti
- Misto di cardoncelli e porcini, chips di pane salsa verde e cremoso di grana
- €22
- Polpo scottato, sedano rapa, salsa verde, alici di cetara e olive di itri
- €23
- Tonno con tris di pomodori, olive nere di itri e capperi
- €23
- Tartare di ricciola con brunoise di pomodoro e cetriolo e sedano ravanelli e cipolla marinata
- €22
- Selezione di salumi e formaggi per 2 persone
- €35
- Carpaccio di manzo in salsa tonnata con acciughe di cetara, datterino, capperi, olive nere di itri e cipolla rossa marinata
- €19
- Verza patate e salsiccia fondana semi piccante con caciocavallo affumicato
- €16
- Tartare di filetto di manzo, pesto di pomodori secchi, grana e tuorlo d’uovo pastorizzato
- €20
Primi piatti
- Carbonara
- €16
- Spaghettone alla carbonara
- Amatriciana a modo nostro
- €16
- Linguine con cozze , datterino e basilico
- €20
- Gnocchi al ragù di coda
- €18
- Fettuccina grana cipollotto in umido di ragù misto di manzo, coniglio, faraona, anatra e polvere di porcini
- €18
- Orecchietta con gambero rosa , limone e basilico
- €22
- Mezzo pacchero al pomodoro e cremoso di parmigiano
- €16
- Cacio e pepe in guazzetto di trippa
- €18
Secondi piatti
- Pancia di maiale, carote, porro e salsa agrodolce
- €22
- Frittura di calamari con gel al limone
- €24
- Filetto di manzo cardoncello e topinambur
- €26
- Orata, fagiolo corallo e salsa al limone
- €26
- Galletto ruspante disossato e peperoni
- €22
- Filetto di spigola con patate e guazzetto di lupini, pomodori confit e olive nere di Gaeta
- €29
Dolci
- Maritozzo con cioccolato e frutti di bosco
- €7
- Creme brulee
- €7
- Tiramisù
- €8
- Tiramisù dello chef
- Mousse allo yogurt, pesche sciroppate e sfoglia croccante
- €7
- Fragola limone e spugna alla vaniglia
- €7
Bevande
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Coca cola 0.33cl
- €3
- Coca cola zero 0.33cl
- €3
- Sprite 0.33cl
- €3
- Mastri birrai umbri
- €7
- A scelta tra farro blonde ale, amber ale
Vini rossi
- Mamuthone, giuseppe sedilesu cannonau di sardegna biologico 2022 14%
- €34
- Valpolicella monte tondo superiore anno 2023 13.5% veneto 55% corvina 30% rondinella 15% molinara
- €28
- Rosso rubino intenso. Dopo un periodo di affinamento in barriques e tonneaux, si presenta persistente con aromi di ciliegie e viola. Morbido, fresco ben equilibrato perfetto con carni alla griglia.
- Aglianico del vulture lucus anno 2020 13,5% consiglio
- €28
- Rosso granato intenso con sentori di frutta matura, speziato quasi armonico. Per arrosti di carne e formaggi stagionati.
- Barolo docg oddero 2019 14% piemonte
- €60
- Rosso granato, persistente con tannini importanti. Profumi di pepe e spezie dolci. Ottimo con carne alla griglia e selvaggina.
- Cinque autoctoni fantini 2019 14,5% abbruzzo
- €45
- Intenso con profumi di frutti rossi, erbe aromatiche e balsamiche. Al palato si presenta strutturato con tannini maturi e un lungo finale speziato. Abbinamento con formaggi stagionati, ragù e carni rosse
- Banfi brunello di montalcino sangiovese 2018 15% toscana
- €50
- Affascinante al calice con color rubino luminoso tendente al granato, sentori di frutta rossa matura e nuance di cuoio e tabacco. Sorso intenso e lungo. Ideale per carni rosse alla brace.
- Cincinnato lelio nero buono bio 2022 12.5% lazio (bottiglia)
- €16
- Vitigno autoctono laziale coltivato sul terreno lavico di cori, rosso rubino con sentori di more e spezie. Il sorso è franco con tannino soffice. Finale sapido e sapori di liquirizia.
- Vestini campagnano pallagrello nero 2021 13% campania (bottiglia)
- €38
- Colore rosso rubino, naso fruttato e speziato con aromi di frutta rossa pienamente matura. Vino fortemente strutturato con un tannino morbido e persistente che lo rende armonico. Ottimo su carni rosse.
- Sul vulcano donnafugata 14% anno 2021 nerello mascalese e nerello cappuccio
- €32
- Vitigni coltivati ad oltre 750m. terreno vulcanico con forti sbalzi termici tra giorno e notte. Parzialmente affinato in legno; vino elegante minerale con tannini soffici e sapidi.
- Tenute girolamo negroamaro 13,5% anno 2022
- €22
- Rosso rubino con riflessi granati. Al naso è poderoso con note di frutta candita, pepe e cannella. Maturazione in barriques per sei mesi al gusto tannico caldo avvolgente. Perfetto con piatti di carne.
Vini bianchi e rosati
- Cà dei frati lugana 2022 13% lombardia (bottiglia)
- €22
- Fresco lineare, con sfumature balsamiche e fruttate. Decise note minerali e speziate, perfetto antipasti tiepidi
- Cà dei frati rosè 2022 12.5% lombardia (bottiglia)
- €25
- Chiaretto con piacevoli sentori di mela verde e ciliegia. Fresco, sapido perfetto per primi delicati e carni bianche
- Falesia d’amico 2023 chardonnay lazio, 14,5%
- €30
- Affinato 10 mesi in barriques e un anno in botte di rovere francese. si presenta giallo dorato, con profumo di miele e frutta matura. palato strutturato ed elegante perfetto per piatti a base di pesce e formaggi stagionati
- Gewürztraminer, tiefenbrunner merus 2022, sudtirol 14%
- €28
- Colore brillante con riflessi dorati. Profumo intenso, note di frutta candita e miele. Minerale, sapido e corposo. Perfetto su antipasti e piatti speziati
- Banfi vermentino la pettegola 2022 13% toscana (bottiglia)
- €20
- Sentori di fiori bianchi e macchia mediterranea, bella sapidità. Si abbina con carni bianche e formaggi
- Cincinnato bellone bio 2022 13% lazio (bottiglia)
- €19
- Floreale e fruttato con sentori di erbe aromatiche. Palato equilibrato. Ideale con carni bianche e verdure
Bollicine
- Champagne billecart-salmon brut rosè 13%
- €130
- Assemblaggio dei 3 vitigni principali: chardonnay, pinot noir, meunier. È un’etichetta elegante affinata per 48 mesi, sprigiona freschezza mineralità al palato armonico, avvolgente e setoso
- Champagne louis roederer cristal 2015 12,5%
- €390
- Franciacorta il dosso dosaggio 0 2020 12º uve chardonnay 100%
- €38
- Affinamento sui lieviti 30 mesi. al naso note agrumate, floreali. secco di ottima mineralita. bollicine fine, didattica da abbinare a tutto pasto
- Champagne billecart-salmon brut reserve 12%
- €80
- Giallo pagliarino brillante, fresco e delicato, naso fresco e delicato con sentori di frutta bianca e crosta di pane. piacevolmente brioso; equilibrato con spiccata mineralita
- Cincinnato kori bellone pas dosè 12.5% lazio (bottiglia)
- €32
- Giallo paglierino intenso, delicate sensazioni fruttate e mentolate, perfetto per aperitivo e piacevole a tutto pasto
Amari
- Amaro del capo al peperoncino
- €3
- Grappa
- €4
- Grappa barricata
- €5
- Fernet branca
- €3
- Limoncello
- €3
- Liquorice liquirizia
- €3
- Jagermeister
- €3
- Genziana vittoria
- €3
- Jefferson
- €4
- Mirto
- €3
- Moscato del veneto
- €8
- Rum don papa
- €10
- Donnafugata kabir moscato di pantelleria doc (mescita)
- €6
- Ottenuto con uva zibibbo da viti coltivate ad “alberello pantesco” pratica agricola riconosciuta dall unesco patrimonio culturale immateriale dell umanità.
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