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Menu 2025 - Triclinio Osteria Contemporanea
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Last update
June 6, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
All food photos (289)
Antipasti
- Polpo scottato, salsa verde, alici di cetara e olive di itri
- €23
- Tonno rosso con tris di pomodori, olive nere di itri e capperi
- €23
- Tartare di gambero viola con bronuoise di sedano finocchio e mela verde e gel di aceto rosso
- €26
- Selezione di salumi e formaggi per 2 persone
- €35
- Carpaccio di manzo in salsa tonnata con acciughe di cetara, datterino, capperi, olive nere di itri e cipolla rossa marinata
- €19
- Verza patate e salsiccia fondana semi piccante con caciocavallo affumicato
- €16
- Tartare di filetto di manzo, pesto di pomodori secchi, grana e tuorlo d’uovo pastorizzato
- €20
- Cestino di pane
- €2
Primi piatti
- Carbonara
- €16
- Spaghettone alla carbonara
- Amatriciana a modo nostro
- €16
- Linguine con cozze, datterino e basilico
- €20
- Fettuccina grana cipollotto in umido di ragù misto di manzo, coniglio, faraona, anatra e polvere di porcini
- €18
- Orecchietta con gambero rosa, limone e basilico
- €22
- Mezzo pacchero al pomodoro e cremoso di parmigiano
- €16
- Gricia con fungo cardoncello
- €17
- Cacio e pepe in guazzetto di trippa
- €18
Secondi piatti
- Pancia di maiale, carote, porro e salsa agrodolce
- €22
- Frittura di calamari con gel al limone
- €24
- Filetto di manzo cardoncello e topinambur
- €26
- Ricciola, fagiolo corallo e salsa al limone
- €26
- Galletto ruspante disossato e peperoni
- €22
- Filetto di spigola con patate e guazzetto di lupini, pomodori confit e olive nere di gaeta
- €29
Dolci
- Maritozzo con cioccolato e frutti di bosco
- €7
- Latte cotto con polvere di menta caramello e sale maldon
- €6
- Creme brulee
- €7
- Ricotta e pere
- €7
- Mousse di ricotta crumble di nocciola e mandorla con chips di cioccolato e pere caramellate
- Tiramisù
- €8
- Tiramisù dello chef
Bevande
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Coca cola 0.33cl
- €3
- Coca cola zero 0.33cl
- €3
- Fanta 0.33cl
- €3
- Sprite 0.33cl
- €3
- Mastri birrai umbri
- €7
- A scelta tra farro blonde ale, amber ale
Vini rossi
- Mamuthone, giuseppe sedilesu cannonau di sardegna biologico 2022 14%
- €34
- Aglianico del vulture lucus anno 2020 13,5% consiglio
- €28
- Rosso granato intenso con sentori di frutta matura, speziato quasi armonico. Per arrosti di carne e formaggi stagionati.
- Barolo DOCG oddero 2019 14% piemonte
- €60
- Rosso granato, persistente con tannini importanti. Profumi di pepe e spezie dolci. Ottimo con carne alla griglia e selvaggina.
- Notturno dei calanchi 2022 pinot noir d’amico umbria 14%
- €40
- Vigne posizionate ad un’ora da roma, rosso rubino, al naso raffinato ed elegante con note speziate. Finale lungo e setoso, si accompagna a tante pietanze dalle più classiche alle più raffinate. Invecchiato in barriques per 12 mesi e 12 mesi in bottiglia
- Cinque autoctoni fantini 2019 14,5% abbruzzo
- €45
- Intenso con profumi di frutti rossi, erbe aromatiche e balsamiche. Al palato si presenta strutturato con tannini maturi e un lungo finale speziato. Abbinamento con formaggi stagionati, ragù e carni rosse.
- Banfi brunello di montalcino sangiovese 2018 15% toscana
- €50
- Affascinante al calice con color rubino luminoso tendente al granato, sentori di frutta rossa matura e nuance di cuoio e tabacco. Sorso intenso e lungo. Ideale per carni rosse alla brace.
- Cincinnato lelio nero buono bio 2022 12.5% lazio (bottiglia)
- €16
- Vitigno autoctono laziale coltivato sul terreno lavico di cori, rosso rubino con sentori di more e spezie. Il sorso è franco con tannino soffice. Finale sapido e sapori di liquirizia.
- Vestini campagnano pallagrello nero 2021 13% campania (bottiglia)
- €38
- Colore rosso rubino, naso fruttat e speziato con aromi di frutta rossa pienamente matura. Vino fortemente strutturato con un tannino morbido e persistente che lo rende armonico. Ottimo su carni rosse.
- Sul vulcano donnafugata 14% anno 2021 nerello mascalese e nerello cappuccio
- €32
- Vitigni coltivati ad oltre 750m. terreno vulcanico con forti sbalzi termici tra giorno e notte. Parzialmente affinato in legno; vino elegante minerale con tannini soffici e sapidi.
Vini bianchi e rosati
- Fiano di avellino, apianum, aroma 2020 13%
- €23
- Colore giallo paglierino, al naso profumi intensi di frutta tropicale con note agrumate, delicato sentore di nocciola che si sviluppa dopo l’’affinamento. Al gusto ha un buon equilibrio con spiccata persistenza. Perfetto con piatti strutturati sia di carne sia di pesce.
- Cà dei frati lugana 2022 13% lombardia (bottiglia)
- €22
- Fresco lineare, con sfumature balsamiche e fruttate. Decise note minerali e speziate, perfetto antipasti tiepidi
- Cà dei frati rosè 2022 12.5% lombardia (bottiglia)
- €25
- Chiaretto con piacevoli sentori di mela verde e ciliegia. Fresco, sapido perfetto per primi delicati e carni bianche
- Falesia d’amico 2023 chardonnay lazio, 14,5%
- €30
- Affinato 10 mesi in barriques e un anno in botte di rovere francese. Si presenta giallo dorato, con profumo di miele e frutta matura. Palato strutturato ed elegante perfetto per piatti a base di pesce e formaggi stagionati
- Gewürztraminer, tiefenbrunner merus 2022, sudtirol 14%
- €28
- Colore brillante con riflessi dorati. Profumo intenso, note di frutta candita e miele. Minerale, sapido e corposo. Perfetto su antipasti e piatti speziati
- Butussi, friuliano (ex tocai) 2022 13%
- €30
- Aroma delicato che ricorda i fiori di campo, gusto morbido e vellutato con ricordi di mandorla. Ottimo da aperitivo su antipasti e taglieri
- Sul vulcano etna bianco donnafugata sicilia
- €30
- Con questo autoctono respiriamo l etna. Fresco, sapido, profonde note minerali ed erbe aromatiche, perfetto a tutto pasto, fino al dolce
- Banfi vermentino la pettegola 2022 13% toscana (bottiglia)
- €20
- Sentori di fiori bianchi e macchia mediterranea, bella sapidità. Si abbina con carni bianche e formaggi
- Cincinnato quinto bellone bio 2022 13% lazio (bottiglia)
- €16
- Floreale e fruttato con sentori di erbe aromatiche. Palato equilibrato. Ideale con carni bianche e verdure
- Poderi foglia concabianco falanghina 80% pallagrello 20% 12,5%
- €22
- Bianco ferro e secco situato nella zona del vulcano spento di roccamonfina. Colore giallo dorato, al naso aromi intensi floreali e fruttati. In bocca è di buon corpo con finale armonico.
- Lumera rosato donnafugata 12,5% anno 2023 - syrah
- €25
- Rosè luminoso, molto piacevole. Ampie note floreali e fruttate. Fresco, perfetto dall aperitivo alla cena.
- Collemare marche bianco igt 50% sauvignon 50% chardonnay
- €20
- Viaggio marchigiano con i classici aromi floreali del sauvignon. Al palato è morbido ed elegante. Pesce e verdure i suoi abbinamenti.
Bollicine
- Champagne billecart-salmon brut rosè 13%
- €130
- Assemblaggio dei 3 vitigni principali: chardonnay, pinot noir, meunier. È un’etichetta elegante affinata per 48 mesi, sprigiona freschezza mineralità al palato armonico, avvolgente e setoso
- Champagne louis roederer cristal 2015 12,5%
- €390
- Franciacorta il dosso dosaggio 0 2020 12º uve chardonnay 100%
- €38
- Affinamento sui lieviti 30 mesi. Al naso note agrumate, floreali. Secco di ottima mineralita. Bollicine fine, didattica da abbinare a tutto pasto
- Franciacorta il dosso brut satén 2021 chardonnay 100% 12,5º 2021
- €40
- Affinamento 30 mesi sui lieviti. Profumo di ginestra con note agrumate e frutta polpa gialla. Corpo medio, perlage elegante adatto per occasioni importanti
- Champagne billecart-salmon brut reserve 12%
- €80
- Giallo pagliarino brillante, fresco e delicato, naso fresco e delicato con sentori di frutta bianca e crosta di pane. Piacevolmente brioso; equilibrato con spiccata mineralita
- Franciacorta brut contadi castaldi 2023 12% lombardia
- €35
- Bollicine fini e cremose, al naso sentori agrumati accompagnati da sfumature di lievito. Al palato succoso, con una marcata sapidità. Ottimo come aperitivo e crudità
- Prosecco extra brut bortolotti le montagnole 2021 11%
- €28
- Profumo pulito, con note di pera. Gusto fresco con piacevole acidità. Perfetto come aperitivo
- Cincinnato kori bellone pas dosè 12.5% lazio (bottiglia)
- €32
- Giallo paglierino intenso, delicate sensazioni fruttate e mentolate, perfetto per aperitivo e piacevole a tutto pasto
Amari
- Amaro del capo al peperoncino
- €3
- Grappa
- €4
- Grappa barricata
- €5
- Sambuca
- €3
- Limoncello
- €3
- Liquorice liquirizia
- €3
- Agricanto
- €3
- Jagermeister
- €3
- Genziana vittoria
- €3
- Amaro dente di leone
- €4
- Centerba
- €4
- Jefferson
- €4
- Raizes
- €5
- Mirto
- €3
- Rum don papa
- €10
- Donnafugata kabir moscato di pantelleria DOC (mescita)
- €6
- Ottenuto con uva zibibbo da viti coltivate ad “alberello pantesco” pratica agricola riconosciuta dall unesco patrimonio culturale immateriale dell umanità.
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