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Menu 2024 - Trimalchione
9.6/10
236
Trimalchione
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Last update
August 9, 2024
Type of cuisine
Apulian
Antipasti
- Tagliere di formaggi e salumi pregiati
- €15
- Tartare di manzo fossona
- €13
- Burratine calde kataifi con capocollo di martina
- €10
- Parmigiana rivisitata
- €7
- Caprese di zizzona
- €12
- Caciocavallo al panko e verdure in agrodolce
- €10
- Pollo maltagliato in crosta di panko e salsa trimalchione
- €8
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €6
I fritti
- Polpette di pane fatte in casa
- €5
- Patate fritte
- €6
- Chips fritte fatte in casa
- €7
I carpacci
- Carpaccio di angus
- €12
- Carpaccio di bresaola
- €12
- Carpaccio di arrosto di tacchino
- €10
Secondi di carne
- Tagliata di angus
- €18
- Filetto di manzo grigliato
- €20
- Rucola, grana e pomodorini
- Filetto di manzo ai porcini
- €22
- Filetto di manzo con spuma di parmigiano crema di zucca e mandorle tostate
- €20
- Tagliata di pollo con rucola, grana e pomodorini
- €13
- Costata di manzo (al kg)
- €40
- Cotoletta di pollo fatta in casa con patate
- €8
- Hamburger di scottona, chips fatte in casa e lattuga con salsa trimalchione
- €12
- Hamburger di manzo
- €8
- Patatine fritte
Altri secondi
- Hamburger vegetariano
- €10
- Salmone alla griglia
- €15
Le pizze rosse
- Margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella
- Rucola
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella 7, rucola
- Romana
- €7
- Pomodoro, mozzarella 7, olive, capperi, origano
- Completa
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella 7, olive, prosciutto, funghi
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella 7, olive, prosciutto, funghi, carciofi, capperi
- Marinara
- €6
- Pomodoro, prezzemolo, aglio, olio
- Cacciatora
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella 7, funghi, salsiccia
- Napoli
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella 7, accighe, capperi
- Fume’
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, scamorza affumicata 7, speck
- Principessa
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, philadelphia 7, crudo
- Robiola
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, robiola 7, speck
- Ortolana
- €7
- Pomodoro, mozzarella 7, ortaggi di stagione
- Bresaola
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, bresaola, rucola, grana 7
- Cotto
- €7
- Pomodoro, mozzarella 7, prosciutto cotto
- Crudo
- €8
- Pomodoro, mozzarella 7, prosciutto crudo
- Speck
- €8
- Pomodoro, mozzarella 7, speck
- Grana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella 7, grana 7
- Wurstel
- €7
- Pomodoro, mozzarella 7, wurstel
- Mimi’
- €8
- Pomodoro, mozzarella 7, wurstel, patatine fritte
- Diavola
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella 7, salame piccante
- Quattro formaggi
- €8
- Pomodoro, mozzarella 7, fontina 7, emmenthal 7, scamorza affumicata 7, gorgonzola 7
- Agamennone
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, rucola, grana 7, speck, crema ai porcini
- Circe
- €8
- Pomodoro, mozzarella 7, tonno, cipolla, capperi
- Enoteca
- €9
- Pomodoro, prezzemolo, crema ai porcini, lattuga, grana 7
- Delicata
- €8
- Pomodoro, mozzarella 7, philadelphia 7, ciliegini, cotto
- Eumolpo
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, mortadella (levoni), emmenthal 7, ciliegini
- Criside
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, ortaggi, grana 7
- Ascanio
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, panna 7, grana 7
- Carpaccio
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, carpaccio, rucola, grana 7
- Scintilla
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella 7, stracciatella 7, radicchio
- Trifena
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, friarielli, grana 7, salsiccia
- Scauro
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7 , fiori di zucca, salsiccia, grana 7
- Mercurio
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, noci, gorgonzola 7, porchetta
- Minerva
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella 7, funghi porcini, grana 7, mortadella (levoni)
- Proseleno
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, capocollo di martina franca, rucola, philadelphia 7, pomodorini
- Petronio
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella 7, tonno, olive nere
- Gaio
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, mascarpone, speck
- Salsiccia
- €8
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia
- Salsiccia di norcia
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia di norcia
- Bomba
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, cipolla, salame piccante
- Matrona di efeso
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala 7, prosciutto crudo
- Trimalchione
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella 7, crema ai porcini, ortaggi di stagione
Le pizze gourmet
- Salsa di datterino giallo, fiordilatte, alici del cantabrico
- €11
- Salsa di datterino giallo, fiordilatte, mortadella, caciocavallo granella di pistacchio
- €10
- Salsa di datterino giallo, fiordilatte, parmacotto, carciofi grigliati,castelmagno DOP
- €11
Le pizze bianche
- Crudo di parma
- €8.5
- Mozzarella, prosciutto crudo di parma
- Psiche
- €9
- Parmigiano, fiori di zucca, pomodorini, mozzarelle, alici
- Quartilla
- €9.5
- Crudo, mozzarella, porcini, crema di parmigiano DOP
- Lica
- €9.5
- Pomodorini, carciofi grigliati, crema di parmigiano DOP
- Ascilto
- €9.5
- Salsiccia, speck, crema di parmigiano DOP, mozzarella, aceto balsamico
- Genovese
- €9.5
- Mozzarella, pesto genovese fresco, mortadella, pistacchio
- Santa lucia
- €9.5
- Mozzarella, ricotta s.lucia, pesto genovese fresco, basilico, pomodorini
- Caprese
- €7.5
- Mozzarella, pomodorini, basilico, olio, cacio
Le pizze ciccio
- Fortunata
- €9
- Bocconcini, pomodori ciliegini, rucola, grana, crudo
- Abinna
- €7
- Stracciatella, basilico
- Fialgiro
- €7.5
- Radicchio, grana, speck
- Satyricon
- €8.5
- Prosciutto di tacchino, radicchio, rucola, grana
- Inventala tu
- Scegli i tuoi ingredienti!
Le insalate
- Trimalchione
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella 7, crema ai porcini, ortaggi di stagione
- Ascanio
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, panna 7, grana 7
- Principessa
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, philadelphia 7, crudo
- Della nonna
- €9
- Simmenthal, carote, pomodori, radicchio, funghi freschi, rucola
- Ortolana
- €7
- Pomodoro, mozzarella 7, ortaggi di stagione
- Delizia
- €9
- Lattuga, funghi, tonno, grana
- Mediterranea
- €9
- Insalata verde, mele, pomodori, pollo
- Ai formaggi
- €9
- Insalata verde, radicchio, crema ai 4 formaggi, pomodori, fontina, mozzarella, emmenthal, funghi
- Gamberana
- €9
- Insalata verde, salsa cocktail, gamberi
- Caprese
- €7.5
- Mozzarella, pomodorini, basilico, olio, cacio
- Latina
- €9
- Tonno, mozzarella, carote, rucola
- Contadina
- €9
- Rucola, mais, speck, pomodori, insalata verde, emmenthal
- Red salad
- €9
- Cipolla rossa, radicchio, carote, mais, insalata verde
- Italy
- €9
- Insalata, cetrioli, pomodori, formaggio, tonno
- Fulvio
- €9
- Insalata, crudo, mozzarella, pomodoro, funghi, mais
- Francese
- €9
- Insalata, carote, cetrioli, pomodori, mela, sesamo
- Americana
- €9
- Mais, insalata, pomodori, carote, grana
- Rustica
- €9
- Tonno, mais, pomodori, mozzarella, rucola
- Seleuco
- €9
- Tonno, fagioli, cipolla rossa, radicchio, lattuga
- Variegata
- €9
- Insalata, pomodori, mais, carciofi, funghi
- Valtellina
- €9
- Insalata, radicchio, gamberi, salsa rosa
- Natural
- €9
- Insalata, pomodori, mozzarella, rucola
- Allegra
- €9
- Insalata, funghi, grana, bresaola, rucola
- Insalata di mare
- €9
- Frutti di mare, mais, carote, emmenthal, lattuga, olive
- Quartilla
- €9.5
- Crudo, mozzarella, porcini, crema di parmigiano DOP
- Stuzzicante
- €9
- Insalata verde, radicchio, funghi, gamberetti, carote
- Greca
- €9
- Insalata mista, petto di pollo, salsa rosa
- Lica
- €9.5
- Pomodorini, carciofi grigliati, crema di parmigiano DOP
- Marinata
- €9
- Insalata mista, gamberi, mais, salsa rosa
- Glitter
- €9
- Insalata, pollo, mozzarella, mais, grana, salsa rosa
- Inventala tu
- Scegli i tuoi ingredienti!
Rotolpizza
- Trimalchione
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella 7, crema ai porcini, ortaggi di stagione
- Agamennone
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, rucola, grana 7, speck, crema ai porcini
- Ascanio
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, panna 7, grana 7
- Lica
- €9.5
- Pomodorini, carciofi grigliati, crema di parmigiano DOP
- Ascilto
- €9.5
- Salsiccia, speck, crema di parmigiano DOP, mozzarella, aceto balsamico
- Quartilla
- €9.5
- Crudo, mozzarella, porcini, crema di parmigiano DOP
- Psiche
- €9
- Parmigiano, fiori di zucca, pomodorini, mozzarelle, alici
- Enoteca
- €9
- Pomodoro, prezzemolo, crema ai porcini, lattuga, grana 7
- Eumolpo
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, mortadella (levoni), emmenthal 7, ciliegini
- Criside
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, ortaggi, grana 7
- Mercurio
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, noci, gorgonzola 7, porchetta
- Trifena
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, friarielli, grana 7, salsiccia
- Minerva
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella 7, funghi porcini, grana 7, mortadella (levoni)
- Petronio
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella 7, tonno, olive nere
Pucce
- Trimalchione
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella 7, crema ai porcini, ortaggi di stagione
- Hamburger
- €8
- Hamburger, pomodoro, lattuga, mozzarella
- Lica
- €9.5
- Pomodorini, carciofi grigliati, crema di parmigiano DOP
- Capocollo
- €7
- Capocollo di martina franca, rucola, pomodoro, funghi piccanti
- Multicereali
- €8
- Bresaola, rucola, grana, pomodoro, mozzarella
- Olive
- €7
- Speck, scamorza affumicata, robiola, pomodoro
- Ciabatta
- €8
- Cotoletta di pollo, pomodoro, mozzarella, insalata
- Tonnata
- €7
- Prosciutto crudo, salsa tonnata, pomodoro, insalata
- Satyricon
- €8.5
- Prosciutto di tacchino, radicchio, rucola, grana
- Criside
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, salsiccia, ortaggi, grana 7
- Valle d’itria
- €7
- Capocollo di martina franca, crema di olive nere, stracciatella
- Sfiziosa
- €8
- Speck, salsa alle noci, pomodoro, mozzarella, noci
- Gamberana
- €9
- Insalata verde, salsa cocktail, gamberi
- Ortolana
- €7
- Pomodoro, mozzarella 7, ortaggi di stagione
- Psiche
- €9
- Parmigiano, fiori di zucca, pomodorini, mozzarelle, alici
Calzoni
- Gitone
- €8
- Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella, funghi
- Trimalchione
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella 7, crema ai porcini, ortaggi di stagione
- Carione
- €8
- Prosciutto cotto, ricotta, mozzarella, peperoncino
- Seleuco
- €9
- Tonno, fagioli, cipolla rossa, radicchio, lattuga
- Filero
- €8
- Bresaola, mozzarella, rucola, grana
I nostri ingredienti - salumi
- Bresaola
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, bresaola, rucola, grana 7
- Capocollo (martina franca)
- €2
- Prosciutto crudo
- €2
- Prosciutto cotto
- €1.5
- Fesa di tacchino
- €2
- Manzo cotto
- €2
- Mortadella (levoni)
- €2
- Pancetta coppata
- €2
- Porchetta
- €2
- Ventricina
- €2
- Speck
- €8
- Pomodoro, mozzarella 7, speck
- Lardo
- €2
- Guanciale
- €2
I nostri ingredienti - verdure
- Carciofi grigliati
- €2
- Melanzane grigliate
- €1.5
- Zucchine grigliate
- €1.5
- Carote
- €0.5
- Friarielli
- €2
- Scarola
- €1.5
- Funghi
- €1
- Lattuga
- €1
- Radicchio
- €0.5
- Rucola
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella 7, rucola
- Spinaci
- €0.5
- Cetrioli
- €1
Creme e salse
- Crema di parmigiano DOP
- €1.5
- Crema ai carciofi
- €1.5
- Crema ai porcini
- €1.5
- Crema ai quattro formaggi
- €1.5
- Crema alle olive
- €1.5
- Crema di melanzane
- €1.5
- Crema alle noci
- €1.5
- Crema al radicchio
- €1.5
- Maionese
- €1.5
- ‘Nduja
- €1.5
- Peperoncino
- €1.5
- Philadelphia
- €1.5
- Pesto alla genovese
- €1.5
- Baccala’ mantecato
- €1.5
- Salsa boscaiola
- €1.5
- Salsa rosa
- €1.5
- Salsa tonnata
- €1.5
Formaggi
- Mozzarella
- €1.5
- Emmenthal
- €1.5
- Gorgonzola
- €1.5
- Grana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella 7, grana 7
- Robiola
- €9
- Pomodoro, mozzarella 7, robiola 7, speck
- Fontina
- €1.5
- Scamorza affumicata
- €1.5
- Caciocavallo irpino
- €2
- Schiena d’asino
- €2
Altro
- Tonno
- €2
- Gamberetti
- €2
- Capperi
- €1
- Mais
- €1
- Pinoli
- €2
- Mandorle
- €2
- Noci
- €2
- Salmone
- €2
- Avocado
- €2
- Mango
- €2
- Origano
- Olive
- €7
- Speck, scamorza affumicata, robiola, pomodoro
- Nutella
Dolce dello chef
- Dolce dello chef
- €5
Dolci
- Dolci
- €6
- Proponiamo periodicamente nuovi dolci per garantire la massima freschezza delle materie prime. Richiedi e scopri il dolce del giorno.
Carta delle acque
- Lurisia cl 75
- €2.5
- Perrier cl 75
- €4
- Surgiva cl 75
- €3
- S. pellegrino cl 75
- €2.5
- Panna cl 75
- €2.5
Bibite
- Coca cola
- €2.5
- Fanta cl 33
- €2.5
- Coca cola zero
- €2.5
Birre
- Heineken 33cl
- €3
- Menabrea 33cl
- €3.5
- Menabrea strong 33cl
- €5
- Menabrea weiss 33cl
- €5
- Menabrea rossa 33cl
- €5
- Menabrea pils 33cl
- €4
- Nastro azzuro 33cl
- €3
- Nuda e cruda (artigianale) 50cl
- €6
Birre alla spina
- Menabrea non filtrata 20cl
- €5
- Menabrea bionda 20 cl
- €4
I bianchi
- I muri
- €14
Rosati
- 12 e mezzo - IGT puglia 2017
- €12
- Negroamaro 100 % 12,5 % vol
- Rosato - IGT puglia 2017
- €16
- Primitivo - aleatico - aglianico 12,5 % vol
- Calafuria - IGT salento 2017
- €20
- Negroamaro 100% 12,5 % vol
- Pungirosa - DOCG castel del monte 2017
- €18
- Bombino nero 100% 12 % vol
- Tramari - IGP Salento 2017
- €18
- Primitivo 100% 13 % vol
- I muri
- €14
Rossi
- Roccamora IGT puglia 2016
- €15
- Negramaro 100 % 13,5 % vol
- Verso sud IGT salento 2015
- €16
- Susumaniello 100% 13,5 % vol
- Goccie vigne vecchie DOP primitivo di manduria 2016
- €30
- Primitivo di manduria 100% 14 % vol
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