Menu 2025 - Trinità de Monti
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Chef
Type of cuisine
Seafood
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Antipasti di terra
- Bruschetta al pomodoro fresco e basilico
- €10
- Carciofo alla romana con bruschetta al Grana
- €13
- Strudel di verdure arrostite,scamorza affumicata e gel al basilico
- €16
- Tartare di manzo con semifreddo di carbonara
- €24
- Burrata di andria con pesto, pomodori secchi e taralli
- €16
- Degustazione di salumi , olive, taralli e pomodori
- €28
- Degustazione di formaggi e mostarde
- €28
Antipasti di mare
- Sauté di cozze di Sardegna con datterino giallo,zenzero,basilico e cialda di pane croccante
- €18
- Carpaccio di spigola con fragole e caviale di passion fruit
- €24
- Tartare di salmone con ananas,zenzero e agrumi
- €22
- Ostriche "fine de bretagne" - 6 pezzi
- €39
- Degustazione di crudi di mare x2
- €95
Primi piatti di terra
- Rigatoni all'amatriciana
- €16
- Short pasta amatriciana with bacon and tomato sauce
- Fettuccine alla Gricia con carciofi
- €19
- Ravioli ripieni di carbonara al tartufo nero
- €24
- Risotto con porcini e fonduta di parmigiano
- €24
- Lasagna alla bolognese
- €18
Primi piatti di mare
- Spaghettone "ai 5 mari"
- €28
- Gnocchi di patate con spigola,bottarga,lime e fiori di zucca
- €24
- Risotto al gambero , burrata e riduzione al vino fragolino
- €24
- Fettuccine con tonno,datterino,lime e pistacchi
- €26
- Chitarra all’ aragosta con pomodorino fresco e basilico
- €75
- Home made spaghetti with mediterranean lobster and confit tomatoes
Secondi di terra
- Filetto di manzo al Primitivo con funghi
- €34
- Polpette di manzo al vino bianco e tartufo nero
- €32
- Guancia di manzo brasata al Barolo con purè
- €34
- Tagliata di manzo al rosmarino
- €32
- Fiorentina 100 gr/3,5 oz
- €10
Secondi di mare
- Tataki di tonno al sesamo con coulis di frutti rossi
- €32
- Polpo rosticciato,quenelle di patate,olive e cipolla caramellata
- €36
- Spigola alla siciliana con gambero,pachino,capperi,olive e origano
- €34
Secondi di mare - pescato del giorno
- Spigola, orata o rombo 100g/3,5 oz
- €12
- Scampi, astice, aragostelle, gamberi 100 gr/3,5 oz
- €18
- Degustazione di crudi di mare x2
- €95
Contorni e insalate
- Patate al forno al rosmarino
- €8
- Cicoria ripassata, aglio, olio e peperoncino
- €8
- Scarola con olive ,pinoli e acciuga
- €10
- Insalata mista
- €8
- Insalata al Salmone
- €22
- Insalata Caesar
- €22
- Insalata alla Siciliana
- €16
- Focaccia al rosmarino con lievitazione 72 ore
- €8
Dessert
- New york cheesecake ai frutti di bosco
- €14
- Tortino cuore caldo al cioccolato fondente
- €15
- Semifreddo allo zabaione e crumble di amaretti
- €12
Bevande e servizio
- Calice di vino bianco
- €10
- Vini bianchi italiani ed esteri selezionati dal ristorante
- Calice di vino rosso
- €10
- Vini rossi italiani ed esteri selezionati dal ristorante
- Prosecco o spumante
- €10
- Calice di prosecco o spumante italiano selezionato dal ristorante
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €3.5
- Caffè
- €3
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