Menu 2025 - Trip Fusion Restaurant & Cocktail Bar
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Last update
December 10, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (181)
Appetizers
- Burrata and Trio of Bruschettas
- €8
- Mini Selection of Cold Cuts and Cheeses
- €12
- Small Eggplant Parmigiana
- €9
First Courses
- Fettuccine with White Duck Ragù
- €12
- Tagliolini with Trapanese Pesto
- €12
- Gnocchi with Pumpkin Cream, Gorgonzola Reduction, and Crispy Guanciale
- €10
- Risotto with Mushrooms, Saffron, and Burrata Foam
- €10
Main Courses
- Baked Picanha with Wild Field Greens
- €14
- Grilled Skirt Steak with Sweet Balsamic Reduction and Eggplant Roll-up (Arugula, cream cheese, and confit tomato)
- €12
- Wine-Braised Beef with Sweet and Sour Wine Reduction and Mashed Potatoes
- €12
- American Angus Entrecôte (300g) with Baked Potatoes, Grilled Vegetables, and Accompanying Sauces
- €12
Menu pranzo - contorni
- Purè
- €5
- Verdure ripassate
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Patate al forno
- €5
Desserts
- Tiramisu
- €6
- Catalan Cream
- €6
- Pistachio Millefeuille
- €6
- Nutella Crumb Cake
- €6
Menu cena - antipasti
- Selezione di salumi e formaggi accompagnata da salse, marmellate e miele
- €18
- Il nostro percorso di antipasti (5 portate a fantasia dello chef)
- €10
- Tartare di manzo
- €16
Menu cena - primi
- Fettuccine al ragù bianco di anatra
- €15
- Tagliolini con pesto trapanese
- €14
- Gnocchi con crema di zucca, riduzione di gorgonzola e guanciale croccante
- €14
- Risotto con funghi, zafferano e spuma di burrata
- €16
Menu cena - secondi
- Picanha al forno con verdure di campo
- €18
- Diaframma alla griglia con riduzione di balsamico dolce con involtino di melanzana, rughetta, philadelphia e pomodoro confit
- €18
- Brasato con riduzione di vino in agrodolce con purè di patate
- €20
- Entrecôte di angus americano (300g) con patate al forno e verdure grigliate
- €24
- Polpetta asina con parmigiana in agrodolce
- €16
Menu cena - dolci
- Spuma di ricotta con pere caramellate e pistacchi con crumble salato
- €7
- Crema catalana con arance, limoni, vaniglia e cannella
- €7
- Brownies con cioccolato caldo, ciliegie e gelato alla vaniglia
- €6
- Dolce di nocciola e mandorle con riduzione calda di succo di arancia e cannella con gelato alla panna
- €8
Cocktail - signature
- Mongibello
- €15
- Un blend intenso di rum scuro e gin, rinfrescato dal basilico e limone, con un tocco finale di vino rosso.
- Matcha tea
- €15
- Matcha homemade e vodka in un mix fresco di lime e pompelmo rosa, con un accenno affumicato
- Sage
- €15
- Una soffice spuma di salvia avvolge un mix elegante di whisky e vermouth.
- Trip mango
- €15
- Tequila infusa al mango con limone e sciroppo al mango per un profilo tropicale e vibrante.
- Fusion fruit
- €15
- Vodka al passion fruit e pepe rosa si uniscono alla freschezza della soda al pompelmo rosa
- Silk
- €20
- Un milkwash morbido e setoso a base di whisky, con note agrumate di arancia e yuzu.
Cocktail - international
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Limoncello spritz
- €8
- I grandi classici
- €12
Amari
- Amaro del capo
- €4
- Montenegro
- €4
- Unicum
- €4
- Amaro unni maffissu
- €4
- Averna
- €4
Food Pairing
- Silk & Smoke
- €25
- Smoked tartare, caramelized orange, and bread wafers
- Mediterranean Forge
- €25
- Layer of Trapanese pesto, Pomodoro pappa, Guanciale in wine
- Green Harmony
- €25
- Matcha tea purée, Brie, Pecan nuts, Grapefruit honey
- Tropical Angus
- €25
- Angus Tartare (Battuta di Angus), Xantana, Mango, Toasted hazelnuts
Apericena
- Classic con bevanda inclusa
- €25
- Mix salumi e formaggi, finger food di pasta, finger food di carne, caponata + cous cous + riso venere + bruschette con patè, frutta
- Premium con signature cocktail
- €28
- Mix salumi e formaggi, finger food di pasta, finger food di carne, caponata + cous cous + riso venere + bruschette con patè, frutta
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