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Insider

Menu 2024 - Trisac

Via Belvedere, 2, 25015, Desenzano del Garda

ItalianAverage price €40

9.1

(301 reviews)

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Type of cuisine

Italian

+34

Cipolla margherita classica: €9.9
(specialità della casa, per 2/4 persone) Delicata cipolla tagliata a fiore, impanata e fritta intera.
Cipolla margherita gluten free: €12.9
Vegan grill: €16
Selezione di verdure grigliate servite con pinoli tostati, olio evo e mentuccia essiccata.
Orologio di formaggi: €19
Selezione di formaggi freschi e stagionati serviti con mostarda e miele artigianale.
Carne salada: €16.5
Carne salada fatta in casa, servita con radicchio trevisano e scaglie di grana.
Tartare di manzo: €16.5
Tartare di manzo, 180 gr circa, condita con salsa Dijon, servita con acciughe, capperi, cetriolini e scalogno.
Doga dei re: €22
Tagliere di affettati selezione Trisac e focaccia calda fatta in casa (per 2/4 persone).
Trisacchino: €14
Taglierino misto di salumi e formaggi ottimo per accompagnare l'aperitivo (per 1/2 persone).
Crudo e melone: €16
Prosciutto crudo di parma 24 mesi e melone retato Mantovano.
Luccio in salsa: €17
Luccio nostrano condito con la tradizionale salsa Gardesana a base di capperi, acciughe e cipolla servito con polenta rustica.
Trota marinata: €16
Filetto di trota salmonata, marinata all'aneto e agrumi, servita con insalata di patate al prezzemolo.
Antipasto misto di lago: €24
Luccio in salsa Gardesana e trota marinata all'aneto e agrumi, serviti] con polenta rustica (per 2 persone).

Gnocchi trisac: €14
Gnocchi di patata fatti in casa conditi con fonduta di Gruyere funghi porcini.
Lasagne alla bolognese: €12
Lasagne fatte in casa con ricetta tradizionale, pasta all'uovo, ragù di carne, besciamella e formaggio parmigiano 24 mesi.
Tagliolini al pesce persico del garda: €18
Tagliolini all'uovo con ragù di persico selvaggio del nostro lago, scalogno e profumo di basilico.
Spaghetti quadrati al pesto genovese: €14
Spaghetti quadrati conditi con pesto alla Genovese ricetta tradizionale da disciplinare
Tortelli burrata e pomodori pachino: €16
Tortelli artigianali di pasta all'uovo ripieni di burrata, serviti con salsa di pomodori Pachino ed emulsione di basilico

Costine st. louis: €19.5
Costine di maiale taglio St. Louis cotte a bassa temperatura, glassate con salsa barbecue e servite con coleslaw
Back ribs di manzo: €19.5
Costine di manzo aromatizzate con rosmarino e salvia, cotte a bassa temperatura e servite con patate al forno.
Guancialino di manzo fondente: €19.5
Guanciale di manzo fondente cotto con verdure, aromi e riduzione di vino rosso, servito con polenta nostrana
Banderilla: €15
Spiedone di carpaccio di manzo e formaggio Emmental, servito con patate fritte.
Costata prussiana premium: €25
Costata di Mazuria Prussiana, 450 gr. Circa, frollatura dry, servita con patate al forno.
Flat iron steak: €25
Succulenta tagliata di cappello del prete di Angus irlandese, 300 grammi circa. Servita con patate al forno.
Tagliata di manzo: €24
Tenera tagliata di scamone, 300 gr. Circa, servita con patate al forno.
Cube roll prussiana premium: €29
Mazuria Prussiana, 300 gr. Circa, frollatura dry, servita con patate al forno.
Filetto sbagliato: €33
Filetto con osso di nera Baltica, 350 gr. Circa, frollatura dry, servita con patate al forno.
Ribeye con osso di costa: €38
Cowboy steak di 650 gr. Circa, frollatura dry, servita con patate al forno e burro aromatizzato.
Porterhouse steak: €65
Bistecca con filetto magnum, taglio "Fiorentina", 1.200 gr. Circa, frollatura dry.

Pescato di lago al forno
Pesce di lago fresco, secondo la disponibilità del pescato di giornata, servito con contorno di patate al forno.

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