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Menu 2025 - Trulla Terranoa
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Type of cuisine
Sardo
All food photos (18)
Antipasti
- Tagliere medio di salumi e formaggi sardi selezionati
- €16
- Tagliere piccolo di formaggi sardi selezionati
- €8
- Tagliere medio di formaggi sardi selezionati
- €16
- Tartare di manzo 100% sarda
- €18
- Frue sarda con pomodoro e basilico
- €10
- Tagliere medio
- €16
Primi piatti
- Culurgiones ogliastrini al sugo
- €13
La carne
- Tagliata di manzo (260gr circa)con rucola e pecorino
- €18
- Tagliata di picanha (260gr circa) con rucola e pecorino
- €22
- Pecora sarda alla piastra con rucola e pomodorini
- €18
- Capra sarda alla piastra con rucola e pomodorini
- €18
- Hamburger di manzo + contorno
- €16
- Hamburger di pecora + contorno
- €16
- Purpuza e pane lentu
- €16
- Tagliata di cavallo con rucola e pecorino
- €18
- Costine di pecora o capra + contorno
- €20
- Picanha
- €22
- Tagliata di manzo
- €18
- Costine pecora/capra
- €20
- Tagliata di cavallo
- €18
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Funghi fritti
- €6
- Verdure grill
- €5
- Insalata mista / verde
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Seada di orgosolo con zucchero o miele di lavanda apicoltura pala
- €6
- Raviolini dolci di ricotta con abbamele
- €6
- Seada di orgosolo
- €6
Bevande e caffetteria
- Acqua naturale
- €1.5
- Acqua gas
- €1.5
- Bibite analcoliche
- €3
- Vino della casa calice
- €3
- Vino della casa (1/4)
- €4
- Vino della casa (1/2)
- €7
- Caffè
- €1.2
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Digestivi artigianali
- €3
- Rum selezionati
- €8
- Whisky selezionati
- €8
Le birre trulla (20cl)
- English pale ale (UK historic beer series)
- €3
- Alc. 4.8%. Colore giallo dorato, schiuma bianca e pannosa.Al naso i sentori fruttati del lievito inglese si fondono con lo speziato del luppolo challenger. Corpo medio e di facile bevuta,equilibrata e dissetante
- Beranu (sour kettle)
- Sour alle fragole di arborea, leggera, frizzante, dissetante e delicata
- Lupina (american pale ale).
- €3.5
- Birra ambrato chiaro con fruttato tropicale, amara nel finale
- Mesubirra (golden ale)
- €3
- Alc. 4.1%. Birra chiara, dorata, corpo esile, molto beverina e secca nel finale. Schiuma bianca e pannosa. Sentori di pane fresco e cereale. Grande equilibrio e leggero amarognolo finale
- Assarjada (summer pale ale)
- €3.5
- Alc 5.2%. Colore dorato,schiuma bianca e pannosa,al naso sentori di cocco e frutta tropicale,in bocca la parte maltata sorregge bene la luppolatura abbondante,chiude secca e amara.
- UK of sardinia (extra special bitter)
- €3
- Alc. 5.5%. Colore ambrato carico, corpo medio pieno, al naso ha sentori fruttati affiancati da sentori di caramello e note tostate di malto. In bocca ha un ingresso dolce di malto con sentori di caramello che poi lascia spazio a un leggero sentore tostato. Chiude con un leggero amaro finale
- Ballalloa (hoppy saison)
- €3.5
- Alc 6.5%. Belgian saison sui generis di colore dorato, schiuma bianca pannosa. Naso di frutta esotica, spezie e fenolico da lievito belga. In bocca è morbida, secca e appagante. Il fruttato del luppolo neozelandese si fonde con quello belga, chiude amara
- Iscurigada (english porter)
- €3
- Alc. 6%. Colore scuro con riflessi rosso rubino, dal corpo medio pieno, al naso ha sentori di cioccolato e liquirizia dati dai malti tostati,in bocca ha un ingresso cremoso con sentori di caramello che poi lascia spazio ai sapori di cioccolato, liquirizia e leggero caffè
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