Menu 2026 - Tutto da zero
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Last update
April 25, 2026
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (6)
All food photos (5)
Gli antipasti che aprono il cammino
- Tagliere di salumi e formaggi
- €18
- Una selezione di salumi e formaggi con contorni della tradizione salentina. Consigliato per 2 persone.
- Crocchette di patate
- €6
- Patatine fritte
- €5
- Fritto misto
- €8
- Crocchette di patate, polpette di carne, rostie di patate ripieni di prosciutto e formaggio.
Le nostre pizze, nate dal fuoco, condite con passione
- Margherita
- €6
- Salsa di pomodoro, fior di latte, olive verdi.
- Marinara
- €5
- Salsa di pomodoro, aglio, origano.
- Bufala
- €9
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P., basilico.
- Caprese
- €7
- Fior di latte, pomodorini rossi, rucola, grana.
- Italiana
- €8
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, grana, rucola.
- Diavola
- €7
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante.
- 4 Formaggi
- €8
- Fior di latte, grana, gorgonzola, scamorza affumicata.
- 4 Stagioni
- €8
- Salsa di pomodoro, fior di latte, carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon.
- Capricciosa
- €9
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, capperi, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive verdi.
- Cotto e funghi
- €7
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon.
- Tonno e cipolla
- €8
- Salsa di pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla.
- Napoli
- €7
- Salsa di pomodoro, fior di latte, capperi, alici, olive nere leccine.
- Ortolana
- €8.5
- Fior di latte, zucchine grigliate, peperoni grigliati, melanzane grigliate.
- Fume ’
- €8
- Fior di latte, pancetta arrotolata, scamorza affumicata.
Pizze da zero
- La numero zero
- €12
- Fior di latte, gocce di pesto di basilico, guanciale croccante, datterino giallo, burrata.
- La litorale
- €12
- Salsa di pomodoro di datterino giallo, fior di latte, tranci di tonno, cipolla rossa caramellata, olive nere leccine.
- La golosa
- €10
- Fior di latte, porchetta romana, patate al forno, scaglie di grana.
- La nonna cia
- €10
- Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane a tocchetti, prosciutto cotto, fonduta di pecorino, basilico.
- La raffinata
- €13
- Fior di latte, salsiccia fresca, zucchine fritte, crema di caciocavallo, gocce di salsa al tartufo.
- La semplice
- €9
- Salsa di pomodoro, fior di latte, datterino giallo, mozzarelline ciliegino fuori cottura, basilico.
- La deliziosa
- €13
- Crema di zucchine, straccetti di mozzarella di bufala campana D.O.P. furoi cottura, capocollo di martina franca, scaglie di mandorle tostate.
- La pizzicata
- €13
- Salsa di pomodoro, fior di latte, pancetta arrotolata, crema di caciocavallo, rucola.
- La delicata
- €12
- Fior di latte, mortadella, stracciatella, crema di pistacchio.
Primi piatti, ricette che raccontano le radici
- Orecchiette con cime di rapa rivisitate
- €14
- Cime di rapa saltate con capperi e alici e burrata fuori cottura.
- Minchiareddi al sugo forte e ricotta
- €12
- Fave e cicorie
- €9
- Orecchiette da zero
- €15
- Orecchiette al sugo di datterino giallo, polvere di capocollo di martina franca, gocce di crema di caciocavallo, basilico.
Secondi di terra che parlano la lingua del tempo
- Grigliata mista di carne
- €18
- Pezzetti di cavallo al sugo
- €11
Contorni stagionali
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Insalata mista
- €5
Dolci
- Tiramisu classico o al limone
- €6
- Cheesecake ai frutti di bosco o caramello salato
- €6
L'ultimo passo. Gli amari della casa
- Digestivi che raccontano la fine perfetta di un viaggio fatto con gusto
Bevande
- Acqua naturale 0,75cl
- €2
- Acqua frizzante 0,75cl
- €2
- Acqua naturale 0,50cl
- €1
- Acqua frizzante 0,50cl
- €1
- The pesca/ limone
- €2.5
- Coca cola/ coca zero
- €2.5
- Fanta
- €2.5
- Gassosa
- €2.5
Birre alla spina
- Dab media 0,4l
- €5
- Dab piccola 0,2l
- €3
- Birra lager chiara tedesca, dal gusto equilibrato e leggermente luppolato
- Nobertus 0,3l
- €4
- Birra doppio malto ambrata, corposa e intensa, con note di frutta matura e un finale leggermente amaro
Birre in bottiglia (0.33 cl)
- Raffo classica
- €4
- Raffo grezza
- €4
- Nastro azzurro
- €6
- Poretti senza glutine
- €5
Vini rossi
- Negroamaro roccamora contiene schola sarmenti
- €18
- Primitivo critera contiene schola sarmenti
- €18
- Vino della casa (1 lt)
- €8
Vini rosati
- Maioliche primitivo puglia IGP
- €20
- Le frasche salento IGP
- €20
- Masserei negroamaro
- €18
Calici
- Calice vino rosso/ rosato
- €3
- Calice prosecco
- €3
Cocktail
- Aperol spritz
- €7
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