Menu 2026 - Twenty7 Aan De Maas
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 21, 2026
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (13)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch menu - om mee te beginnen
- Flatbread
- €8
- Tapenade, hummus
- Serano ham
- €14
- Cornichon en gerookte amandelen
- Borreltrio
- €7
- Gerookte amandelen, olijven en hollands zuur
Lunch menu - brioche
- Eggs benedict
- €15
- Spinazie, gepocheerde eieren en Hollandaise
- Avocado
- €14
- Salsa, guacamole, gepocheerde eieren
- Zalm
- €16
- Zalmtartaar, wasabi crumble, miso-mayo
- Canibale
- €15
- Ossenworst, piccalilly, zoetzuur
Lunch menu - soepen
- Pompoensoep
- €12
- Rode curry, arancini, kokos
- Uiensoep
- €14
- Rundvlees, crouton, gruyère
Lunch menu - salade
- Caesar
- €16
- Little gem, kip, ei, crouton, ansjovis, parmezaan
- Wintersalade
- €16
- Veldsla, witlof, peer, shropshire blue, crouton
Lunch menu - desserts
- Blondie
- €10
- Appel-kaneel, ganache, koffie-ijs
- Wisselend dessert
- €10
- Kaasplank
- €16
- 4 soorten kaas, vijgencompote, Flatbread
Lunch menu - oesters
- Oesters van de oesterij (p.st.)
- €5
- Frambozenazijn, sjalot, citroen, tabasco
Lunch menu - brood van bussing
- Carpaccio
- €16
- Truffelmayo, parmezaan, pijnboompitjes
- Cream cheese
- €14
- Kruidenkaas, radijs, little gem, tomaatjes
- Steak sandwich
- €16
- Rib-eye, zoete ui, chimmi churry
- Club sandwich (witbrood)
- €17
- Huisgerookte kip, bacon, tomaat, ijsbergsla
- Broodjestrio
- €16
- Zalmtartaar, ossenworst, kruidenkaas
Lunch menu - warme happen
- Kroketten
- €14
- Rund, vegan
- Hotdog
- €13
- Kip, ijsbergsla, aardappelsalade, zuurkoolcrème
- Steamed bun (2st.)
- €16
- Rendang, komkommer, bosui
- Burger
- €18
- Kimchi, tomaat, ui, relish, miso-mayo, cheddar
- Saté
- €22
- Atjar, zoetzuur, casave chips, pindasaus
- Patatje stoof
- €20
- Rendang, koolsalade
Diner menu - om mee te beginnen
- Flatbread
- €8
- Tapenade, hummus
- Serano ham
- €14
- Cornichon en gerookte amandelen
- Borreltrio
- €7
- Gerookte amandelen, olijven en hollands zuur
Diner menu - voorgerechten
- Zalm
- €15
- Tartaar, mille-feuille, avocado
- Gamba
- €16
- Ravioli hollandse garnalen, bisque van garnalen
- Tomaten tarte tatin
- €14
- Kruidenkaas, basilicum, balsamico
- Carpaccio
- €15
- Cashewnoot, lente-ui, tataki, gember
- Vitello tonnato
- €16
- Kalfs pastrami, tonijn, kapperappeltjes
- Pompoensoep
- €12
- Rode curry, arancini, kokos
- Uiensoep
- €14
- Rundvlees, crouton, Gruyère
Diner menu - salades
- Caesar
- €16
- Little gem, kip, ei, crouton, ansjovis, parmezaan
- Wintersalade
- €16
- Veldsla, witlof, peer, shropshire blue, crouton
Diner menu - liever een snelle hap
- Burger
- €18
- Kimchi, tomaat, ui, relish, miso-mayo, cheddar
- Saté
- €22
- Atjar, zoetzuur, casave chips, pindasaus
- Patatje stoof
- €20
- Rendang, koolsalade
Diner menu - desserts
- Blondie
- €10
- Appel-kaneel, ganache, koffie-ijs
- Wisselend dessert
- €10
- Kaasplank
- €16
- 4 soorten kaas, vijgencompote, flatbread
Diner menu - oesters
- Oesters van de oesterij (p.st)
- €5
- Frambozenazijn, sjalot, citroen, Tabasco
Diner menu - hoofdgerechten
- Buikspek
- €28
- Oosterse jus, stamppot prei en shiitake
- Zeeduivel curry
- €28
- Kokos, gebakken rijst, bimi
- Eendenborst
- €31
- Eigen jus, structuren van biet
- Tournedos
- €36
- Polenta, pompoen, morille
- Ravioli
- €22
- Paddenstoelen, marsala, pecorinoschuim
- Rib-eye
- €32
- Stoof, structuren van ui, zoete aardappel
- Catch of the day
- Wisselende vis met bijpassend garnituur
- Cut of the day (per 2 personen)
- Wisselend stuk vlees met bijpassend garnituur
Diner menu - sides
- Frites mayo
- €6
- Funky frites
- €8
- Pickalilly mayo, uiencrumble en bosui
- Salade
- €6
- Little gem, tomaatjes, croutons, parmezaan
- Groene asperges
- €8
- Gepocheerd eitje, parmezaan
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.