Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Twenty7 Aan De Maas
Willemskade 27, 3016 DM, Rotterdam
EuropeanAverage price €45
8.8
(54 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 3, 2024
Type of cuisine
European
Menu photos (2)
All food photos (6)
+2
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
2-gangen Schmidt Zeevis lunch
€45 per guest"Autumn" start, 3 coarse 27's discovery menu
€30 per guestAll-In surprise menu (4 coarse)
€74.5 per guestLunch- brioche
- Brioche avocado guacamole
- €13
- Tomatensalsa, guacamole, granaatappel
- Eggs benedict
- €14
- Gepocheerde eieren, spinazie, hollandaise saus
- Eggs boeuf
- €17
- Gepocheerde eieren, spinazie, dungesneden ossenhaas, hollandaise saus
- Eggs royale
- €16
- Gepocheerde eieren, spinazie, huisgemarineerde zalm, hollandaise saus
Lunch- bussing brood
- Bussing brood beenham
- €13
- Warme beenham, little gem, honing mosterdsaus, gefrituurde uitjes
- Bussing brood oude rotterdammert
- €15
- Zongedroogde tomaten, appelstroop, vijg
- Kroketten met bussing brood
- €13
- Keuze uit: rundvleeskroketten van bourgondier / garnalen kroketten van schmidt zeevis
- Bussing brood carpaccio
- €17
- Parmezaan, gefrituurde kappertjes, zongedroogde tomaat
- Bussing brood zalm
- €16
- Huisgemarineerde zalm, limoen mayo, rode ui, gefrituurde kappertjes
- Bussing brood filet american
- €14
- Filet, peper mayo, ei, sjalot
- Flat bread kip kerrie
- €15
- Kippendijen, pickles, kerrie mayo
Lunch- grilled
- Tosti ‘nduja
- €14
- ‘Nduja en gruyere melt
- Twenty7's hamburger
- €17
- American mayo, BBQ saus, bacon, tomaat, oude rotterdammert
- Twenty7's vega burger
- €16
- American mayo, BBQ saus, tomaat, oude kaas rotterdammert
Lunch- to-share
- Pata negra
- €19
- Brioche, hazelnoot
- Huisgemarineerde zalm
- €18
- Wakame, wasabi mayo, citrus, zeekraal
- Tonijn tataki
- €17
- Wakame, tataki saus, lente ui
- Ossenhaas puntjes
- €19
- Tataki saus, spaanse peper, taugé
- De oesterij, irish more (+1)
- €3
- Vraag naar de keuzes en beschikbaarheid
- Focaccia fingers
- €8
- Met isigny sainte mere roomboter en fleur de sel
- Mini burrata
- €12
- Tomatensalsa, basilicum olie, focaccia
- Buikspek
- €13
- Hoisin, sesam
- Taco’s pulled chicken
- €14
- Pulled chicken, ingemaakte rode uien, spicy mayo
Lunch- salades
- Salade zalm
- €16
- Little gem, huisgemarineerde zalm, parmezaan dressing, zongedroogde tomaten, zaden, gepocheerd ei, crouton
- Salade kip
- €14
- Little gem, pulled chicken, parmezaan dressing, zongedroogde tomaten, zaden, gepocheerd ei, crouton
- Burrata
- €15
- Burrata, bieten, witlof, crouton
Lunch- sides
- Little gem salad
- €6
- Parmezaan dressing, zongedroogde tomaatjes
- Verse friet van friet@katendrecht
- €6
- Funky friet
- €9
- Truffelmayo, uiencrumble
- Tomaat
- €6
- Tomaten, basilicum, karnemelk, rode ui
Dinner- to-share
- Pata negra
- €19
- Brioche, hazelnoot
- Huisgemarineerde zalm
- €18
- Wakame, wasabi mayo, citrus, zeekraal
- Tonijn tataki
- €17
- Wakame, tataki saus, lente ui
- Ossenhaas puntjes
- €19
- Tataki saus, spaanse peper, taugé
- De oesterij, irish more (+1)
- €3
- Vraag naar de keuzes en beschikbaarheid
- Focaccia fingers
- €8
- Met isigny sainte mere roomboter en fleur de sel
- Mini burrata
- €12
- Tomatensalsa, basilicum olie, focaccia
- Buikspek
- €13
- Hoisin, sesam
- Taco’s pulled chicken
- €14
- Pulled chicken, ingemaakte rode uien, spicy mayo
Dinner- starter
- Dry aged rode biet
- €13
- Rode bieten tartaar, pickles, vadouvan hangop
- Tonijntartaar
- €15
- Radijs, furikakemayo, wakame, rijstcracker
- Coquille
- €15
- Pata negra, knolselderij crème met witte chocolade, hazelnoot
- Carpaccio
- €19
- Gerookte rib-eye, aceto, zongedroogde tomaten, rucola
- Gamba’s
- €18
- Tiger prawns, kruidenboter, tomaat, focaccia
- Bloemkool soep
- €10
- Roosjes, hazelnoot
- Twenty7's signature kreeftenbisque
- €17
- Rivierkreeftjes, zeebaars en zeekraal
- Vitello tonato
- €17
- Kalfsmuis, tonijn mayo, kappertjes
Dinner- main course
- Tonijn steak
- €26
- Zoete aardappel, mini paksoi, tataki saus, furikake
- Ossenhaas
- €33
- Gratin, bospaddestoelen, pepersaus
- Pasta pesto
- €21
- Tortellini, pesto, parmezaan, basilicum, pijnboompitten,
- Lamsfilet
- €24
- Groene groente salade, knolselderijpuree met witte chocolate, pistache
- Kipsate
- €23
- Atjar, gado gado, sambal, kroeppoek
- Zeebaars
- €25
- Lamsoren, pastinaak, beurre noisette, kappertjes
- Bavette
- €28
- Polenta, mini prei, runderstoof, jus de veau
- Twenty7's hamburger
- €17
- American mayo, BBQ saus, bacon, tomaat en oude kaas
- Twenty7's vega burger
- €16
- American mayo, BBQ saus, tomaat en oude kaas
- Mosselen
- €25
- Venkel, room, pata negra crumble
Dinner- sides
- Little gem salad
- €6
- Parmezaan dressing, zongedroogde tomaatjes
- Friet van friet@katendrecht
- €6
- Funky friet
- €9
- Truffelmayo, uiencrumble
- Tomaat
- €6
- Tomaten, basilicum, karnemelk, rode ui
Frequently Asked Questions
Twenty7 Aan De Maas
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.