Help

Menu 2024 - Txapeldun Egarri

9.6/10

506

Passeig de Fabra i Puig, 159, 08016 Barcelona

Basque

Average price €30

Txapeldun Egarri

Find a table

Book for free

🔥 Already 10 bookings today

Preset menus

Menú del día €10.95

This preset menu includes: 10 Primeros a elegir: + 10 Segundos a elegir: + Postre a elegir:

à la carte

Nuestras patatas artesanas / Les nostres patates artesanes

Patatas bravas: €4.95; Patates braves
Patatas con Alioli de mortero: €4.95; Patates amb Allioli de morter
Patatas pamplonicas: €5.95; Patates pamploneses

Tapas / Tapes

Txistorra de arbizu con picos rústicos: €5.9; Txistorra de arbizu amb bastonets rústics
Morcilla tradicional de Burgos a la brasa con mermelada de pimientos asados: €5.9; Botifarró tradicional de Burgos a la brasa amb melmelada de pebrots escalivats
Girgolas braseadas con sepionas de la costa: €9.95; Gírgoles Brasejades Amb Sepiones De La Costa
Choricitos a la sidra con manzana royal: €6.9; Xoriçets a la Sidra Amb Poma Royal
Callos a la vasca: €7.5; Callos a la Basca
Revoltillo de bacalao con ajos tiernos en sartén: €6.95; Remenat De Bacallà Amb Alls Tendres en Paella
Piparras de ibarra fritas a la sal negra: €7.9; Bitxos d’ibarra fregits a la sal negra
Lacón ahumado a la gallega con pimentón de la Vera: €6.95; Braó fumat a la gallega amb pebre de la vera
Longanizas confitadas de Iruña con cebolla caramelizada: €5.7; Llonganisses confitades de Iruña amb ceba caramel·litzada
Pimientos del padrón: €5.95; Pebrots de padró
Timbal de escalivada con queso de cabra gratinado y salsa de piquillos de Tolosa: €7.45; Timbal d'escalivada amb formatge de cabra gratinat i salsa de piquillos de Tolosa
Jamón ibérico ge Guijuelo: €11.9; Pernil Ibèric De Guijuelo
Surtido de quesos Vasco-navarro Idiazábal y Ronkari con mermelada de tomate y membrillo: €7.95; Assortiment De Formatges Basc-navarrès Idiazabal I Ronkari Amb Melmelada De Tomàquet i Codony
Salteado de verduras de la huerta con setas: €6.95; Saltat De Verdures De L'horta Amb Ceps

Bodega Vinos Rosados / Bodega Vins Rosats

Aroa Laia Ecológico DO Navarra: €14.4; Aroa Laia Ecológico DO Navarra
Emergente DO Navarra: €14.5; Emergente DO Navarra
Royal Moon Arabarte DOCa Rioja Alavesa: €14.95; Royal Moon Arabarte DOCa Rioja Alavesa
Glárima DO Somontano: €13.9; Glárima DO Somontano

Bodega Vinos Tintos/ Bodega Vins Tintos

Cosechero Txapeldun DOCa Rioja: €8.65; Cosechero Txapeldun DOCa Rioja
Valdelacierva Crianza DOCa Rioja: €15.95; Valdelacierva Crianza DOCa Rioja
Martín Berdugo Barrica Roble DO Ribera de Duero: €14.95; Martín Berdugo Barrica Roble DO Ribera de Duero
Viña Solorca Crianza DO Ribera de Duero: €21.9; Viña Solorca Crianza DO Ribera de Duero
Venta las Vacas DO Ribera de Duero: €23.45; Venta las Vacas DO Ribera de Duero
Tomasito´s DO Conca de Barbrá: €18.95; Tomasito´s DO Conca de Barbrá
Casar DO Bierzo: €17.95; Casar DO Bierzo
Joana DO Montsant: €13.95; Joana DO Montsant
Cultivare DO Penedes (Edicion limitada): €28.9; Cultivare DO Penedes (Edicion limitada)
Pere Punyetes DO Penedes: €14.9; Pere Punyetes DO Penedes
Vivanco Crianza DOCa Rioja: €16.75; Vivanco Crianza DOCa Rioja
Alegre Valgañon DOCa Rioja: €22.3; Alegre Valgañon DOCa Rioja
Viña Real Crianza DOCa Rioja: €17.75; Viña Real Crianza DOCa Rioja
Viña Real Crianza Magnum DOCa Rioja: €34.95; Viña Real Crianza Magnum DOCa Rioja
Luis Cañas Crianza DOCa Rioja: €18.95; Luis Cañas Crianza DOCa Rioja
Campillo Crianza DOCa Rioja: €17.5; Campillo Crianza DOCa Rioja
Arabarte Crianza DOCa Rioja Alavesa: €15.9; Arabarte Crianza DOCa Rioja Alavesa
Summun Arabarte de Autor DOCa Rioja Alavesa: €20.9; Summun Arabarte de Autor DOCa Rioja Alavesa

Nuestros Cavas / Els Nostres Cavas

Varias Brut Nature DO Penedes: €16.9; Varias Brut Nature DO Penedes
Codorniu Prima Vides Brut DO Penedes: €14.95; Codorniu Prima Vides Brut DO Penedes
L´Hereu Castelo de Pedregosa Reserva Premium DO Penedes: €27.2; L´Hereu Castelo de Pedregosa Reserva Premium DO Penedes

Tapas de Lonja / Tapes de Llotja

Sepionas de la costa plancha al ajillo: €8.5; Sepiones De La Costa Planxa Amb Allada
Txipirones fritos crujientes: €7.95; Txipirones Fregits Cruixents
Navajas de la lonja a la plancha: €7.95; Navalles De La Llotja A La Planxa
Cazuelita de gambas braseadas al ajillo piri-piri: €12.9; Cassoleta De Gambes A La Brasa Amb Alls Piri-piri
Tortitas de bacalao fresco con mayonesa de albahaca: €7.95; Bunyolets De Bacallà Fresc Amb Maionesa D’alfàbrega
Txocos de sepia de la costa: €7.9; Txocos De Sípia De La Costa

Croquetería Casera / Croqueteria Casolana

Croquetas de queso idiazábal de azpeitia: €7.95; Croquetes de formatge idiazabal d'azpeitia
Croquetas de jamón ibérico de guijuelo: €7.95; Croquetes de pernil ibèric de guijuelo
Croquetas de bacalao de alcorta: €7.95; Croquetes de bacallà d’alcorta

Huevos Estrellados / Ous Estrellats

Huevos estrellados cojonudos de Arbizu: €8.45; Ous Estrellats Collonuts D'arbizu
Huevos estrellados con gambas y gulas del norte al Ajillo: €10.5; Ous Estrellats Amb Gambes i Gules Del Nord Amb Allada
Huevos estrellados con jamón Ibérico de Guijuelo y pimientos del padrón: €9.95; Ous Estrellats Amb Pernil Ibèric De Guijuelo I Pebrots De Padró
Huevos estrellados con virutas de mousse de foie y taquitos de foie: €9.95; Ous Estrellats Amb Encenalls De Mousse De Foie I Daus De Foie

Ensaladas / Amanides

Ba serri: €7.5; Ensalada de la huerta con chips de zanahoria y espárragos de Navarra / Amanida de l’hort amb xips de pastanaga i espàrrecs de Navarra
Bermeo: €7.95; Primeras hojas con queso de cabra, tomates euskalabel braseados con cebolla crujiente y Módena de frutos del bosque con pipas / Primeres fulles amb formatge de cabra, tomàquets euskalabel brasejats amb ceba cruixent i Mòdena de fruites del bosc amb pipes
Mundaka: €7.95; Mézclum con lagrimas de manzana Royal a la vinagreta de sidra, queso roquefort cebolla morada y nueces / Mesclum amb llàgrimes de poma Royal a la vinagreta de sidra, formatge rocafort, ceba morada i nous
Elantxobe: €9.65; Primeras hojas frescas con ventresca de bonito y antxoas del cantábrico, pimientos del piquillo de Tolosa con sus ajetes / Primeres fulles fresques amb ventresca de bonítol i anxoves del cantàbric, pebrots del piquillo de Tolosa amb els seus alls tendres

Carnes a la Brasa / Carns a la Brasa

Muslo pollo de corral deshuesado a la brasa: €7.95; Cuixa Pollastre De Corral Desossat a la Brasa
Longaniza fresca de iruña a la brasa: €8.9; Llonganissa Fresca De Iruña a la Brasa
Entrecot de buey maduración 30 días (300 G): €15.95; Entrecot De Bou Maduració 30 Dies (300 G)
Solomillo añejo buey a la brasa con crema de queso Idiazábal: €19.95; Filet De Bou Vell a la Brasa Amb Crema De Formatge Idiazabal
Txuletón de buey a la brasa de encina maduración 30 Días (700 G): €28.5; Txuletón de Bou a la brasa d’alzina maduració 30 Dies (700 G)

Pescados / Peixos

Dorada a la brasa de encina: €11.9; Daurada a la brasa d'alzina
Lomo de bacalao a la vizcaína con humus de berenjena: €14.95; Llom de bacallà a la biscaïna amb hummus d'albergínia
Lomo de bacalao a la muselina de alioli de albahaca con sombrero de gambas: €15.5; Llom de bacallà a la mussolina d'allioli d’alfàbrega amb barret de gambes
Pintxo de merluza braseado con gulas del norte a la bilbaína: €15.95; Pintxo de lluç brasejat amb gules del nord a la Bilbaïna

Dessert

Torrija de Brioche Caramelizada con Coulis de Melody: €5.95; “Torrija” caramel-litzada de brioix amb licor de crema catalana
Borracho de Patxaran de Navarra braseado con arandanos: €4.75; Borratxo de Patxaran de Navarra brasejat amb nabius
Cafe Irlandés: €5.95; Café Irlandes
Leche frita a la canela: €4.75; Llet fregida a la canyella
Lingotes de leche frita casera y palitos de chocolate: €4.95; Lingots de llet fregida casolana i bastons de xocolata
Goxua con nata y canela: €5.75; Goxua anb nata i canyella
Flan de huevo caserío Vasco Arrautza: €4.6; Flan d´oucCaserío Vasco Arrautza
Canutillo dulce de queso Idiazabal con membrillo: €5.25; Neula dolça de formatge Idiazabal amb codonyat
Tarta de queso quebrada con mermelada de arandanos y teja: €5.5; Pastís de formatge quebrada amb melmelada de nabius i teula
Coulant de chocolate con nata y coulis de naranja: €5.85; “Colulant de xocolata amb nata i coulis de taronja
Tejas y cigarrillos de Tolosa con Xupito de Patxarán: €4.95; Teules i cigarrets de Tolosa amb xupito de Patxarán
Tarta de chocolate: €4.95; Pastís de xocolata

Bodega Vinos Blancos / Bodega Vins Blancs

La Granadilla (Verdejo ) DO Rueda: €16.95; La Granadilla (Verdejo ) DO Rueda
Perro Verde (Verdejo) DO Rueda: €18.45; Perro Verde (Verdejo) DO Rueda
Avó Marcelo Albariño DO Rias Baixas: €15.5; Avó Marcelo Albariño DO Rias Baixas
DO Guipuzcoa Sidra Natural Barkaiztegi: €7.95; DO Guipuzcoa Sidra Natural Barkaiztegi
Los Trenzones (Verdejo) DO Rueda: €14.5; Los Trenzones (Verdejo) DO Rueda
Glárima Roble (Chardonnay) DO Somontano: €14.2; Glárima Roble (Chardonnay) DO Somontano
Pedregosa (Xarel-lo-Chardonnay) DO Penedes: €13.85; Pedregosa (Xarel-lo-Chardonnay) DO Penedes
Txakoli Primo (Zarautz): €14.95; Txakoli Primo (Zarautz)
Txakolina Talai Berri DO Guetaria: €17.9; Txakolina Talai Berri DO Guetaria
Txakoli Txomin Etxaniz DO Guetaria: €19.65; Txakoli Txomin Etxaniz DO Guetaria
Emergente Chardonnay Fermentado en Barrica DO Navarra: €14.45; Emergente Chardonnay Fermentado en Barrica DO Navarra
Margaritas (Musclat) DO Conca de Barbera: €18.95; Margaritas (Musclat) DO Conca de Barbera

Drinks

Bottle of water: €1.95
Half a bottle of water: €1.65
Coffee: €1.15

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible