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Menu 2024 - Ty Louis
240 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012, Paris
FrenchAverage price €30
9.5
(890 reviews)
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Last update
October 28, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (52)
+48
Starter
- Dégustation d’andouilles de guéméné-atelier de l’argoat, beurre au sarrasin maison
- €11
- ½ camembert rôti au miel sarrasin, miellerie de fouesnant
- €10
- Soupe à l’oignon de roscoff (maison quemener) gratinée à l’emmental
- €8.9
- Tatin de foie gras (ferme du luguen) à la bretonne aux figues sur sablé breton maison
- €14.5
- Bisque de crabe à l’huile de pépin de raisin infusé au homard « groix et nature », croûtons et herbes fraiches
- €18
Main Course
- Breizh burger
- €19.8
- Eu pate feuilletée-lard-tome de vache - stoakde boeuf, sce tartare compoteé d'oignon de roscoff au cidre kerné-frites maisons. Verto
- Galette saucisse
- €15.9
- Revisitée à la chautilly savora, 3 textures d'oignons de roscoff saucisse artisanale de la maison beucher. Frites maison s verto
- Andouillette
- €24.5
- Artisanale (atelier argoat) tirée à la ficalle en lin à la main . purée maison saus additifs ni conservateurs dégraissée à la vapour deau chaude.
- Carottes bio bretonnes en 4 textures
- €17.8
- Au miso rôties , en crème , crues , pickles
- Choucroute de la mer
- €21.8
- Haddock fumé, saumon , lieu noir , chou, pomme de terre grenailles de l'île de batz et beurre blanc echalotes.Grenailles de l'île de batz
- Pot au feu breton kig-ha-farz
- €29
- Joue , jarret , poitrine fumée , navet , rutabaga , carotte , pomme de terre , chou vert .
- Frigousse de poulet du pays de redon
- €21.8
- Suprême de volaille de l'ouest cuit au cidre kerné , lard, marrons ,oignons de roscoff , crème et mousseline de carottes des sables .
- Bouillon miso aux algues, soba au ble noir "maison hermine", oeuf bio mollet, oignons de roscoff, champignons
- €18
Dessert
- Brioche like bread pudding
- €9.9
- ice cream salty butter caramel
- Homemade Breizh far with prunes
- €9
- Aux pruneaux
- Artisanal Kouign-Amann of "Marin Coathalem" buckwheat
- €12.5
- Sarasin ice cream
- Gourmet champagne
- €15
- Breizh far, Artisanal Kouign-Amann of "Marin Coathalem" buckwheat, Brioche like bread pudding, chocolate tart
- Artisanal organic ice cream from "JAMPI"
- €4.5
- Chocolate, vanille, Breizh shortbread, coconut, raspberry cider, Plougastel's strawberry, salty butter caramel, mango, yuzu lemon
- Dégustation de fromages affinés laiterie kerguillet
- €14
- Poire pochée au cidre kerné et son sirop épicé
- €9.8
Drinks
- Half a bottle of water
- €4.5
- Coffee
- €2.4
- Cidre kerne à la pression 25cl
- €4.3
- Jus de pomme artisanal plat ou petillant
- €5
- Bieres bretonnes a la pression
- €9
- Breizh cola, zéro ,limonade, ice tea .
- €5
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Ty Louis
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