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Menu 2025 - U schiticchiu Ristorante & Pizzeria
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Chef
Dario Messina
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (2)
All food photos (74)
Gli antipasti
- Poker di crostoni di mare
- €16
- Julienne di prosciutto di ricciola, bresaola di tonno con emulsione agli agrumi di sicilia, concasse di girello di pesce spada, pesce re aromatizzato alle vinacce.
- Zuppa di cozze
- €16
- Cozze, pomodorino rosso e giallo IGP, prezzemolo, servito con crostoni di pane.
- Insalata di polpo
- €14
- Polpo* cotto a bassa temperatura, prezzemolo e olio EVO.
- Polpo intero bollito (etto)
- €4.5
- Polpo* cotto a bassa temperatura, prezzemolo e olio EVO.
- Caponata di pesce spada
- €12
- Caponata di melanzane, olive, capperi, sedano, pomodoro e pesce spada*.
- Frittura di calamari
- €16
- U schiticchiu x2
- €24
- Panelle, crocchè di patate, patate rustiche, sfincione palermitano e bagherese, gli antipasti dello chef, (possono variare in base alle preparazioni del giorno) selezione di formaggi siciliani con marmellate artigianali.
- Insalata palermitana
- €9
- Muso, mascella, carote, sedano, olive, olio EVO sale e pepe.
- Fritto palermitano
- €6
- Panelle, crocchè di patate.
- Patate rustiche
- €5
I primi
- Il mare in bocca
- €20
- Tonnarello di pasta fresca, con vongole, bottarga, zeste di limone, prezzemolo.
- Busiata trapanese con tartare di gambero
- €22
- Busiata di pasta fresca, con pesto trapanese, e tartare di gambero*.
- Terra e mare
- €25
- Busiata di pasta fresca con gamberi,* datterino giallo e pesto di pistacchio.
- Aragosta
- €35
- Fettuccina di pasta fresca all'aragosta*, con, datterino giallo, prezzemolo olio EVO.
- Schiticchiu 2.0
- €21
- Tonnarello di pasta fresca con crema bianco di sarde, datterino giallo
- Sarde e finocchietto
- €13
- Busiate di pasta fresca con sarde, finocchietto, uvetta, pinoli, mollica tostata.
- Boschi siciliani
- €18
- Pappardelle di pasta fresca con funghi porcini*, lamelle di tartufo uncinato dei nebrodi, prezzemolo e olio EVO.
- Trapanese
- €11
- Busiate con pesto alla trapanese.
- Broccolo arriminato
- €10
- Tonnarello di pasta fresca, con broccolo, uva passa, pinoli e mollica tostata.
- Alla grassa
- €12
- Paccheri di pasta fresca, con carne stufata, patate, prezzemolo.
I secondi
- Grigliata mediterranea
- €24
- Pesce spada*, polpo grigliato*, gamberone
- Grigliata di gamberone (5pz.)
- €16
- Calamaro* panato alla griglia
- €18
- Pesce spada* panato alla grigia
- €16
- Calamaro* ripieno in umido
- €20
- Calamaro, mollica, prezzemolo uva passa, pinoli, datterino giallo/rosso
- Frittura del giorno
- €18
- Zuppa mediterranea
- €25
- Cozze,vongole,gamberone*, scampo*, polpo*, datterino giallo, prezzemolo, olio EVO, servito con crostoni di pane.
- Pescato del giorno (etto)
- €6.5
- Grigliata palermitana
- €20
- Salsiccia, capocollo, puntina di maiale, mangia e bevi.
- Tagliata di scamone con rucola e grana
- €21
Carni frollate
- Manzetta prussiana (etto)
- €7.5
- Con contorno di patate al forno
- Scottona siciliana con contorno di patate al forno (etto)
- €6.5
I contorni
- Verdure grigliate
- €6
- Patate al forno
- €6
Le insalate
- Insalatona
- €12
- Misticanza, datterino giallo, bocconcini di pollo, scaglie di grana, aceto balsamico
- Insalata palermitana
- €10
- Finocchi, arance, scalogno, aringa affumicata.
- Insalatona 2.0
- €8
- Pomodoro, cetrioli, lattuga iceberg, mais.
Cantina scalia & oliva - salaparuta (calice)
- Nero d'avola D.O.C. barricato
- €8
- Eraclò - nero d'avola BIO
- €5
- Zibibbo secco
- €7
Donna di coppe - terre siciliane I.G.P. (calice)
- Picciotto - pericone
- €8
- Nativo - syrah/nero d'avola
- €9
- Merlot/cabernet
- €9
- Nero d'avola
- €9
Tenuta ferrata
- Ceneris etna bianco D.OC. 2022
- €35
- Cimè etna rosato D.O.C. 2022
- €31
- Punta drago - etna rosso D.O.C. 2021
- €30
- Veni - etna bianco D.O.C. 2022
- €40
- Frevi - etna rosso D.O.C. 2020
- €45
Tenuta baglio di pianetto
- Viafrancia bianco
- €35
- Viafrancia rosso
- €40
- Viafrancia rose
- €28
- Frappato rosso
- €22
- Grillo bianco
- €22
- Catarratto bianco
- €22
- Syrha
- €22
Tenuta cuffaro
- Saru nero d'avola
- €28
- Lilianne rosè
- €28
- Euphrasia insolia
- €25
- Frappato rosso
- €22
- Donna di rose vino roè
- €45
- Annette bianco catarratto
- €30
- Annette rosè
- €30
Federico martinotti
- Couvè millesimato
- €18
- Millesimato rose
- €18
Domaine leon faller
- Cremant d'alsace
- €35
Champagne
- Champagne stock couvèe reserve
- €65
- Champagne stock couvèe rosé
- €70
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