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Menu 2025 - U-Tub
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Last update
February 8, 2025
Type of cuisine
Apulian
All food photos (106)
Pucce speciali e gourmet
- Cacio e pepe
- €9
- Cacio e pepe e misticanza
- Norma
- €9
- Philadelphia, pomodori grigliati, cubetti di melanzane impanate, scaglie di ricotta dura e basilico fresco
- Cotoletta e stracciatella
- €9
- Philadelphia, insalata mista, cotoletta croccante e stracciatella
- Ricotta e speck
- €9
- Philadelphia, pomodori grigliati, misticanza, speck, ricotta calda e fiocchi di speck croccante
- Carbonara
- €9
- Philadelphia, pancetta grigliata, crema di pecorino, pepe, nuvola d'uovo e cialda di pecorino
- Puccia vegana
- €9
- Paté di olive, pomodori, valeriana, cipolle rosse, avocado, carote e tofu grigliato
- Radicchio e speck
- €9
- Radicchio, speck, caprino, nocciole e miele
- Polpettone di salumi in crosta
- €9
- Philadelphia, pomodori, misticanza, polpettone di salumi in crosta e crema di gorgonzola
- Uccelletti pugliesi
- €9
- Philadelphia, broccoli, uccelletti pugliesi (bocconcini di scamorza bianca avvolta nella pancetta)
- Bombette pugliesi
- €9
- Maionese, pomodori, misticanza, bombette pugliesi con speck e silano affumicato
- Porchetta e crema di burrata
- €9
- Philadelphia, pomodorini grigliati, rucola, porchetta e crema di burrata
- Fichi e caprino
- €9
- Prosciutto crudo di parma, caprino, fichi, formaggio di capra spalmabile e noci
- Avocado e salmone
- €9
- Philadelphia, pomodori, misticanza, salmone affumicato, avocado, uovo all'occhio di bue e pepe rosa
- Tomino e spinaci
- €9
- Philadelphia, spinaci saltati al burro, pancetta, tomino boscaiolo dorato alla piastra
- Bresaola e bufala
- €9
- Philadelphia, crema di zucchine, zucchine grigliate, bresaola e bufala
- Burrata e 'Nduja
- €9
- Philadelphia, pesto alla genovese, valeriana, 'nduja calabrese e burrata
- Pollo e uovo
- €9
- Straccetti di pollo, uovo all' occhio di bue, scaglie di parmigiano, maionese, pomodori, misticanza e olio tartufato
- Toma e funghi
- €9
- Crema di funghi, prosciutto cotto, fonduta di toma, funghi* e olio tartufato
- Hamburger vegetariano
- €9
- Philadelphia, pomodori, insalata iceberg, hamburger di verdure* e stracciatella affumicata
- Mortadella e bufala
- €9
- Philadelphia, patè di olive, insalata iceberg, mortadella, crema di bufala e granella di pistacchio
- Speck e zafferano
- €9
- Crema di zafferano, speck, toma, zucchine grigliate e mandorle
- Burrata impanata
- €9
- Philadelphia, pomodori, insalata mista, prosciutto cotto, burrata impanata
- Hamburger di fassona
- €9
- Maionese, pomodori, insalata iceberg, pancetta, hamburger di fassona* e scamorza
- Pere e noci
- €9
- Philadelphia, prosciutto crudo di parma, gorgonzola, pere e noci
- Melanzane impanate
- €9
- Philadelphia, pomodori grigliati, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, melanzane fritte*, origano e basilico
- Zucchine impanate e porchetta
- €9
- Philadelphia aromatizzato alla cipolla, zucchine fritte*, porchetta, stracchino e origano
- Salmone e crema di burrata
- €9
- Philadelphia, insalata valeriana, salmone affumicato e crema di burrata
- Crudo e pistacchio
- €9
- Philadelphia, pesto di pistacchi, pomodori, rucola, crudo di parma, burrata e granella di pistacchio
- Spianata e burrata
- €9
- Philadelphia, patè di pomodori secchi, rucola, pomodori secchi, spianata piccante, burrata e peperoncino
- Puccia dei desideri
- €9
- Scegli un ingrediente base, aggiungi un formaggio, verdure o insalata e completa con una crema
- Gourmet Bresaola
- €7
- Philadelphia, pomodori, rucola, bresaola e grana
- Gourmet Vegetariana
- €6
- Philadelphia, pomodori, rucola, mozzarella fior di latte e verdure grigliate
- Gourmet Crudo
- €7
- Philadelphia, pomodori, rucola, mozzarella fior di latte e crudo di parma
- Gourmet Cotto
- €6
- Philadelphia, pomodori, rucola, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
- Gourmet Speck
- €6
- Philadelphia, crema di funghi, rucola e speck
- Gourmet Tonno
- €6
- Maionese, pomodori, rucola, tonno e capperi
- Gourmet dell'adriatico
- €8.5
- Philadelphia, cipolla rossa, carpaccio di polpo* e pomodorino datterino
- Gourmet salmone
- €8.5
- Philadelphia, salmone, mozzarella fior di latte e pepe rosa
Aperitivi e antipasti
- Aperi tapas
- €6
- Tapas + stuzzichini + cocktail
- Aperi tapas
- €6
- Tapas + stuzzichini + cocktail
- Tapas
- €7
- 8 triangolini di pucce con fantasie di ingredienti
- Antipasto super
- €18
- Puccia bruschetta, affettati, formaggi, sott'olio, salse e patè
- Bruschetta contadina
- €8
- Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, philadelphia, rucola, spianata piccante e formaggio
- Bruschetta bresaola
- €8
- Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, philadelphia, bresaola, rucola e grana
- Bruschetta crudo
- €8
- Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, philadelphia, crudo di parma, mozzarella e rucola
- Bruschetta mortadella
- €8
- Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, mortadella, rucola e formaggio
- Bruschetta vegetariana
- €8
- Puccia bruschettata, olio, origano, misto di verdure, philadelphia, rucola e formaggio
Pizze e pizze sushi
- Pizza sfiziosetta margherita
- €5
- Pomodoro, mozzarella, origano e basilico
- Pizza sfiziosetta calabria
- €7
- Mozzarella, crema 4 formaggi e spianata piccante
- Pizza sfiziosetta ariccia
- €7
- Mozzarella, stracchino, porchetta e origano
- Pizza sfiziosetta dell'adriatico
- €8
- Carpaccio polpo*, crema di zucchine, patata viola, noci, pomodorino datterino e mozzarella
- Pizza sfiziosetta fumè
- €7
- Mozzarella, patè di olive, scamorza affumicata e speck
- Pizza margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella, origano e basilico
- Pizza calabria
- €8
- Mozzarella, crema 4 formaggi e spianata piccante
- Pizza ariccia
- €8
- Mozzarella, stracchino, porchetta e origano
- Pizza fumè
- €8
- Mozzarella, patè di olive, scamorza affumicata e speck
- Pizza dell'adriatico
- €9
- Carpaccio polpo*, crema di zucchine, patata viola, noci, pomodorino datterino e mozzarella
- Pizza sushi valtellinese
- €8
- Mozzarella, bresaola, rucola e grana
- Pizza sushi classica
- €7
- Mozzarella, wurstel e salse varie
- Pizza sushi dell'adriatico
- €8.5
- Carpaccio di polpo*, crema di zucchine, patata viola, pomodorino datterino, noci e mozzarella
- Pizza sushi salmone
- €8.5
- Mozzarella, salmone, rucola e pepe rosa
- Pizza sushi western
- €8
- Mozzarella, wustel, patatine fritte* e salse varie
Piatti e contorni
- Hamburger nel piatto
- €12
- Hamburger di fassona* servita con contorno di patatine fritte* e verdure grigliate accompagnati da bruschetta pugliese condita con olio extra vergine di oliva, sale e origano
- Salsiccia di suino*
- €12
- Servita con contorno di insalata e verdure grigliate accompagnati da focaccia bianca condita con olio extra vergine di oliva, sale e origano
- Cotoletta alla milanese*
- €12
- Servita con contorno di patatine fritte* e insalata mista
- Crepes salmone
- €8
- Salmone e philadelphia
- Crepes porchetta
- €7
- Stracchino, porchetta e origano
- Crepes speck
- €7
- Scamorza affumicata, speck e philadelphia
- Crepes spianata piccante
- €7
- Crema ai formaggi e spianata piccante
- Crepes carciofi
- €7
- Crema ai carciofi e mozzarella
- Insalata in crosta di pane super
- €10
- Cestino di pane con insalata mista, pomodori, mozzarella fior di latte, mais, grana, tonno, olive, noci. Misto di verdure e puccia con olio sale e origano
- Patatine fritte
- €4
Dolci
- Pasticciotto
- €4
- Tortino di pasta frolla con cuore morbido e caldo all'interno -crema -crema e amarena -crema e cioccolato -crema e caffè -cioccolato fondente -pistacchio
- Crepes dolci
- €7
- -crepes nutella -crepes nutella e cocco -crepes crema pasticcera e frutti di bosco -crepes crema pasticcera e baylis -crepes crema pasticcera e grand marnier - crepes crema di pistacchio
- Tapas dolci
- €7
- 8 tringolini di puccia con fantasie di ingredienti dolci
Bevande
- Birra premium lager
- €3.5
- Birra lager tradizionale caratterizzata da grande morbidezza e da sensazioni gustative ed birra lager tradizionale caratterizzata da grande morbidezza e da sensazioni gustative ed olfattive molto ben equilibrate. Olfattive molto ben equilibrate.
- Birra wit
- €4
- Profumo fruttato derivante da lieviti pregiati, rinfrescante, ricca di sapore. Poco luppolata, molto frizzante e piacevole.
- Birra vienna
- €4
- Birra di carattere, con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo. Fresca e delicata, evidenzia note fruttate e sentori di caramello.
- Birra strong ale
- €4
- Ha un sapore dolce, accompagnato da sentori di liquirizia, frutta secca e caffè. Corposa, di colore ambrato carico.
- Vino bianco salento
- €4
- Pregiato blend di uve bianche fiano o apianum di antiche origini greche che significa vite amata dalle api e verdeca attribuita ai miceni e fenici nel secondo millennio a.c. di eccezionale fattezza con personalità coniuga equilibrio ed armonia, complesso, ampio bouquet di fiori e frutti a polpa gial
- Vino negroamaro rosè
- €4
- Affascinante vino rosè di uve negroamaro, ad alto contenuto di resveratrolo, importante antiossidante naturale. Elegante, di eccezionale finezza con personalità coniuga equilibrio ed armonia, ampio bouquet di fiori e frutti di bosco freschi, intrigante tonalità di colore rosa cerasuolo cristallino,
- Vino salento rosso
- €4
- Blend di eccezionale carattere da uve negroamaro o niger-mavro di antiche origini greche, ad alto contenuto di resveratrolo, importante antiossidante naturale e primitivo o primativus di origine balcanica degli antichi illiri e fenici. Colore rosso rubino, profumo complesso e ampio di frutti di bosc
- Vino primitivo
- €4
- Vino rosso di uve primitivo, delizioso, consistente con spiccato carattere varietale tipico del ricco e generoso territorio del salento. Possiede enorme limpidezza e precisione, fruttato con aromi di amarene selvatiche e deliziose note di spezie.
- Vino negroamaro
- €4
- Elegante vino rosso di uve negroamaro o niger-mavro di antiche origini greche, ad alto contenuto di resveratrolo, importante antiossidante naturale. Di eccezionale carattere, colore rosso rubino, profumo persistente, fruttato di frutti di bosco rossi, ciliegia, delicate note speziate, sapore pieno,
- Spritz
- €5
- Spritz con aperol o campari
- Spritz hugo
- €5
- Prosecco
- €4
- Bibite
- €3.5
- -coca cola -coca cola 0 -fanta -sprite -esta-the limone -esta-the pesca -chinotto -acqua tonica -cedrata
- Amari
- €3
- -amaro del capo -mirto -san simone -sambuca -limoncello -amaro lucano
- Acqua
- €1
- naturale/gasata
Caffetteria
- Caffè
- €1
- Caffè decaffeinato
- €1.3
- Caffè orzo
- €1.2
- Capuccino
- €1.5
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