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Last update
September 25, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (27)
Sfiziamoci insieme
Arancino mediterraneo (2 pz)
€6
Riso carnaroli agli agrumi costieri mantecato con parmigiano reggiano DOP 24 mesi e olio evo bio del frantoio s ole di cajani. In uscita: battuta di tonno mediterraneo, fiori eduli e granella di pistacchio
Crocchè napoletano (2 pz)
€6
Patate. provola affumicata fior d'agerola, prezzemolo, sale, pepe, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, il tutto impanato con pane di nostra produzione.
Fiore di zucca in costiera
€6
Fiore di zucca in pastella croccante, ripieno con ricotta, sale, pepe, seste di limone sfusato, provola affumicata fior d'agerola e parmigiano reggiano DOP 24 mesi
Frittatina alla nerano
€5
Frittatina napoletana classica (1pz)
€5
Bucatini pastificio de martino, piselli, macinato di scottona, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, provola affumicata fior di agerola, besciamella di nostra produzione e pepe
Misto e' coccole
€14.5
N.2 crocchè napoletano, n.2 arancino mediterraneo, n.2 fiore di zucca in costiera
Montanarine o bruschette?
Uagliò - mix montanarine o mix bruschette?
€12
Componi il tuo mix di montanarine o bruchette e scegli la tua coppia perfetta. 2 pezzi da 2 esempio: 2pz napoli e 2pz uaglioncello
Uaglioncello - 2 pezzi
€5.5
2 Montanarine o 2 bruschette con pomodoro pelato bio casa marrazzo, parmigiano reggiano , olio evo bio sole di cajani e basilico.
Purcelluzzo - 2 pezzi
€6
2 Montanarine o 2 bruschette con cotto branchi alta qualità , stracciatella , olio evo bio sole di cajani e basilico.
Napoli - 2 pezzi
€6.5
2 Montanarine o 2 bruschette con salsiccia di maialino nero casertano, friariello napoletano casa marrazzo e fonduta di parmigiano.
Parmigianina - 2 pezzi
€6
2 Montanarine o 2 bruschette con crudo di parma DOP ponte romano 24 mesi, pomodorini, basilico e olio evo bio sole di cajani.
Spaghett e maccarune
Coast to coast
€17
Vermicelloni di gragnano IGP pastificio de martino, vongole limone e prezzemolo.
Gnocchi alla sorrentina
€12
Gnocchi di patate con passata di pomodoro nonna cardella,az. Dama della reggia di quisisana, provola affumicata di agerola, parmigianno reggiano DOP 24 mesi e basilico gratinati al forno.
O 'maccarune 'e gamberi e tartara
€17
Vermicelloni di gragnano IGP pastificio di martino, tartare di gambero al limone olio evo bio sole di cajani (la tartare precedentemente abbatutta)
Pacchero con pomodoro e polpette (fatte forza)
€13
Pasta di gragnano IGP pastificio de martino, passata di pomodoro nonna cardella az. dama della reggia quisisana, polpette di manzo di nostra produzione, basilico e olio evo bio del frantoio sole di cajani
Vermicelli alla nerano
€13
Vermicelloni di gragnano IGP pastificio di martino, crema di zucchine mantecata con parmigiano reggiano provola affumica di agerola, chips di zucchine e olio evo bio. in uscita juliene di provolone del monaco, basilico e fiore di zucca.
O' secondo 'e carne
Polpette di mammà
€11
Polpette di nostra produzione, macinato di manzo servite con sugo di pomodoro azienda dama della reggia di quisisana.
San gennaro
€13
Tagliata di petto di pollo croccante su brunoise di verdure o patate fritte / forno
Scugnizzo
€12
Salsiccia di maialino nero casertano, friariello napoletano casa marrazzo
Totò
€19
Tagliata di manzo prima scelta su misticanza, spolverata di prosciutto crudo croccante servita con patate al forno o fritte.
O' secondo 'e pesce
Cuoppo e' pulcinella
€18.5
Fritto di calamari*, moscardini*, code di gamberi* e verdure pastellate
Nero a metà
€19
Tonno scottato in chiaroscuro di sesamo, servito su insalatina con olive taggiasche e capperi
Pulpo 'e patane
€16
Polpo al forno su crema di patate con parmigiano reggiano e olive taggiasche.
T'accumpagn vico vico
Friarielli napoletani
€5
Insalata mista
€6
Misticanza, carote e pomodorini
Patate al forno
€4
Patate fritte
€4
Insalate
Allaria
€12
Tartare di tonno su misticanza con olive taggiasche ,pomodorini rossi semidried carbone conserve e polvere di olive su fresella napoletana
"Chi nun fatica magna e beve"
€12
Misticanza ,patate lesse, fette di pollo croccante, pomodorini gialli giagiù, rossi semidried e scaglie di parmigiano reggiano DOP "4 mesi
'E tonno 'ncoppa 'a panella
€12
Misticanza songino,filetti di tonno, olive taggiasche e pomodori rossi semidried
"Jamm a faticà!"
€11
Scodellona di misticanza ,pomodorini gialli giagiu' ,rossi semidried, ciliegine di bufala campana DOP, chips di zucchine e alici di cetara.
Caprese
€10
Mozzarella di bufala campana contornata da pomodorini rossi semidried azienda carbone conserve, olio evo bio sole di cajani e basilico.
Caprese vegana
€10
Mozzarella di bufala campana contornata da pomodorini rossi semidried azienda carbone conserve, olio evo bio sole di cajani e basilico.
Aperitivo
Spritz
€7
Aperol, prosecco, soda
Spritz al limoncello
€7
Limoncello, prosecco, soda e buccia di limone
Bevande
Coca - cola / zero spina media
€4
Acqua naturale - 0,75cl
€3
Coca - cola / zero bottiglia piccola
€3
Estathè bottiglia piccola
€3
Pesca o limone
Vini bianchi
Falanga falanghina IGP
€19
Melodia fiano IGP
€19
Uagliò IGP paestum fiano 100%
€16
Vini rossi
Brigante aglianico IGP
€21
Uagliò aglianico calice
€5
Uagliò IGP paestum aglianico 100%
€16
Bollicine
Calice prosecco
€6
Franciacorta
€28
Brut contadi castaldi
Franciacorta monte rossa p.r. brut blanc de blanc
€35
Franciacorta monte rossa rosè brut flamingo
€37
Prosecco valdobbiadene
€19
DOCG millesimato extradry sala
Spumante frizzante borboni
€28
Brut contadi castaldi
Birre
Birra bottiglia "senza glutine" 33cl
€4.5
Birra moretti 33cl
€4.5
Birra spina moretti baffo oro media
€5.5
Birra spina moretti baffo oro piccola
€3.5
Birra spina moretti la rossa media
€6
Birra spina moretti la rossa piccola
€4
Birra uagliò
Uagliò bock artigianale 33cl
€6
Uagliò lager artigianale 33cl
€6
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Uagliò Parma, the average price should be around €24. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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