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Menu 2025 - Uagliò Pizzeria con Cucina Vimercate
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Last update
September 25, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (42)
Sfiziamoci insieme
- Misto e’ coccole
- €14.5
- Crocchè napoletano, arancino mediterraneo, fiore di zucca in costiera.
- Crocchè napoletano (2pz)
- €6
- Patate, provola affumicata, prezzemolo, sale, pepe, parmigiano reggiano DOP, impanato con pane homemade
- Arancino mediterraneo (2pz)
- €6
- Riso carnaroli agli agrumi costieri, mantecato con parmigiano reggiano DOP e olio evo bio in uscita: battuta di tonno mediterraneo*, fiori eduli e granella di pistacchio
- Frittatina alla nerano (1pz)
- €5
- Bucatini, vellutata di zucchine, provola affumicata, zucchine e i suoi fiori, basilico, parmigiano reggiano DOP. in uscita: tartare di gambero rosso mediterraneo*, scaglie di provolone del monaco DOC e olio evo bio.
- Fiore di zucca in costiera (2pz)
- €6
- Fiore di zucca in pastella croccante, ripieno con ricotta, sale, pepe, zeste di limone sfusato, provola affumicata e parmigiano reggiano DOP
- Frittatina napoletana classica (1pz)
- €5
- Bucatini, piselli, macinato di manzo, parmigiano reggiano DOP, provola affumicata, besciamella homemade e pepe
Bruschetta o montanarina?
- Purcelluzzo (2pz)
- €6
- Cotto branchi alta qualità, stracciatella, olio evo bio e basilico.
- Parmigianina (2pz)
- €6
- Crudo di parma DOP, pomodorini, olio evo bio e basilico
- Uaglioncello (2pz)
- €5.5
- Pomodoro pelato bio, parmigiano reggiano DOP, olio evo bio e basilico
- Napoli (2pz)
- €6.5
- Salsiccia, friariello napoletano, fonduta di parmigiano, olio evo bio e basilico.
- Uagliò (2pz)
- €5
- Aglio, pomodorini rossi e gialli semidried, olio evo bio e basilico
- Uagliò
- €12
- Componi il tuo mix di montanarine o bruschette scegli la tua coppia perfetta. Due pezzi da due esempio: 2pz napoli e 2pz uaglioncello
Spaghett e maccarune
- Coast tu coast
- €17
- Vermicelloni di gragnano IGP, vongole, limone e prezzemolo
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
- Gnocchi di patate con passata di pomodoro, provola affumicata, parmigiano reggiano DOP e basilico gratinati al forno
- Pacchero con pomodoro e polpette (fatte forza)
- €13
- Pasta di gragnano IGP, passata di pomodoro, polpette di manzo homemade, olio evo bio e basilico.
- Vermicelli alla nerano
- €13
- Vermicelloni di gragnano IGP, crema di zucchine mantecata con parmigiano reggiano DOP, provola affumica, chips di zucchine e olio evo bio. in uscita: juliene di provolone del monaco DOP, basilico e fiore di zucca
- O “maccarune ‘e gamberi e tartara
- €17
- Vermicelloni di gragnano IGP, pesto di pomodori gialli con mandorle frullate, bisque di crostacei, tartare di gambero al limone e olio evo bio
O’ second ‘e carne
- Totò
- €19
- Tagliata di manzo prima scelta su misticanza, spolverata di prosciutto crudo croccante, servita con patate al forno o fritte.
- San gennaro
- €13
- Tagliata di petto di pollo croccante su brunoise di verdure o patate fritte\forno
- Polpette di mammà
- €11
- Polpette homemade realizzare con macinato di manzo e servite con sugo di pomodoro
- Scugnizzo
- €13
- Salsiccia e friariello napoletano
O’ secondo ‘e pesce
- Nero a metà
- €19
- Tonno scottato in chiaroscuro di sesamo, servito su insalatina con olive taggiasche e capperi.
- Pulpo ‘e patane
- €16
- Polpo al forno su crema di patate con parmigiano reggiano DOP e olive taggiasche.
- Cuoppo e’ pulcinella
- €18.5
- Fritto di calamari*, moscardini*, code di gamberi* e verdure pastellate
Insalate
- Allaria
- €12
- Tartare di tonno su misticanza con olive taggiasche, pomodorini rossi semidried e polvere di olive su fresella napoletana
- “Jamm a faticà!”
- €11
- Scodellona di misticanza, pomodorini gialli e rossi semidried, ciliegine di bufala campana DOP, chips di zucchine e alici
- ‘E tonno ‘ncoppa ‘a panella
- €12
- Misticanza, songino, filetti di tonno, olive taggiasche e pomodori rossi semidried
- “Chi nun fatica magna e beve”
- €12
- Misticanza, patate lesse, fette di pollo croccante, pomodorini rossi e gialli semidried e scaglie di parmigiano reggiano DOP.
- Caprese
- €10
- Mozzarella di bufala campana DOP con fette di pomodoro, olio evo bio e basilico
T’accumpagn vico vico - i contorni
- Patate al forno
- €4
- Patate fritte
- €4
- Insalata mista
- €6
- Misticanza, carote e pomodorini
- Friarielli napoletani
- €5
La pizza futura
- Indiavolata
- €13
- Salsa di pomodoro giallo, salsiccia e nduja. Fuori forno: pomodorini gialli semidried, stracciatella, olio evo bio e basilico
- Sofia loren
- €10
- Crema di zucca e friariello napoletano. Fuori forno: olive taggiasche, pomodori secchi, pomodorini rossi e gialli semidried, olio evo bio.
- Sinfonia di bufala
- €13
- Crema di ricotta di bufala, mozzarella di bufala campana DOP, blu di bufala e campi al pepe. Fuori forno: granella di nocciole tostate, ciuffi di ricotta di bufala, marmellata d’arancia e olio evo bio
- Perle e oro
- €13
- Salsa di pomodoro giallo. Fuori forno: perline di bufala campana DOP, pomodorini rossi e gialli semidried, origano, olio evo bio, gocce e foglie di basilico.
- Felicità
- €11
- Fiordilatte. fuori forno: fonduta di parmigiano reggiano DOP, fiori di zucchina, ciuffi di ricotta, zest di limone, olio evo bio e basilico
- Carbomare
- €14
- Provola affumicata e crema d’uovo alla carbonara. Fuori forno: tartare di tonno mediterraneo, pepe, lime, pecorino romano DOP e olio evo bio
La modernità
- Emilia in sicilia
- €13
- Crema di pistacchio e fiordilatte fuori forno: mortadella, granella di pistacchi, olio evo bio e basilico.
- La nerano
- €11
- Crema di zucchine fresche, fiordilatte e parmigiano reggiano DOP. fuori forno: scaglie di provolone del monaco DOP, chips di zucchine, olio evo bio e basilico
- Il mare in bocca
- €11
- Fiordilatte. fuori forno: filetti di tonno, pomodorini rossi semidried, cipolla caramellata, prezzemolo e olio evo bio
- Ricordo di cetara
- €13
- Crema di zucca e provola affumicata. Fuori forno: alici, fiori di zucca, granella di pistacchio, foglie di menta e olio evo bio
- Mare fuori
- €14
- Crema di patate, provola affumicata, spinaci al burro, polipo ai carboni mandorla tostata, polvere di caffè e olio evo bio
- Patanella
- €12
- Provola affumicata, patate aromatizzate alla paprika dolce cotte al forno, salsiccia e parmigiano reggiano DOP. fuori forno: fonduta di parmigiano reggiano DOP e olio evo bio
La tradizione
- Carpicciosa coi fiocchi
- €14
- Pomodoro pelato bio, fiordilatte, fuori forno: pomodorini gialli semidried, carciofo con gambo e olive taggiasche, prosciutto cotto branchi alta qualità, polvere di olive, olio evo bio e basilico
- Diavola
- €10
- Pomodoro pelato bio, fiordilatte, salame napoli, fiocchi di nduja, olio evo bio
- Il maiale nel bosco
- €13
- Fiordilatte, funghi cardoncelli saltati, fuori forno: prosciutto cotto branchi, alta qualità, fonduta di parmigiano reggiano DOP, olio evo bio e basilico
- La vegetariana
- €11
- Crema di zucca, melanzane saltate in padella. Fuori forno: chips di zucchine pomodorini gialli e rossi semidried, stracciatella, olio evo bio e basilico
- Salsiccia e friarielli
- €12
- Bianca con provola affumicata, salsiccia, friariello napoletano e olio evo bio
- Margherita gialla come il sole
- €8
- Fiordilatte, salsa di pomodoro giallo, spolverata di origano, olio evo bio e basilico
- Margherita vegan
- €9
- Pomodoro pelato bio, mozzarella vegetale con latte di mandorle by dreamfarm olio evo bio e basilico
- Regina margherita
- €12
- Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo bio e basilico
- Napul’è
- €10
- Pomodoro pelato bio, fiordilatte, alici, olive taggiasche, origano olio evo bio e basilico.
I ripieni (fritti o al forno)
- Primavera
- €14
- Pizza ripiena con ricotta e fiordilatte. Fuori forno: pomodorini rossi e gialli semidried, songino, prosciutto crudo di parma e scaglie di parmigiano reggiano DOP.
- ‘Mbuttunata
- €12
- Pizza ripiena di ricotta, provola affumicata, salame napoli e pepe.
Dolci di nostra produzione
- Semifreddo arancia e cioccolato
- €5
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.5
Aperiuagliò
- Spritz classico / limoncello
- €6
- Hugo
- €6
Bevande
- Acqua microfiltrata 75 cl
- €3
- Certificata: naturale o frizzante
- Coca cola / zero spina (media)
- €4
- Coca cola/ zero lattina (33 cl)
- €3
- Estathè bottiglia (piccola)
- €3
- Pesca o limone
Birre
- Birra spina moretti (piccola)
- €3.5
- Birra spina moretti rossa (piccola)
- €4
- Birra moretti 33 cl
- €4.5
- Daura 33 cl senza glutine
- €4.5
- Ichnusa non filtrata 33 cl
- €5
- Birra uagliò - uagliò lager artigianale (33cl)
- €6.5
- Birra uagliò - uagliò bock artigianale (33cl)
- €6.5
Bollicine
- Prosecco valdobbiadene
- €19
- DOCG millesimato extradry sala
- Franciacorta
- €28
- Brut contadi castaldi
- Spumante frizzante borboni
- €24
- Veuve cliquot
- €52
- Calice prosecco
- €6
Vini bianchi
- Falanga falanghina IGP
- €18
- Colli di salerno bio
- Melodia fiano IGP
- €18
- Colli di salerno bio
- Uagliò IGP paestum fiano 100%
- €16
- Uagliò fiano calice
- €5
Vini rossi
- Brigante aglianico IGP
- €21
- Colli di salerno bio
- Uagliò IGP paestum aglianico 100%
- €16
- Uagliò aglianico calice
- €5
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