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Menu 2024 - Udon Splau
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Udon Splau
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Type of cuisine
Japanese
Tempuras y crujientes
- Rollito primavera
- €4.95
- Rollito primavera, relleno de verdura, fideos de soja, setas y bambú, con salsa thai semipicante
- Chicken thai fingers
- €4.95
- Bastoncitos de pollo de corral rebozados con salsa thai semipicante
- Ika tempura
- €5.75
- Finas tiras de calamar en tempura con mayonesa japonesa y kimuchi no moto
- Tempura de verduras con langostinos
- €6.75
- Delicioso y crujiente rebozado de verduras ecológicas con calabacín, zanahoria, pimiento rojo, berenjena y dos langostinos
- Crack crunch
- €7.95
- Cuatro langostinos crujientes rebozados
Tradicionales - las clásicas
- Gohan
- €2.1
- Bol de arroz blanco
- Wakame salad
- €3.55
- Ensalada de algas wakame y algas agar-agar con semillas de sésamo
- Edamame
- €3.55
- Judías verdes de soja al vapor
- Miso soup
- €3.55
- Sopa tradicional japonesa con dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame y cebolleta tierna
- Salmón marinado
- €7.4
- Salmón marinado al estilo udon: con soja, limón, jengibre, aceite de sésamo y mirin
Gyozas
- Gyozas de chicken curry
- €6.5
- Cuatro gyozas rellenas de pollo de corral con curry
- Gyozas de gambas con ajetes
- €6.5
- Cuatro gyozas rellenas de gambas con ajetes
- Gyozas de verduras
- €6.5
- Cuatro gyozas rellenas de verduras
- Gyozas de cerdo
- €6.5
- Cuatro gyozas rellenas de carne de cerdo
- Mixed gyozas
- €6.5
- Cuatro gyozas variadas: chicken curry, gambas con ajetes, verduras y cerdo
Especialidades - las gastronómicas
- Canelón japonés
- €5.5
- Rollitos de pasta won-ton rellenos de pollo de corral, setas, cebolla, zanahoria, bambú, chips de shiitake, salsa teriyaki y mayonesa japonesa
- Takoyaki
- €5.95
- Cuatro buñuelos tradicionales japoneses rellenos con pulpo, cubiertos de mayonesa japonesa, salsa tonkatsu y katsuobushi
- Negima yakitori
- €6.6
- Tres brochetas de pollo de corral con cebolleta japonesa a la plancha con salsa teriyaki
- Pork buns
- €9.5
- Dos panes bao cocinados al vapor con cerdo rustido y confitado (chashu), pepino, aguacate, salsa hoisin y mayonesa japonesa
- Tataki de salmón
- €9.75
- Salmón marinado marcado a la plancha, fileteado y acompañado con salsa teriyaki, dados de aguacate y sésamo
- Mix de izakayas
- €10.95
- 2 canelón japonés, 2 negima yakitori y tempura de verduras
Noodle rolls
- Green veggie roll
- €9.75
- Ocho noodle rolls de alga verde takaokaya con proteína vegetal heura, aguacate, brotes tiernos, pepino, tofu, alga wakame y mayonesa de mostaza y miel
- Salmon avocado roll
- €9.95
- Ocho noodle rolls con salmón, aguacate, mango, queso suave y salsa teriyaki
- Corral chicken roll
- €9.5
- Ocho noodle rolls con pollo de corral rebozado, espárrago triguero, aguacate, brotes tiernos, parmesano, cebolla crujiente y salsa kimuchi-mayonesa
- Salmon tartar roll
- €9.95
- Ocho noodle rolls calientes en tempura con aguacate, queso suave, semillas de sésamo y tartar de salmón con salsa teriyaki
- Mixed rolls
- €9.95
- Elige la combinación de dos tipos de rolls distintos (cuatro unidades por tipo de roll)
Arroces
- Oyako don
- €10.5
- Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo campero revuelto, salsa tonkatsu y cebollino
- Karee gyudon
- €11.5
- Arroz al curry con leche de coco, ternera confitada, cebolla, zanahoria, dashi y cebolleta tierna
- Vegan karee & tofu
- €11.95
- Arroz al curry con leche de coco, brócoli, espárragos trigueros, brotes de soja, tofu, espinacas, setas shiitake y proteína vegetal heura
- Seafood panang curry
- €11.75
- Arroz con langostinos, calamares, cebolla morada, zanahoria, brócoli, leche de coco, salsa panang curry y katsuobushi
Ensaladas
- Kaesar asian salad
- €10.95
- Ensalada verde con aguacate, tomate cherry, pechuga de pollo de corral rebozado con maíz tostado, salsa césar con dashi, chips crujientes de maíz, cacahuetes y parmesano rallado
- Vegan ponzu salad
- €10.75
- Ensalada verde con proteína vegetal heura, mango, tomate cherry, aguacate, pepino, alga wakame y salsa ponzu
- Salmon quinoa salad
- €11.95
- Ensalada verde con quinoa ecológica, aguacate, tataki de salmón, tomate cherry, pepino, cebolla crujiente y salsa kimuchi-mayonesa
Noodles salteados - yakisoba o yaki udon
- Yasai yakisoba o yaki udon
- €9.95
- Salteados con setas shiitake, berenjena, brócoli, calabacín, espárragos trigueros, zanahoria, pimiento rojo y verde y pak choi, con salsa yakisoba y teriyaki
- Chicken yakisoba o yaki udon
- €10.75
- Salteados con pollo de corral, setas shiitake, zanahoria, calabacín, salsa yakisoba y cebollino
- Beef yakisoba o yaki udon
- €11.95
- Salteados con ternera confitada, pimiento rojo y verde, setas shiitake, zanahoria, calabacín, salsa yakisoba y cebollino
- Heura yakisoba o yaki udon
- €11.5
- Salteado con proteína vegetal heura, setas shiitake, zanahoria, calabacín, salsa yakisoba y cebollino
- Seafood yakisoba o yaki udon
- €11.95
- Salteados con calamar, gambitas, setas shiitake, zanahoria, calabacín, salsa yakisoba y katsuobushi
- Corral chicken yakisoba o yaki udon
- €12.5
- Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín y pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente y salsa yakisoba
Noodles salteados - curry & thai noodles
- Vegan miso soba
- €11.5
- Fideo de trigo sarraceno salteado con setas shiitake y shimeji, proteína vegetal Heura, pak choi y salsa picante de miso y leche de coco
- Beef udon panang curry
- €12.5
- Fideos udon salteados con ternera confitada, cebolla, zanahoria, leche de coco y panang curry
- Pad thai
- €11.95
- Tallarines de arroz salteados con zanahoria, calabacín, tamarindo, brotes de soja y cacahuetes
Noodles con caldo - ramen
- Miso ramen
- €11.95
- Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso. Con láminas de panceta de cerdo marinado (chashu), algas wakame, huevo de corral semicocido y marinado y cebolleta tierna
- Vegan ramen
- €12.5
- Ramen con caldo vegetal y miso, proteína vegetal heura, bambú, cebolla morada, pak choi, setas shimeji y maíz
- Tampopo ramen
- €12.75
- Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, láminas de panceta de cerdo marinado (chashu), maíz dulce, bambú, huevo de corral semicocido y marinado, naruto, alga nori y cebolleta tierna
- Curry ramen
- €12.95
- Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, miso y curry amarillo. Con láminas de secreto de cerdo de granja (chashu), bambú, setas shiitake, huevo de corral semicocido y marinado y cebolleta tierna
Noodles con caldo - udon
- Nabeyaki udon
- €11.95
- Udon con láminas de pollo de corral marinado, tempura de langostino, espinacas, huevo de corral semicocido, setas shiitake y bambú
- Corral chicken curry udon
- €12.5
- Udon con tiras crujientes de pollo de corral, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas, setas shiitake, huevo de corral semicocido, lima y dashi con curry
- Kimchi chicken udon
- €12.5
- Udon con caldo de pollo elaborado con soja, kimuchi no moto, pak choi, cebolla morada, brócoli, espárragos trigueros, espinacas y bastoncitos de pollo de corral rebozados
Noodles con caldo - soba
- Tempura soba
- €10.95
- Soba con una deliciosa y crujiente tempura de verduras ecológicas y langostino con alga nori
- Kashiwa soba
- €11.5
- Soba con tiras de pollo de corral rebozadas, brotes de soja, setas shiitake, puerro y semillas de sésamo
Aguas minerales
- Agua mineral (aquabona)
- €215
- Agua con gas (san pellegrino)
- €2.95
Refrescos
- Coca-cola / zero
- €3.15
- Fanta naranja / limón
- €3.15
- Nestea / aquarius
- €3.15
Tés fríos
- Té limón
- €3.15
- Té frío sabor limón. Refrescante y vitamínico
- Té blanco
- €3.15
- Ginseng & arándanos. Antioxidante y vitamínico
- Té verde
- €3.15
- Ginseng & miel. Delicioso y refrescante
- Té verde
- €3.15
- Ginseng & miel. Delicioso y refrescante
Cervezas
- Estrella damm
- €2.25
- Estrella damm
- €2.25
- Free damm (sin alcohol)
- €2.5
- Damm lemon
- €2.5
- Inedit
- €3.8
Cervezas japonesas
- Sapporo
- €3.8
- Sabor intenso con un toque refrescante, que le confiere un agradable sabor al paladar
- Kirin
- €3.8
- La cerveza favorita de los japoneses: suave, refrescante, poco amarga y espumosa
Sake
- Kurabito - tokkuri pequeño
- €4.4
- Sake limpio en boca, de aroma agradable a frutas frescas y flores blancas
- Kurabito - tokkuri grande
- €6.5
- Sake limpio en boca, de aroma agradable a frutas frescas y flores blancas
- Kuramoto
- €9.95
- Sake elaborado, algo turbio, con presencia de los sólidos de arroz. Notas de melón cantaloup Sobremadurado, retrogusto sedoso y aromas de piel de piña tropical
Vino tinto
- Dominio de bornos roble (D.O. ribera del duero)
- €3.75
- Aroma fresco de frutos rojos y notas tostadas de madera marida con noodles con carne y arroces
- Jean leon 3055 vino ecológico
- €3.95
- (merlot-petit verdot) aroma a frutos rojos maduros y de largo recorrido. Ideal con noodles con marisco
- 22 pies crianza (D.O. rioja)
- €3.75
- Aroma a cereza negra y frutos rojos. Marida con noodles con carne roja
Vino blanco
- Celeste verdejo (D.O. rueda)
- €3.75
- Aroma intensamente floral con notas varietales a hinojo y almendra verde. Marida con marisco, izakayas y noodles
- Jean leon 3055 vino ecológico
- €3.95
- (merlot-petit verdot) aroma a frutos rojos maduros y de largo recorrido. Ideal con noodles con marisco
- Lolo - (albariño, D.O. rías baixas)
- €3.75
- Aroma de fruta madura y floral marida con noodles con pescado
Vino rosado
- Jean leon 3055 vino ecológico
- €3.95
- (merlot-petit verdot) aroma a frutos rojos maduros y de largo recorrido. Ideal con noodles con marisco
Tés
- Sencha japonés
- €2.35
- Auténtico té verde sencha
- Black chai
- €2.35
- Té negro especiado con canela, jengibre, piel de naranja y vainilla
- Matcha latte
- €2.35
- A base de té matcha y leche repleta de antioxidantes
- Rooibos & nuts
- €2.35
- Exótica y aromática mezcla de almendras y pistachos con té rooibos, piel de naranja, cilantro y pimienta rosa. Sin teína
Café
- Espresso
- €1.55
- Cortado
- €1.7
- Café con leche
- €1.8
- Cappuccino
- €2.65
- También puedes pedir tu café descafeinado, con leche desnatada o de soja
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