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Menu 2025 - UH - Upper House
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Last update
October 1, 2025
Chef
Simona Deschino
Type of cuisine
Italian
All food photos (50)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
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Degustazione gold
- L'esperienza piu completa ed esclusiva (a persona)
- €120
- 8 Atti a mano libera della chef deschino
Crea il tuo percorso
- 1 Piatto a persona
- €40
- 2 Piatti a persona
- €55
- 3 Piatti a persona
- €75
- 4 Piatti a persona
- €95
Crea il tuo percorso - antipasti
- The beach
- Calamaretti, cozze, ravigote, kimtchi
- Polp fiction
- Tentacolo di polpo cbt glassato al cannonau, purè smoke di patate, spuma al gran
- Ocean
- Capasanta, latticello, gazpacho verde, cetriolo in osmosi, gel passion fruit
- Madame bovary
- Battuta cli scottona, senape, maionese al tonno e alici del cantabrico, polvere di tartufo, basilico, lompo
Crea il tuo percorso - primi
- Gola
- Ravioli di ricotta, mascarpone e limone, tartare di gamberi, stracciatella, liquirizia
- Caciofumé
- Tortelli cacio e pepe, "guanciale" di anguilla affumicata, cipolle caramellate, beurre fumé
- Scorcio veneziano
- Ravioli di baccalà mantecato, olio al rosmarino, spuma di patate, speck, cacao
- Mezzelune zen
- Mezzelune ripiene di cinghiale in umido, mirin, saké, crema all'aglio dolce
Crea il tuo percorso - secondi
- Passaggio in india
- Ballotine di filetto di spigola, salsa vadouvan
- Umami
- Filetto di pescato del giorno glassato, crema di zucchine al curry verde, bietoline
- Rosemary breby
- Pecora sarda cotta a bassa temperatura per 48 ore, glassata al cannonau
- Duck
- Petto d'anatra cbr, demi glace all'arancia. Polpetta d'anatra confit.
Crea il tuo percorso - dessert
- Ichnos
- Miele sardo, crumble zenzero e cannella, filindeu, gelato alla pardula, mele caramellace al rum zacapa
- Exotic
- Bavarese al passion fruit, meringa, crema al lemoncurd, mango, frolla al cocco
- Passeggiata nel bosco
- Cioccolato, pistacchio, lamponi, frutto della passione, crumble, colatura di cioccolato
- Babà
- Babà al rhum, gelato al lampone, crema al latte, coulis al lampone
Tiramiup
- Tiramiup
- €20
- Homemade ladyfingers, chef's coffee cream dip, mascarpone cream, semi-liquid coffee and valrhona chocolate creamy centre, chocolate crumble
Afternoon tea
- Simply tea
- €15
- Tè a scelta dalla selezione, scones, clotted cream, confettura di lamponi uh, biscottini di frolla montata
- Royal tea
- €25
- Calice di champagne, tè a scelta dalla selezione, scones, clotted cream, confettura di lamponi uh, biscottini di frolla montata
- Finger per accompagnare il nostro te'
- €25
- 10 Finger consigliati per una persona
Caffetteria
- Caffè
- Lavazza top selection limited edition, 100% arabica
- Cioccolata artigianale
- Cioccolato valrhona, panna fresca debic.
- Ginseng/ orzo
- Lavazza top selection limited edition
Signature cocktails
- Upper rose
- €10
- Prosecco, vodka, infuso di frutti rossi, granatina
- Golden house
- €10
- Prosecco, mango, passion fruit
- Arianna
- €10
- Mango, cocco, passion fruit, succo di ananas
Cocktail d'autore by emilio rocchino
- Blue
- €15
- Prosecco/spumante, vermouth bianco maestrale macchia, lime, fiori di sambuco, centrifuga di puf
Classic cocktails
- Spritz
- €8
- Prosecco, campari /aperol soda
- Gin tonic
- €8
- Gin, tonica
- Americano
- €8
- Vermouth al mirto macchia, campari, soda
- Negroni
- €8
- Campari, macchia gin, vermouth al mirto macchial
Finger per accompagnare i cocktails
- 10 Finger
- €25
- Consigliati per una persona
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