Menu 2026 - Umami Boutique
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Last update
February 24, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (374)
I nostri antipasti
- Piadina scomposta con prosciutto e squacquerone
- €12
- Parmigiana di sedano
- €12
- Non fritta
- Vitello tonnato
- €14
- Strapazzata al tartufo
- €16
- Percorso di salumi umbri, formaggi stagionati e strappo al carciofo
- €14
I nostri crudi
- Tartare di chianina alla vecchia maniera con marmellata di cipolle
- €19
- Mosaico di salmone (up stream), verdurine croccanti e frutto della passione
- €19
I nostri primi (tempo di attesa 15 minuti)
- Pacchero allo sbarco
- €12
- Tonno, olive taggiasche, capperi e pomodoro
- Tonnarelli alla carbonara
- €12
- Pastificio belli
- Tonnarelli alla carbonara con tartufo
- €16
- Pastificio belli
- Gnocchi radicchio, gorgonzola e noci
- €13
- Orecchiette cozze e ceci
- €14
Pasta di nostra produzione
- Tagliatelle al ragù di polpettine
- €13
- Lasagna bianca ai carciofi
- €14
- Tortellino con pomodoro al basilico e burrata di montecristo
- €16
- Tortellino al tartufo
- €23
La nostra zona detox
- Italian bowl
- €13
- Orzo, uovo poche, craciofo ala vapore, cavolo rosso, pera
- Budda bowl
- €13
- Riso basmati. tagliata di pollo, insalata di finocchi, arancia, melograno, noci
- Sushi bowl
- €17
- Riso basmati, tartare di salmone, rucola, avocado, melograno, sesamo nero
I nostri secondi (15 minuti)
- Bocconcini di pollo dissossato alla cacciatora e patata morbida
- €14
- Hamburger di chianina con provola affumicata, erba saltata, uovo all’occhio di bue e senape di digione
- €15
- Agliata di manzo razza maremmana al rosmarino, con sale maldon ed olio evo
- €18
- Agliata di manzo razza maremmana al rosmarino, con sale maldon ed olio evo con tartufo
- €27
- Baccalà mantecato con polenta
- €18
I nostri contorni
- Patate picchiate
- €7
- Erba di campagna ripassata con peperoncino
- €7
- Carciofi saltati
- €9
- Verdure in diverse cotture
- €10
I nostri dolci
- Selezione di bounty fatti in casa
- €7
- Cioccolato bianco, nero e pistacchio
- Tiramisù espresso
- €9
- Gelato di crema mantecato con cognac alla pera williams e la nostra frolla
- €9
- Torta di mele e cannella con chantilly di gelato alla vaniglia
- €9
- Torta di cioccolato e cocco o pere e cioccolato con gelato allo yogurt
- €9
- Dolce ai tre latti e caramello
- €9
- Degustazione dolci di carnevale
- €8
Vini bianchi
- Bastianelli passerina bio
- €18
- Bastianelli pecorino bio
- €19
- Bastianelli bianco IGT colle san rustico
- €17
- Marica socci verdicchio martina bio
- €21
- Montetondo soave DOC mito
- €19
- Riesling st. pauls
- €22
- St. pauls pinot grigio
- €24
- Le benanti gewurztraminer
- €26
- Brumont sauvignon madiran
- €29
- Attems chardonnay
- €25
- Bianco IGT umbria lucrezie
- €14
- Girlan 448
- €20
- Arnaldo caprai grecante
- €22
- Arnaldo caprai cuvee secrete 2020
- €44
- Tudenum grechetto
- €19
- Tudernum trebbiano
- €21
- Archetipo triple a greco 2020
- €25
- Archetipo triple a "fiano"
- €27
- Pellegrino gibelè zibibbo secco
- €19
Vini rossi
- Arnaldo caprai montefalco
- €23
- Bastianelli rosso piceno
- €19
- Montetondo valpolicella sup
- €22
- DOCG. orvieto IGT umbria rosso
- €14
- Tudernum montefalco
- €21
- Brumont rouge merlot tannat.
- €23
- Pinot nero borgo magredo
- €24
- Poggio mandorlo "le querce"
- €29
- Poggio mandorlo "il guardiano"
- €22
- Girlan 448
- €19
- Poggio mandorlo rosè rosa di poggio
- €29
Bollicine
- Prosecco extra brut asolo DOCG amodio
- €23
- Arnaldo caprai metodo classico brut
- €33
- Ca'del bosco cuveè prestige
- €57
- Fleury rosė de saignée champagne
- €89
- Fleury blanc de noirs brut champagne
- €84
- Pol roger reserve champagne.
- €84
- Alain conveur blanc de noirs champagne
- €72
- Alain conveur rosè champagne
- €86
- Larmandier bernier blanc de blanc champagne
- €92
- Lacroix-triaulaire brut champagne la biographe
- €72
- Lacroix-triaulaire 100% pinot meunier cuvèè 2012 champagne
- €86
- Marniquette brut tradition champagne
- €74
- Perseval-farge brut champagne
- €72
- Pommery brut apanage champagne
- €92
- Pommery rosè apanage champagne
- €99
- Cantina trento (100% pinot nero) trento D.O.C
- €38
- Leclerc champagne cuvee brut nature
- €79
- Archetipo (susumante) triple a puglia rosato brut
- €29
- Archetipo triple a brut nature marasco 2021
- €28
- Zero spaccato (100% chardonnay) brut nature franciacorta les grand crus
- €37
- Zero spaccato (100% chardonnay) saten pas dose franciacorta les grand crus
- €39
- Pommery blanc de blanc champagne
- €94
- Perseval-farge zero dosage champagne
- €78
- Geoffroy champagne brut
- €76
- Cantina corteaura franciacorta brut
- €35
- Cantina corteaura franciacorta rosè
- €40
- Alan counveur blanc de blanc champagne
- €84
- Cantina trento rosè zell
- €42
- Alain suisse brut tradition
- €84
Vini dolci
- Recioto passito montetondo
- €25
- Moscato d'asti emilio vada
- €20
- Moscato rosa giuseppe luigi
- €24
- Reguta moscato giallo
- €16
- Casa coller moscato dolce
- €14
- Sagrantino passito tudernum
- €35
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