Menu 2025 - Umami
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (3)
All food photos (75)
Entrées
- Salade de chou
- €6
- Fraîcheur croquante et légère vinaigrette sésame japonaise.
- Poulet tonkatsu
- €8
- Poulet pané doré, croustillant à l’extérieur, tendre à cœur.
- Soupe miso au saumon
- €6.5
- Bouillon miso traditionnel, saumon fondant et légumes de saison.
- Crevette tempura
- €9
- Pâte légère et croustillante, servie avec sauce tentsuyu.
- Gyoza au poulet
- €8.5
- Raviolis grillés, farcis de poulet mariné et légumes parfumés.
Rolls signature (8 pcs)
- Salmon suprême
- €19
- Saumon flambé, avocat, enoki et touche de yuzu.
- Dragon on fire
- €19.5
- Crevette tempura, mangue, avocat, thon truffé flambé.
- Black widow (10 pièces)
- €21
- Crabe carapace molle croustillant, riz noir, masago, panko doré.
- Sahara roll
- €16.5
- Création végétarienne : enoki, avocat, houmous et teriyaki.
- Thon deluxe
- €20.5
- Thon frais et flambé, avocat, tartare au yuzu et truffe.
Ramen spéciaux
- Jiro ramen
- €19
- Bouillon corsé, porc braisé, ail noir et chou croquant. Nos bouillons sont élaborés à base de saumon (shake dashi) et de légumes de saison, mijotés pendant six heures pour une profondeur de goût unique.
- Machi ramen
- €19
- Shake dashi, poulet braisé et œuf mariné. Nos bouillons sont élaborés à base de saumon (shake dashi) et de légumes de saison, mijotés pendant six heures pour une profondeur de goût unique.
- Gyu soba
- €20.5
- Shake dashi, bœuf mijoté, nouilles ramen et légumes de saison. Nos bouillons sont élaborés à base de saumon (shake dashi) et de légumes de saison, mijotés pendant six heures pour une profondeur de goût unique.
- Yasai ramen
- €17
- Brouillon claire aux légumes , tofu, algues et légumes variés. Nos bouillons sont élaborés à base de saumon (shake dashi) et de légumes de saison, mijotés pendant six heures pour une profondeur de goût unique.
- Naruto ramen plus
- €18.9
- Shake dashi, poulet tonkatsu, pak choï et ail noir. Nos bouillons sont élaborés à base de saumon (shake dashi) et de légumes de saison, mijotés pendant six heures pour une profondeur de goût unique.
- Shake ramen
- €21
- Shake dashi, pavé de saumon grillé, pak choï et œuf mariné. Nos bouillons sont élaborés à base de saumon (shake dashi) et de légumes de saison, mijotés pendant six heures pour une profondeur de goût unique.
Desserts
- Mochi glacé
- €6.9
- Deux boules au choix : matcha/ crème yuzu/ ganache chocolat/ vanille/ ananas coco.
- Cheese cake au sésame noir
- €7.9
- Crémeux et onctueux, aux notes torréfiées de sésame noir.
- Café gourmand
- €9.9
- Sélection de mini-desserts japonais avec café ou thé.
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