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Menu 2025 - UMD bar Bistrot
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Last update
November 19, 2024
Type of cuisine
Campano
All food photos (11)
Appetizer
- Tagliere di salumi e formaggi (per una persona)
- €9
- Tagliere salumi (per una persona)
- €7
- Tagliere di formaggi (per una persona)
- €6
- Polpetta di carne - 6 pezzi
- €9
- Servita con patate
- Polpetta di carne - 6 pezzi
- €9
- Servita con patate
- Bruschettone misto
- €7
- Pane d’ischia con contorni di stagione
- Bruschettone al pomodoro
- €5
- Pane d’ischia con pomodorini ciliegino,basilico ed olio evo
- Tacos
- €12
- Straccetti di carne di manzo,cheddar americano,salsa guacamole
- Chili nachos
- €7
- Tortillas di mais fritti ,con carne macinata, peperoni, pomodoro, fagioli, habanero
- Bruschettone gourmet
- €8
- Pane d ischia, lardo di patanegra, peperone crusco, pomodorino secco
Taglieri gourmet
- Tagliere di formaggi gourmet by enoformaggeria “polyphemos” (per due persone)
- €18
- Formaggi in base alla disponibilità giornaliera,chiedere al personale di sala
- Tagliere di salumi e formaggi gourmet (per due persone)
- €29
- Petto d oca affumicato,Speck d anatra, chorizo ibérico de bellota, salame di cervo, salame di cinghiale, blue di bufala, Morbier alla cenere vegetale
Gastronomia, carni & sandwiches
- Tris di tartare 180gr
- €14
- Tris di tartare di fassona (tartare al naturale con germogli misti, tartare con tartufo abruzzese e confettura di pera e tartufo, tartare con uova di lompo e confettura di cipolle) accompagnate da salsa tonnata, sale maldon, lime
- Carpaccio di black angus 150gr
- €14
- Carpaccio di black angus affumicato, servito con polvere e scaglie di tartufo estivo abruzzese, rucola selvatica e songino, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo
- Gulash
- €15
- Bocconcini di manzo, paprika dolce e piccante, peperoni, patate, pomodoro
- Cheeseburger
- €10
- Hamburger di Chianina 150gr, Bacon croccante affumicato, Cheddar americano, Insalata - Servito con Patate Fritte
- Cheesesteak
- €10
- Carne di manzo a cubetti con cheddar americano
- Entrecote argentina 300 gr.
- €25
- Entrecote uruguay 300 gr.
- €25
- Contorno singolo
- €3
- Verdure di stagione (chiedere al personale di sala)
- Piatto di contorni misti
- €6
- Verdure di stagione (chiedere al personale di sala)
- Battuta di carne
- €13
- Battuta di fassona marchigiana 180gr, servita con olio evo , sale maldon e salsa tonnata
- Pita greca
- €12
- Pane pita alla brace con carne kebab di pollo e tacchino,servito con patatine fritte ,pomodoro cuore di bue,insalata e salsa tzaziki.
- Chili con carne
- €12
- Carne macinata,fagioli,peperoni,pomodoro,habanero,straccetti di carne di manzo,guacamole
- Cheesteak al piatto
- €12
- Straccetti di manzo,cheddar americano con contorni di stagione
Signature 2024 - viaggio in messico
- Siamo atterrati in messico
- Lasciatevi guidare dalla nostra brochure turistica
- Acapulco
- €13
- Mezcal, fake lime, ipa beer syrup, falernum, takamaka rum 69%
- Puerto escondito
- €13
- Mezcal, lime, falernum, dry curacao yuzu, kleren rum
- Holbox
- €13
- Mezcal, fake lime, salty jalapeno&chipotle syrup, pino mugo, ardbeg ten
- Chiapas
- €12
- Mezcal, lime, falernum, dry curacao yuzu, kleren rum
- Valladolid
- €12
- Mezcal, lime, simple syrup, ancho reyes jalapeno, tamarindo, mate
- Yuubaal experience
- €40
- Bruxo experience
- €50
- Bozal experience
- €40
- Espadin/barril/mexicano (note floreali, agrumato, affumicato, leggermente speziato), tepeztate (aromi freschi e floreali, note di pepe bianco, agrumi, molto erbaceo) cuishe (ricco, complesso, affumicato, sentori di frutta tropicale, patata dolce)
Cocktail premiati
- Ay wey
- €12
- Mezcal, aloe vera bio, fake lime, agave, ancho reyes, soda
- Maplerita sofia
- €11
- Mezcal, tequila, lime, sciroppo d’acero
- Llegal umd
- €12
- Mezcal, falernum, blend di rum umd, dry curacao, limone, peperoncino e cannella
Special drink (base mezcal)
- Paloma smoked
- €9
- Mezcal, limone, agave, soda pompelmo rosa, crusta sal de gusano (paprika e lime)
- Tommy’s margarita mezcal
- €9
- Mezcal, lime, agave
- Black apple
- €12
- Mezcal, lime, agave, mela verde chiarificata, dry curacao, carboni vegetali
- Penicimex
- €12
- Mezcal, lime, honey mix zenzero, laphroig
- Paloma especial
- €10
- Mezcal, lime, agave, ancho reyes, dry curacao, tintura jefferson
- Alex bolla
- €12
- Mezcal, lime, agave, zafferano, dry curacao, alamea peach, crusta sal de gusano (paprika e lime)
- El gusano rojo
- €10
- Mezcal, lime, passion fruit, ginger beer, succo di melograno
- Las ninas
- €10
- Mezcal, lime, agave, liquore ai fichi d’india, soda al pompelmo rosa, angostura hot infusa mezcal, crusta sal de gusano (paprika e lime)
- Negroni mezcal
- €9
- Mezcal, bitter campari, vermouth, ancho reyes, cherry danese, crusta sal de gusano (paprika e lime)
- Tulum
- €13
- Mezcal, fake lime, lapsang souchong syrup, amaro di angostura, peychauld’s bitter
- Frida
- €13
- Mezcal, lime, honey mix ginger, savanna herr, alamea pimiento
- Cozumel
- €12
- Mezcal, lime, zenzero, menta fresca, alamea pimiento, bergamotto
Birre
- Bjorne
- €5
- Lowenbrau
- €5
- Weiss franziskaner
- €7
- IPA lattina
- €7
- Isebeck 0,5
- €6
- Isebeck 0,30
- €4
- Delirium 0,33
- €7
Vini rossi
- Fanova terre carsiche
- €29
- Primitivo di gioia del colle 14%
- Masseria pepe "dunico"
- €50
- Primitivo di manduria, 16%
- Fanova riserva terre carsiche
- €36
- Primitivo di gioia del colle 16.5%
- Mattodà fonzone
- €36
- Campi taurasini
- Molettieri “cinque querce”
- €30
- Irpinia aglianico, 14%
- Fonzone
- €27
- Irpinia aglianico, 14%
- Antonio caggiano “taurì”
- €25
- Irpinia aglianico, 13,50%
- Del notaio “il patto”
- €25
- Aglianico del vulture, 14%
- Del notaio “il repertorio”
- €30
- Aglianico del vulture, 13,50%
- Del notaio "l'atto"
- €25
- Aglianico del vulture, 13,5%
- Donna chiara
- €26
- Campi taurasini 14%
- Viticoltori migliozzi
- €34
- Falerno del massico 14%
- Quintodecimo “terra d’eclano”
- €60
- Irpinia aglianico, 14%
- Molettieri “cinque querce”
- €30
- Irpinia aglianico, 14%
- Soffocone bibi graetz
- €50
- Sangiovese in purezza 14.5%
- Villa barcaroli
- €27
- Montepulciano 14%
- Amarano "malambruno"
- €30
- Irpinia campi taurasini, 14,00%
- Michele satta
- €40
- Bolgheri 13.5%
- Antinori
- €30
- Bolgheri, 13,50%
- Caccia al piano “ruit hora”
- €45
- Bolgheri rosso, 14%
- Antinori “il bruciato”
- €45
- Bolgheri, 14%
- Ornellaia “le volte”
- €40
- Merlot (50%) sangiovese (30%) cabernet (20%), 13,50%
- Banfi
- €35
- Rosso di montalcino (sangiovese), 14%
- Ciacci piccolomini d’aragona
- €32
- Rosso di montalcino (sangiovese), 14,50%
- Domaine martinolles
- €32
- Pinot noir 14%
- Da vinci in romagna
- €30
- Sangiovese passito 15%
- St. michael eppan
- €27
- Lagrein, 14%
- St. michael eppan
- €27
- Lagrein, 14%
- St. michael eppan
- €27
- Lagrein, 14%
- Tormaresca "neprica"
- €24
- Cabernet sauvignon, 14,00%
- Elena walch
- €29
- Merlot, 13,50%
- Masi “campofiorin”
- €33
- Rosso del veronese, 13%
- Santa sofia
- €32
- Valpolicella ripasso 14.5%
- Sagna secondo marco
- €36
- Valpolicella classico, 13%
- Bolla
- €26
- Valpolicella ripasso, 13,50%
- Zenato “ripassa”
- €38
- Valpolicella ripasso superiore, 14%
- Sartori
- €50
- Amarone della valpolicella, 15%
- Bolla “le poiane”
- €50
- Amarone della valpolicella, 15%
- Lo zoccolaio "baccanera"
- €36
- Langhe, 14,50%
- Lo zoccolaio “suculé”
- €36
- Barbera d’alba, 14%
- Ceretto “rossana”
- €39
- Dolcetto d’alba, 13,50%
- San marzano “susco”
- €28
- Susumaniello, 13,50%
Vini bianchi
- Umani ronchi
- €24
- Passerina, 12,00%
- Umani ronchi
- €24
- Passerina, 12,00%
- Vinosia
- €24
- Greco di tufo, 13,00%
- Antonio caggiano
- €30
- Fiagre (fiano e greco), 13,50%
- Sirch
- €30
- Ribolla gialla friulana 12.5%
- Paterno
- €27
- Fiano di avellino DOCG 13,5%
- Paterno
- €27
- Fiano di avellino DOCG 13,5%
- Devon
- €32
- Greco di tufo DOCG antonio caggiano
- Müller thurgau
- €28
- St.michael eppan
- Greco di tufo DOC
- €27
- Fontanafredda cardenio amarano
- Fiano di avellino DOC
- €27
- Fontanafredda dulcinea amarano
- Antonio caggiano “béchar”
- €30
- Fiano di avellino, 13,50%
Bollicine
- Lanson
- €55
- Champagne (black label), 12,50%
- Baron de marck
- €50
- Champagne (brut), 12,50%
- Claude thuillier
- €50
- Champagne (brut), 12,00%
- Mademoiselle marguerite
- €40
- Blanquette de limoux, 12,00%
- Mosnel
- €40
- Franciacorta, 12,00%
- Camilucci
- €38
- Franciacorta, 12,50%
- Ferghettina
- €38
- Franciacorta, 12,50%
- Ca' del bosco 0,375l
- €30
- Franciacorta, 12,50%
- Barone pizzini
- €40
- Franciacorta
Classici IBA
- Last word
- €10
- Gin / chartreuse verte / maraschino/ lime
- Margarita
- €8
- Tequila/ lime/ triple sec
- New york sour
- €9
- Burbon / lime / zucchero semplice/ albume / vino rosso
- Hanky panky
- €10
- Gin / vermouth / fernet branca
- Aviation
- €10
- Gin / maraschino / succo di limone / creme de violette
- Daiquiri
- €10
- Clarín rum / veritas rum / succo di lime / zucchero liquido
- Mai tai
- €10
- Rum giamaicano / rum martinique/ orange curacao / orzata / succo di lime /
- Pisco sour
- €10
- Pisco peruviano / lime / zucchero liquido / albume/ angostura
- Pennicillin
- €12
- Blended scotch whisky / ardbeg 10/ succo limone / miele allo zenzero /
- Fernandito
- €9
- Fernet / coca cola / lime
- White lady
- €9
- Gin / triple sec / lime
- Trinidad sour
- €13
- Angostura bitter / orzata sciroppo / succo di lime / rye whiskey
- Sazerac
- €12
- Cognac o whiskey / profumo di assenzio / peychaud’s bitter
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