Who is the chef at Un Capítol de Vietnam?

At Un Capítol de Vietnam, the chef is Pau.

What is the average price when eating at Un Capítol de Vietnam?

If you plan to eat at Un Capítol de Vietnam, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Un Capítol de Vietnam have vegan options on the menu?

Yes, Un Capítol de Vietnam has been identified as having vegan options on the menu.

Does Un Capítol de Vietnam have vegetarian options on the menu?

Yes, Un Capítol de Vietnam has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2024 - Un Capítol de Vietnam

8.9/10

1235

Carrer de Nàpols, 266, 08025 Barcelona

Vietnamese

Average price €20

Un Capítol de Vietnam

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Preset menus

Degustación tapas viêtnamitas €18

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course + Seventh course

Menú 3 pers. €18

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course + Seventh course

Menú 2 pers. €18

This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course

Menú especial del día €16.5

1 primero + 1 segundo + 1 bebida + 1 postre o café

Menú diario €13

Variedad para el día a día - 1 primero + 1 segundo + 1 bebida + 1 postre o café

Menú 1 pers. €18.5

This preset menu includes: Primeros + Segundos

Menú grupo €18

This preset menu includes: First course + Second course

à la carte

Last update: April 2024

Chef Pau

Dietary optionsVegan dishes, Vegetarian dishes

Entrantes

Nem: €9; Rollitos fritos de papel de arroz, rellenos de carne y verduras. Se envuelven con la lechuga y la menta.
Gỏi cuốn: €9.5; Rollos frescos de papel de arroz, rellenos de gambas, fideos, menta, lechuga y vegetales frescos. Salsa de cacahuetes y sésamo
Bánh cuốn: €9; Canelones de pasta de arroz al vapor rellenos de lomo de cerdo, verduras y con topping de cebolleta frita.
Thịt viên: €9; Albóndigas fritas de ternera y arroz glutinoso crujiente. Sobre base de tiritas de zanahoria, brotes de soja y salsa de sésamo.
Tôm chiên: €11.5; Langostinos fritos crujientes acompañado de salsa sweet-chilli.
Bánh xếp: €9; Raviolis de carne y verduras cocinados al: vapor ó plancha ó fritos
Gà bánh xếp: €9; Empanadillas de pasta de huevo al vapor rellenas de pollo y jengibre. Con salsa de tempura.
Tôm cuốn hấp: €11.5; Langostinos envueltos en papel de huevo y cocinados al vapor.
Bánh tôm vó'i mè: €11; Crep frita de langostinos y sésamo. Con salsa sweet-chilli.
Tempura rau củ: €9.5; Tempura vietnamita de verduras fritas: calabacín, cebolla y zanahoria.
Surtido de entrantes (/pers. (mín. 2 pers.): €11; Nem: rollitos vietnamitas fritos de carne y verduras Gỏi cuô'n: rollos frescos de gambas y vegetales Gà bánh xê'p: empanadillas al vapor de pollo y jengibre Bánh tôm vó'i mè: crep frita de langostinos y sésamo Nộm đu đú xanh: ensalada de papaya verde

Bún's: fideos en ensalada

Bún bò xào: €9.5; Ensalada tíbia de fideos de arroz con ternera salteada a la citronela, cebolla, lechuga, brotes de soja, menta, papaya verde y topping de cebolleta frita y cacahuetes. Con salsa de sésamo.
Bún thịt nu'ó'ng: €10; Ensalada tíbia de fideos de arroz con brochetas de cerdo a la miel y citronela, lechuga, brotes de soja, menta, cilantro, cebolleta frita y cacahuetes. Con salsa de sésamo.
Bún thịt xá xíu: €9.5; Ensalada tíbia de fideos de arroz con tiras de lomo, lechuga, brotes de soja, menta, cilantro y cebolleta frita. Con salsa de cacahuetes y sésamo.

Sopas

Phỏ' bò / gà - bò (ternera) (pequeño): €10; Sopa de tallarines de arroz con caldo perfumado vietnamita, cilantro, cebolla, brotes de soja y
Phỏ' bò / gà - gà (pollo) (pequeño): €10; Sopa de tallarines de arroz con caldo perfumado vietnamita, cilantro, cebolla, brotes de soja y
Súp tao bien: €9; Sopa de algas de mar con huevo y picada de langostinos. Picante.

Fideos & tallarines salteados

Phỏ' xào cà ri: €9; Tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco (picante), con verduras y: bò (ternera) gà (pollo) ó ó nâ'm (setas)
Phỏ' xào: €9; Tallarines de arroz salteados con verduras, salsa de soja y: bò (ternera) gà (pollo) nâ'm (setas) tôm (gambas)
Bún xào: €9; Fideos finos de arroz salteados con verduras, salsa de soja y: bò (ternera) gà (pollo) nâ'm (setas) tôm (gambas)

Ensaladas & verduras

Nộm đu đủ xanh: €9.5; Ensalada de papaya verde con brotes de soja, menta, cilantro, eneldo y topping de cacahuetes y cebolleta frita. Un punto picante.
Xà làch táo: €9; Ensalada de algas de mar con zanahoria, brotes de soja y sésamo.
Xà làch tôm: €9; Ensalada de gambas, mézclum de lechugas, brotes de soja, menta, zanahoria y cebolleta frita. Con salsa de sésamo.
Rau xào: €10.5; Brócoli salteados con setas shiitake.
Đậu phụ xào mè: €10; Tofu frito y salteado al sésamo con brócoli y cebolleta oriental.

Arroces

Co'm việt: €9; Arroz salteado con gambas, cerdo xá xíu, jamón, huevo y verduras. Con especias vietnamitas picantes.
Co'm xào rau: €9; Arroz salteado con verduras, brotes de soja, huevo y zanahoria. Con salsa soja
Co'm: €4; Arroz blanco jazmín

Marisco y pescado

Tôm xàotòi: €14; Langostinos con brócoli y cebolleta oriental servidos sobre plancha caliente
Tôm chiên tiêu: €14; Langostinos fritos y salteados al jengibre y a la pimienta negra.
Tôm sa tê: €14; Langostinos con brócoli y salsa saté (de cacahuetes y almendras).
Cá bíên: €12; Lenguado con salsa de lima

Aves

Vịt quay: €26; Pato laqueado servido con creps para envolver junto con papaya verde, menta y cebolla de figueras. Con salsa de cacahuetes y sésamo. Incluye arroz salteado con verduras (co'm xào rau)
Gà hấp mõ' hành: €10; Filetes de pollo al vapor con salsa de jengibre natural y cebolleta oriental.
Gà chiên hạnh nhân: €11; Pollo rebozado con finas y crujientes láminas de almendras. Con salsa sweet-chilli.
Gà sa tê: €10; Pollo con salsa saté (de cacahuetes y almendras)

Carnes

Thịt bò xào wok: €14.5; Dados de entrecot al punto salteados a la citronela con cebolla, brócoli y bambú.
Cà ri bò: €14.5; Dados de entrecot con salsa de curry rojo y leche de coco, cebolla, brócoli y bambú. Viene con arroz blanco jazmín.
Thịt bò xào mè: €10; Ternera al sésamo blanco y negro con cebolleta oriental y servido sobre plancha caliente.
Thịt quay: €12; Panceta de cerdo frita y crujiente. Con salsa sweet-chilli. Acompañado de ensalada de brotes de soja, zanahoria y vinagreta de sésamo.
Costillas de cerdo: €11.5; Costillas de cerdo con salsa al estilo indochine (un toque dulce y ahumado)
Thịt xiên nướng: €10.5; Pinchos de cerdo a la citronela y con un toque de miel. Acompañado de salsa sweet-chilli.
Thit heo kho tàu: €10.5; Panceta de cerdo cocida y guisada a fuego lento... al puro estilo vietnamita. Viene con arroz blanco jazmín
Xá xíu: €11.5; Lomitos de cerdo asados con macerado vietnamita. Con salsa de cacahuetes y sésamo.