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Last update
April 25, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
U nico taste - menu per quattro persone
€21 per guestLe pizze tonde
- La nostra marinara
- €8
- Salsa di pomodori datterini gialli bio, pomodorini confit, aglio e origano
- La margherita
- €9
- Salsa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, basilico
- La bufala
- €11
- Salsa di pomodoro bio, pomodorini confit, mozzarella di bufala DOP e basilico
- L'estiva
- €12
- Salsa di pomodori datterini gialli bio, pomodori ciliegini al crudo stracciatella di mozzarella, grana padano DOP, basilico
- La napoletana
- €9
- Salsa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, acciughe e origano
- Al tonno e cipolle
- €12
- Salsa di pomodori datterini gialli bio, pomodorini confit, cipolla rossa e tonno
- La saporita
- €12
- Gorgonzola DOP, mozzarella fior di latte e speck
- Le 4 stagioni
- €10
- Salsa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive
- La diavola
- €10
- Salsa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, 'nduja, salame e olive
- Al prosciutto crudo di para
- €12
- Mozzarella fior di latte, pomodorini confit, rucola e prosciutto crudo di parma DOP
Le pizze special edition
- La vegana
- €12
- Sugo di pomodori datterini gialli bio, verdure di stagione, pomodori confit e basilico
- La nerano
- €13
- Crema di zucchine, pecorino romano DOP, mozzarella fior di latte, zucchine, basilico, menta
- La golosa
- €14
- Crema di zucca, grana padano DOP, funghi porcini e guanciale croccante
- La curiosa
- €15
- Salsa di pomodori datterini gialli bio, mozzarella fior di latte,mortadella di bologna IGP, pistacchi e stracciatella di burrata
Soli o in condivisione
- Il polpo
- €15
- Arrostito con spuma di patate e sedano in due consistenze
- Il salmone
- €15
- Marinato con sale alla cenere ed erbe aromatiche, panna cotta al mascarpone e frutta secca
- I gamberi
- €15
- In croccante frittura, spinaci novelli e salsa teriyaki
- La tartara
- €14
- Di bovino, tuorlo croccante alla carbonara, pecorino romano DOP
- Il tagliere per 2 persone
- €18
- Di salumi con giardiniera della tradizione, focaccia al rosmarino e sale di maldon
Mare e terra
- Il branzino
- €25
- In crosta di patate, zabaione salato al timo e scalogno
- L'ombrina
- €27
- Alla plancia in variante di pomodoro
- Il maiale
- €19
- La pancia in doppia cottura, carota e rabarbaro
- Il vitello
- €29
- Cotoletta o costoletta?Tradizionale alla milanese cotta nel burro chiarificato, servita con patate chips
- L'angus beef
- €29
- Il controfiletto grigliato, olio di sesamo, parmigiana dell'orto e salsa bernese
La pasta fresca
- I passatelli
- €18
- A modo nostro con le conchiglie fresche dal mercato e limone bruciato(prodotta artigianalmente a mano da noi come vuole la tradizione)
- I ravioli
- €12
- Ripieni al cavolfiore* arrostito e liquirizia, in brodetto tiepido di pesce profumato al hendrick's gin(prodotta artigianalmente a mano da noi come vuole la tradizione)
- Le tagliatelle
- €15
- Al lime, ragù di seppia, bottarga di muggine(prodotta artigianalmente a mano da noi come vuole la tradizione)
Il riso a cquerello
- Il milanese sbagliato
- €14
- Risotto al midollo, spuma di zafferano, frolla gremolata(riso carnaroli della tenuta colombara)
- Il riso al salto
- €20
- Profumato con pomodoro arrosto, stracciatella di burrata e gamberi rossi* al crudo(riso carnaroli della tenuta colombara)
La pasta di g ragnano igp
- I paccheri
- €14
- In ragù di cinghiale* e crema al bitto della valtellina dop(dalla tradizione pastaiola vesuviana dal 1845)
- Gli spaghetti
- €14
- All'aglio nero, olio, peperoncino, acciughe del mar cantabrico,burrata di mozzarella e lamponi disidratati(dalla tradizione pastaiola vesuviana dal 1845)
I dolci
- La torta di mele
- €9
- Melassa e gelato alla cannella
- Il semifreddo
- €9
- Al cioccolato fondente e peperoncino, salsa ai frutti rossi
- Il tiramisù
- €9
- ... Ma non il solito
- La crema catalana
- €9
- Al basilico a modo nostro
- La sbrisolona
- €9
- All'antica con crema di zabaglione all'anice
A cqua e bibite
- Acqua minerale 75cl
- €4
- Naturale e gasata
- Acqua microfiltrata 75cl
- €3
- Naturale e gasata
- Coca cola, coca cola 0, sprite, aranciata 33cl
- €4
Le birre alla spina- menabrea
- La bionda 4,8% 20cl
- €4
- L'ambrata 5% 20cl
- €4.5
- La rossa 7,5% 20cl
- €4.5
Bollicine 75cl
- Framos- extra dry millesimato
- €22
- Salatin, friuli venezia giulio
- Carattere- prosecco DOC
- €26
- Salatin, veneto
- Moscato d'asti- moscato d'asti DOCG
- €24
- Massolino, piemonte
- Emozione brut- franciacorta DOCG
- €45
- Villa franciacorta, lombardia
- Bokè brut rosè- franciacorta DOCG
- €49
- Villa franciacorta, lombardia
Champagne 75cl
- Souverain brut- champagne - 45% pinot noir, 40% chardonnay, 15% pinot meunier
- €79
- Henriot, francia
- Rose brut- champagne - 60% pinot noir, 30% chardonnay, 10% pinot meunier
- €89
- Henriot. francia
- Blanc de blancs- champagne - chardonnay
- €109
- Henriot, francia
- Reserve brut- champagne - chardonnay 30%, pinot noir 35%, pinot meunier 35%
- €129
- Bereche et fils, francia
- Dom perignon vintage- champagne - pinot noir chardonnay
- €360
- Dom perignon, francia
Vini bianchi 75cl
- Muller thurgau- alto adige DOC
- €28
- Kurtatsch, trentino alto adige
- Arenis- gewuztraminer DOC
- €32
- Kurtatsch, trentino alto adige
- Bkk- ribolla gialla venezia giulia IGT
- €34
- Lis neris, friuli venezia giulia
- Jurosa- chardonnay friuli isonzo DOC
- €45
- Lis neris, friuli venezia giulia
- La duline- friuliano DOCG
- €45
- Vignai da duline, friuli venezia giulia
- Sauvignon- friuli DOC
- €34
- Lis neris, friuli venezia giulia
- Pinot grigio- pinot grigio DOC friuli gave
- €24
- Salatin, veneto
- Riesling- langhe DOC
- €34
- Massolino, piemonte
- San benedetto- lugana DOC
- €28
- Zenato, lombardia
- Dama- trebbiano abruzzo DOC
- €24
- Marramiero, abruzzo
- Maiana- verdeca salento IGT
- €24
- Leone de castris, puglia
- Sabbia vulcanica- falanghina IGT
- €34
- Agnanum, campania
- Giato- sicilia DOC
- €26
- Centopassi, sicilia
- Contrada volpare- etna bianco superiore DOC
- €49
- Maugeri, sicilia
Vini rosati 75cl
- Pinosè- pinot nero alto adige DOC
- €32
- Kurtatsch, alto adige
- Dama- cerasuolo abruzzo DOC
- €24
- Marramiero, abruzzo
Vini rossi 75cl
- Blauburgunder- pinot nero alto adige DOC
- €32
- Kurtatsch, trentino alto adige
- Curtis- merlot cabernet DOC
- €32
- Kurtatsch, trentino alto adige
- Valpolicella- classico superiore DOC
- €32
- Zenato, veneto
- Ripasso- valpolicella ripasso DOC
- €39
- Zenato, veneto
- Dolcetto d'alba- dolcetto DOC
- €26
- Massolino, piemonte
- Barolo- barolo DOCG
- €49
- Massolino, piemonte
- Mondino- barbaresco DOCG
- €69
- Piero busso, piemonte
- Majano- barbera d'alba DOC
- €39
- Piero busso, piemonte
- Rosso di valtellina- rosso di valtellina DOC
- €42
- Arpepe, lombardia
- Chianti classico- chianti classico DOCG
- €45
- Tenuta di carleone, toscana
- Brolio- chianti classico DOCG
- €34
- Ricasoli, toscana
- Bolgheri- bolgheri rosso DOC
- €42
- Le macchiole, toscana
- Brunello- brunello di montalcino DOCG
- €69
- Castello tricerchi, toscana
- Dama- montepulciano abruzzo DOC
- €24
- Marramiero, abruzzo
- Gricos- aglianico del vulture DOC
- €38
- Grifalco, basilicata
- Maiana- negroamaro salice salentino DOC
- €24
- Leone de castris, puglia
- Argille di tagghia via- nero d'avola DOC
- €28
- Centopassi, sicilia
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