Menu 2026 - Unico
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 22, 2026
Chef
Andrea Bonamici
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (28)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Fidati di me
- Degustazione carni alla brace suino e bovino (per due persone)
- €60
- Salsiccia e salamella km 0, tagliata di ribeye e costine. Il tutto accompagnato da verdure e patate. Peso totale gr. 1400, servito su pietra calda. Le costine sono cotte a bassa temperatura, marinate nella birra e passate sulla brace.
- Degustazione di carni alla brace suino e bovino (per una persona)
- €35
- Salsiccia e salamella km 0, tagliata di ribeye e costine. Il tutto accompagnato da verdure e patate. Peso totale gr. 700, servito su pietra calda. Le costine sono cotte a bassa temperatura, marinate nella birra e passate sulla brace.
- Pizza del mese
- €14
- Fior di latte, crema di funghi, salsiccia, scamorza, granella noci.
Antipasti
- Antipasto unico (per due persone)
- €28
- ✨Degustazione dei nostri migliori antipasti e assaggi vari.
- Tagliere unico
- €16
- A selection of sliced salami and cheeses🐷 Degustazione di salami: cacciatorino e salame cotto - a km 0 (macelleria Colombano) e formaggi piemontesi. Servito su tagliere con gnocco fritto.
- Gli arrosticini
- €1.5
- Grilled lamb skewers, served with house sauce.
- Tonnè
- €12
- 🥖Focaccia cotta nel padellino, tagliata a spicchi. Guarnita con: salsa tonnata all'antica, vitello tonnato e cappero fritto.
- Capunet
- €12
- 🍃Involtino di verza ripiena di coppa brasata con cremoso di toma, nocciole e jus di cottura.
- Sushi di Wagyu
- €14
- 🍱 Futomaki ripieno di wagyu, impanato e fritto.
I primi
- Gli agnolotti
- €15
- 🍜 Agnolotti ai tre arrosti a km 0 (Pasino Valmadonna) con salsa al brasato.
- Gnocco alla ricotta
- €13
- 🥔Gnocchi di ricotta e barbabietola su purea di zucca, gocce di crema al tartufo e cipolla croccante.
- Risotto
- €15
- 🧀Risotto con toma piemontese, gel di scalogno e barbera
Selezione costate
- Costata angus (per 100g)
- €9
- Angus rib steak, raised in piedmont and dry-aged for 60 days. Its weight ranges from 900g to 1,3kg.
- Costata di Angus 100%
- €9
- 😋 gusto ricco e intenso pezzatura da 900 g a 1,3 kg 100% Angus nato in Irlanda, allevato in Piemonte con pedigree certificato 60 giorni di frollatura. 9€/hg (90€ x 1kg)
La brace
- Tagliata di ribeye
- €28
- Servito con patate e verdure. ⚖️ gr 350/400
- Picanha di angus
- €29
- 100% Angus certificato Servito con patate e verdure. ⚖ gr 300/350
- Galletto agrumato
- €22
- Galletto Vallespluga cotto a bassa temperatura, laccato con 'nduja, lime e miele di Castagno. Servito con verdure. ⚖400g circa.
- Filetto di fassona
- €30
- Al naturale: cotto sulla brace e servito su pietra calda con verdure, patate e salse. ⚖️ gr 300, circa
- Maxi Hamburguer
- 🍔Bun di nostra produzione, hamburger, porchetta, crema gorgonzola, rucola, cipolla croccante e maionese. Accompagnato da patate fritte.
Pizze - le stagionali
- Lardo
- €13
- Mozzarella cheese, gorgonzola cream, lardo and nut crumble.
- Salsiccia e friarielli
- €13
- Mozzarella cheese, sausage and friarielli (broccoli rabe).
- Barbazucca
- €13
- Mozzarella cheese, gorgonzola cream, baked pumpkin, crispy onion.
- Perfetta
- €15
- Mozzarella cheese, cherry tomatoes, gorgonzola cream, friarielli (broccoli rabe), finished with ham.
- Rustica
- €15
- Mozzarella cheese, potatoes, smoked scamorza, finished with porchetta, cheese flakes and rosemary oil.
- L’autunnale
- €16
- Mozzarella cheese, pumpkin, lardo, honey, rosemary oil and chestnuts.
Pizze - le speciali
- Burrata e crudo
- €15
- Mozzarella cheese; finished with burrata cheese, ham, arugula and grana flakes.
- Calabra
- €13
- Mozzarella “fior di latte”, salsa di pomodorini gialli, spianata calabra, nduja, olive taggiasche, cipolla.
- Romana bianca
- €11
- Mozzarella cheese, anchoives, capers, olives, red and yellow cherry tomatoes.
- Cotto a crudo
- €13
- Mozzarella cheese and cherry tomato; finished with: burrata cheese and ham.
- Porchetta
- €14
- Smoked provola cheese and cherry tomato; finished with: stracciatella cheese, porchetta and hazelnut crumble.
- Speciale
- €15
- Mozzarella cheese, spicy salami, caramelized red onion and gorgonzola cream.
- Basilico e stracciatella
- €13
- Tomato sauce, cherry tomatoes, spicy salami; finished with stracciatella cheese and basil oil.
- Calzone gourmet
- €15
- Fior di latte, spolverata di pepe. In uscita: pro. crudo, rucola, scaglie di grana, pomodorini, olio al tartufo.
Pizze - le tradizionali
- Salsiccia
- €13
- Tomato sauce, mozzarella cheese and sausage.
- 4 stagioni 2.0
- €10
- Tomato sauce, mozzarella cheese, artichokes, mushrooms, cherry tomatoes and olives.
- Cosacca
- €7
- Tomato sauce and grated parmesan cheese.
- Cotto
- €9
- Tomato sauce, mozzarella cheese; finished with ham.
- Diavola
- €8
- Tomato sauce, mozzarella cheese and spicy salami.
- Margherita
- €6
- Tomato sauce, mozzarella cheese and basil.
- Napoli
- €9
- Tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies and cherry tomatoes.
- Würstel e patatine
- €9
- Tomato sauce, mozzarella cheese, pork sausage and french fries.
- Patatine
- €8
- Tomato sauce, mozzarella cheese and french fries.
- Würstel
- €8
- Tomato sauce, mozzarella cheese and pork sausage.
- Tonno e cipolla
- €9
- Tomato sauce, mozzarella cheese, tuna and red onion.
- Capricciosa
- €8
- Tomato sauce, mozzarella cheese, artichokes, mushrooms, olives and ham.
- 4 formaggi
- €9
- Mozzarella cheese, gorgonzola, parmesean and smoked scamorza.
I dessert
- Tiramisu
- €7
- Tiramisu al cioccolato bianco con fave di tonka grattugiate e foglioline d'oro.
- Viziati non perdere il vizio
- €4
- A tasting of our petite patisserie with espresso.
- Gianduiotta
- €13
- Dessert-pizza with mascarpone cheese, gianduia chocolate and hazelnuts crumble.
- Bunet
- €7
- A traditional piedmontese dessert: chocolate pudding served on crunchy hazelnuts.
- Cheesecake
- €7
- Baked cheesecake with raspberry sauce and crunchy pistachio.
Birre artigianali
- Birra stronza e incazzata alc. 4,9% - 0,33cl
- €7
- Stronza ribelle alc. 3,9% - 33cl
- €7
- In vetro - birra session IPA.
- Stronza audace alc. 5,2% 0,33cl
- €7
- in vetro - birra red ale.
Birre alla spina
- Moretti bionda piccola alc. 4,6%
- €4
- Moretti rossa piccola alc. 7,2%
- €4
- Moretti rossa media alc 7,2%
- €6.5
- Moretti bionda media alc. 4,6%
- €6.5
Bar
- Acqua 0,75 cl, in bottiglia di vetro.
- €2.5
- Bibite 0,33cl
- €3
- Coca / coca zero / fanta / sprite / estathe limone / pesca.
- Caffè
- €1.5
- Classico - macchiato - decaffeinato - ginseng.
- Aperol spritz
- €7
- Prosecco, aperol, acqua gasata.
- Caffe corretto
- €2
- Sambuca o grappa.
- Martini spritz
- €8
- Prosecco, martini bianco, acqua gasata.
Vini rossi
- Calice rosso
- €5
- Barbera.
- Barbera d'asti superiore litina alc. 15%.
- €32
- Barbera d’asti cinque quinti alc. 14%.
- €22
- Barbera del monferrato cinque quinti alc. 14%.
- €20
- Grignolino altromondo cantina hic et nunc alc. 13%.
- €25
- Nebbiolo del monferrato hic et nunc alc. 13,5%.
- €28
Vini bollicine e bianchi e rose
- Calice bianco
- €5
- Calice prosecco
- €5
- Cortese Alc. 12%.
- €18
- Roero arneis alc. 12,5%
- €24
- Prosecco superiore extra dry jeio alc. 11,5%
- €25
- Prosecco extra dry arditi alc. 11%.
- €16
Grappe e amari
- Selezione di grappe
- €7
- Antica distilleria Altavilla >2015, chardonnay riserva 6 anni >malvasia riserva 9 anni >nebbiolo da barolo 9 anni >barbera riserva 7 anni >2015, moscato riserva 6 anni >2010, ruche riserva
- Limoncello
- €4
- Il passo 2022 al. 16%
- €5
- Vino bianco da uve appasite.
- Amaro montenegro alc. 23%
- €5
- Amaro del capo alc. 35%
- €5
- Amaro delle langhe alc. 25%
- €6
- Amaro alle erbe aromatiche, infuso di fiori e radici
- Mielot alc. 25%
- €6
- Amaro al miele di castagno, infusi di erbe fiori e spezie
- Nizurin alc. 24%
- €6
- Distillato di nocciole piemonte IGP
- Mirto
- €4
- Liquore grappa camomilla alc. 38%
- €6
- A base di grappa del piemonte e camomilla. Valverde di birello
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.