Menu 2025 - Uolli's BBQ Chiavari

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Type of cuisine

Meat Cuisine

Over the top: €14
Soffice panino con semi, pulled pork, brisket, formaggio, cipolla caramellata, cetrioli, salsa BBQ e salsa gold
Pulled pork: €8
Soffice panino artigianale con semi, imbottito di sfilacci ottenuti da maiale cotto ed affumicato lentamente in modo tradizionale, cole slaw e salsa BBQ (se ti piace la senape richiedilo con salsa gold)
Brisket: €11
Soffice panino con semi imbottito con punta di petto di manzo (razza black angus AAA+) cotta lentamente in stile texano nel nostro affumicatore, con insalata iceberg e salsa BBQ
Hot link: €8
Panino con salsiccia artigianale di suino affumicata con cipolle caramellate e salsa gold (salsa a base di senape fatta da noi)
Turkey pastrami: €8
Soffice panino con fette di tacchino affumicato, lattuga iceberg e mayo
Burrito: €9
Tortilla ripiena di pulled pork, chili con fagioli e manzo, avocado
Tortilla vegetariana: €8
Cole slow, avocado, granella di nocciole, formaggio, cipolla caramellata

Cole slaw: €3
Insalata di cavolo cappuccio bianco e rosso, carote tagliate a julienne, condita con salsa cremosa a base di yogurt
Jacket potato: €3
Patata con buccia cotta al BBQ con salsa a base di yogurt
Baked beans: €4
Fagioli stufati con bacon e cipolle in salsa BBQ, pomodoro e spezie
Chili con manzo e nachos: €5
Fagioli, macinata di manzo, mais, pomodoro e spezie

Chicken wings: €7
Alette di pollo marinate nel nostro mix di spezie, cotte e glassate con salsa BBQ agrodolce
Hot link (al pezzo): €3
Salsiccia di suino artigianale affumicata
BBQ beef brisket (all'etto): €7
Succulenta e tenerissima punta di petto di manzo (razza black angus AAA+), cotto ed affumicato lentamente in stile texano
Pulled pork (all'etto): €4.5
Spalla e coppa di maiale cotta ed affumicata lentamente in modo tradizionale con legno di ciliegio, servita sfilacciata
Baby back ribs (mezza baffa 5 ossa): €8
Tenerissime costine di maiale cotte e affumicate nei nostri barbecue scegli il tuo condimento tra: Americana: caramellate con salsa BBQ home made Mediterranea: sale, pepe,olio, erbe aromatiche
Baby back ribs (baffa intera 10 ossa): €15
Tenerissime costine di maiale cotte e affumicate nei nostri barbecue scegli il tuo condimento tra: Americana: caramellate con salsa BBQ home made Mediterranea: sale, pepe,olio, erbe aromatiche
Turkey pastrami (all'etto): €4.5
Tenero petto di tacchino affumicato e cotto al BBQ con erbe mediterranee
Vassoio BBQ: €25
Grande piatto completo delle nostre specialità con : 100 gr. pulled pork 100 gr. di beef brisket 1/2 baffa di baby back 2 pz. chicken wings 1 hot link 1 contorno a scelta + pane

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