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Menu 2025 - Urban Factory lab
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
American
All food photos (52)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Avocado toast
- American bacon
- €11.9
- Due fette di pane ai cereali tostate con guacamole, bacon croccante, uovo all'occhio di bue e spinacino.
- Salmon lover
- €11.9
- Due fette di pane ai cereali tostate con guacamole, salmone affumicato, cream cheese, gel al lampone e spinacino.
- Green 'n' tofu
- €11.9
- Due fette di pane ai cereali tostate con guacamole, tofu marinato con soia e erbe aromatiche, spinacino, zucchine e salsa teriyaki.
- Honey feta
- €11.9
- Due fette di pane ai cereali tostate con guacamole, feta a cubetti, pomodorini, spinacino e miele.
Other special
- Cappuccione oreo
- €4.8
- Doppio cappuccino con aroma al caramello, panna montata, vaniglia e biscotto oreo
- Chai latte
- €4.5
- Miscela di tè nero speziato al cardamomo, cannella, zenzero e chiodi di garofano in una Crema di latte con spolverata di cannella.
- Matcha latte
- €4.8
- Tè verde giapponese macinato a pietra unito alla crema di latte e alla vaniglia.
- Strawberry milkshake
- €5.3
- Cremoso frullato di gelato a gusto di fragola con panna montata
- Oreo milkshake
- €5.5
- Cremoso frullato di gelato, latte, panna montata, vaniglia e oreo
- Caramel shake
- €5.3
- Crema ghiacciata di latte e caffè con caramello e panna montata
- Smoothie
- €5.5
- Frullato freddo di frutta con succo di mela
- Yerba mate
- €5
- Tê tipico sudamericano con proprietà benefiche ed energizzanti.
Cold drinks
- Iced tea
- €3.7
- Infuso homemade di tè freddo al gusto che preferisci.
- Bubble tea
- €4.5
- Infuso homemade di tè freddo con bubble di frutta.
- Iced macchiato
- €4.5
- Drink ghiacciato aromatizzato con latte e caffè.
- Milkshake
- €5.3
- Cremoso frullato aromatizzato con gelato e latte e panna montata.
- Oreo milkshake
- €5.5
- Cremoso frullato di gelato, latte, panna montata, vaniglia e oreo
- Strawberry milkshake
- €5.3
- Cremoso frullato di gelato a gusto di fragola con panna montata
- Caramel shake
- €5.3
- Crema ghiacciata di latte e caffè con caramello e panna montata.
- Iced chai latte
- €4.8
- Iced matcha latte
- €4.9
Smoothie
- Avventuroso
- €5.5
- Fragola, lampone, mora
- Esotico
- €5.5
- Cocco, banana, ananas
- Romantico
- €5.5
- Pesca, fragola, banana
- Solare
- €5.5
- Mango, ananas, papaya, banana
Organics
- Symply cola
- €3.7
- Yerba mate
- €5
- Tê tipico sudamericano con proprietà benefiche ed energizzanti.
- Bitter lemon
- €3.7
- Black orange
- €3.7
- Tonic
- €3.7
- Purple berry
- €3.7
- Ginger Ale
- €3.7
- Ginger beer
- €3.7
Succhi
- Pesca
- €3.5
- Mela
- €3.5
- Pera williams
- €3.5
- Mirtillo
- €3.5
- Albicocca
- €3.5
Spremute
- Arancia
- €4
- Arancia e limone
- €4
Infusi
- Ginger mango
- €3.8
- Base di tè verdi cinesi, papaya in pezzi e boccioli di rose gialle, aroma di zenzero e mango ma- turo a lungo persistente in boc- ca. Un amore al primo sorso!
- Hawaiian dream
- €3.8
- Uvetta, mela, karkade, rosa ca- nina, mango, papaya, ananas, scorze d'arancia, fiordaliso. Gu- sto esotico.
- Energy
- €3.8
- Rooibos, semi di guaranà, boc- cioli di rose, pesca e zenzero. Una miscela perfetta nei momenti di calo energetico, per un recupero naturale.
- Sakura
- €3.8
- Sakura, fiore di ciliegio, il nome di questa miscela di tè verdi giapponesi, petali di rosa mo- scata e ribes rosso, dal profumo intenso di ciliegia e mandorla.
- Tè nero nilgiri
- €3.8
- Tè proveniente dalle "blue mountains" nel sud dell'india. Ottimo per la mattina anche con l'ag- Giunta di una nuvola di latte, dolce e profumato
- Slow me
- €3.8
- Una miscela di erbe per momen- ti di relax: rosa canina, karkade bianco, fiori di tiglio, camomilla, petali di rosa con il profumo so- ave di fragole e pesche mature.
- Blue willow
- €3.8
- Dolce miscela di tè nero, mirtilli, lampone e fiori. Il profumo di vaniglia e il gusto fruttato ricordano le torte fatte in casa.
- Gunpowder te verde
- €3.8
- Tè a foglia arrotolata verde chiaro, dal gusto leggero e amarognolo.
- Te lemon fresh
- €3.8
- Formato da te verde giapponese con note di scorza di limone, mela e malva. Fresco e leggermente acidulo
Italian
- Espresso
- €1.3
- Caffè santa clara
- Cappuccino
- €1.8
- Caffè santa clara con crema di latte
Smash burger (singolo)
- Classic burger
- €8.5
- Bun di patate con burger di manzo trentino belli, iceberg, pomodori e maionese.
- Crispy burger
- €11
- Bun di patate con burger di manzo trentino belli, bacon croccante, cheddar, iceberg, pomodori e salsa burger.
- Trentin burger
- €11
- Bun di patate con burger di manzo trentino belli, gorgonzola, speck rosolato, spinacino e salsa di pere alla senape.
- Provolone cheese burger
- €12
- Bun di patate con beyond burger, provolone affumicato, zucchine alla piasta, cipolla caramellata, spinacino e maionese alla paprika.
- Rings burger
- €12
- Bun di patate con burger di manzo trentino belli, anelli di cipolla fritti, bacon croccante, cheddar e salsa urban.
- Chic.ken burger
- €12
- Bun di patate con pollo alla piastra, uovo over easy, iceberg, pomodori, salsa chimichurri e maionese
Yass bagel
- Salmon & avocado
- €13.5
- Bagel multicereali con salmone affumicato, guacamole, cream cheese e iceberg con contorno di insalatina mista
- Pulled pork
- €13.5
- Bagel multicereali con spalla di maiale sfilacciata e speziata, cavolo viola, iceberg e maionese con contorno di insalatina mista
- Planted
- €13.5
- Bagel multicereali con planted pulled pork, cavolo viola, iceberg e maionese vegana con contorno di insalatina mista
Soft drinks
- Iced tea
- €3.7
- Infuso homemade di tè freddo al gusto che preferisci.
- Coca cola
- €3
- Classica o Zero, a scelti con ghiacco e fetta di limone
Drink
- Pilot half & half
- €5
- Pilot exotic sweet bitter, spumante brut
- Mint
- €5
- Sciroppo di sambuco e menta, lime, prosecco.
- Spritz valentini
- €5
- Bitter valentini, prosecco, soda.
- Spritz campari
- €5
- Campari, prosecco, soda
Appetizer
- Patatine dolci americane
- €3.9
- Sono tornate le iconiche patatine di urban!
- Dippers fries
- €2.9
- Cestello di patatine fritte con la buccia
- Anelli di cipolla
- €4.9
- 8 anelli di cipolla avvolti da una panatura dorata
Healthy & fit
- Chicken factory
- €13
- Tagliata di pollo CBT alla piasta accompagnata da pane tostato e da un'insalatina mista con pomodorini e cavolo viol
- Egg-celent
- €8
- Uova strapazzate accompagnate da pane tostato e frutta fresca.
Tasty toast
- Classic
- €5.5
- Tre strati di pane tostato, prosciutto cotto e cheddar a
- Vegan
- €5.5
- Tre strati di pane tostato, zucchine alla piastra, funghi champignon trifolati e tapenade di olive
- Maxi american
- €7.5
- Tre strati di pane tostato, due strati di farcitura con bacon, cheddar, insalata, pomodoro e maionese
Beverage
- Acqua 1/2 litro
- €2
- Naturale o frizzante in bottiglia di vetro.
- Iced tea
- €3.7
- Infuso homemade di tè freddo al gusto che preferisci.
- Coca cola
- €3
- Classica o Zero, a scelti con ghiacco e fetta di limone
Birre rethia
- Mariamata
- €5.5
- Bionda, aromatica e leggermente amarognola.
- Tropicana
- €5.5
- Session neipa, bionda con luppolo tropicale.
- Lagerona
- €5.5
- German lager, bionda con intenso sapore di cereale.
- Raspberry
- €5.5
- Berliner weisse, acida, arricchita da purea di lamponi.
La combo perfetta
- La combo perfetta
- €6.8
- Iced tea + torta homemade del giorno
Pancakes- tower
- Pan di stelle
- €8.5
- Tre irresistibili pancake guarniti con crema, pan di stelle, lamponi, banana e un biscotto, pan di stelle sulla cima, accompagnati da panna, montata
- Oreo state building
- €8.5
- Gli unici pancakes by urban a tre strati farciti con oreo, nutella, vaniglia e fragole con panna montata
Pancakes- classic
- Crazy ciock
- €6
- Tre pancakes con nutella, granella di nocciole.
- Canadian dream
- €6
- Tre pancakes con sciroppo d'acero, mix di nocciole e noci pecan.
- Essential duo
- €4.9
- Due pancakes con guarnizione a scelta tra nutella, sciroppo d'acero o glassa ai frutti di bosco
- Pistachio addicted
- €6
- Tre pancakes con crema e granella di pistacchio
- Peanut crush
- €6
- Tre pancakes con burro d'arachidi, glassa ai frutti di bosco
Yo yogurt
- Healthy yo
- €4.5
- Yogurt bianco, fragola in due consi- stenze, banana, kiwi, muesti al cioccolato, riccioli di cioccolato e sciroppo d'acero
- Oreo yo
- €4.5
- Yogurt bianco, cioccolato bianco, banana, fragola, topping al cioccolato, sciroppo d'acero, polvere oreo e biscotto oreo
- Fitness yo
- €4.5
- Yogurt greco 0 con muesti al cioccolato, frutta fresca e riccioli di cioccolato fondente.
Homemade
- Banana bread
- €4
- Soffice pane dolce alla banana con topping al cioccolato e panna montata.
- Torta del giorno
- €4
- Richiedi allo staff qual è la torta speciale del giorno
Donut
- Oreo
- €2.9
- Glassa vaniglia e oreo crumbs
- Pink & white
- €2.9
- Mini perle di fragola e cioccolato bianco, glassa alla fragola e farcito con cioccolato bianco
- Purple
- €2.9
- Glassa al mirtillo e scaglie di cioccolato bianco
- Chocolate
- €2.9
- Glassa al cioccolato con praline ai tre cioccolati e farcito al cioccolato
Little dreams
- Cheesecake
- €5.5
- Base di biscotto con topping a scelta: • glassa ai frutti di bosco • glassa al mango • caramello • nocciola
- Brownie
- €3.9
- Al cioccolato con glassa a scelta tra: • caramello, nocciola, vanilia
- Muffin
- €3.5
- Doppio cioccolato • red velvet con yogurt • cioccolato bianco • cioccolato e cheesecake Mirtillo
- Cookies
- €3
- • classico con gocce di cioccolato • al cioccolato con gocce di cioccolato bianco
Analcolici
- Wild berry
- €6
- Succo di lime*, purea di frutti di bosco odk, top purple berry organics
- Tropical lemon
- €6
- Succo di lime*, purea di passion fruit odk, top bitter lemon organics.
Vini
- Lenz
- €5
- Cantina: ritterhof - vitigno: chardonnay, müller thurgau, moscato giallo.
- Prosecco D.O.C. extra dry
- €4
- Cantina: rebuli - vitigno: 100% glera.
Limited
- Mango snowfall
- €4.9
- Chai, cioccolato bianco e nota di mango avvolti in una crema di latte con nevicata di mango chips
Chubby chocolate
- Chubby mon cherry
- €4.9
- Base al cacao al gusto di vaniglia con panna montata, topping alla vaniglia e "ciliegina sulla chubby" un amarena
- Chubby forest
- €4.9
- Base al cacao al gusto di fragola con panna montata, glassa aifrutti di bosco e trucioli di cioccolato.
- Chubby pistachio
- €4.9
- Base al cacao con all'interno grannella di pistacchio, top di panna montata, glassa e granella di pistacchio.
- Chubby oreo
- €4.9
- Base al cacao con all'interno polvere di biscotti oreo, top di panna montata, vaniglia e polvere oreo
- Chubby caramelnut
- €4.9
- Base al cacao al gusto di caramello salata con panna montata, topping alla nocciola e granella di nocciole.
- Cioccolata calda classica
- €3.5
- Cioccolata al latte classica
Brewing
- V60
- €4
- Tazza di caffè monorigine estratta al momento
- French press
- €4
- Tazza di caffè estratta al momento dal gusto delicato
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