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Last update
July 13, 2024
Chef
Carles Badia Aztarain
Type of cuisine
Catalan
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú degustación
€55 per guestMenú “calçotada”
€40 per guestPopular dishes
Gambas al ajillo
€16.5
La ensalada de tomate y burrata
€12.1
Para picar
- Ensaladilla de toda la vida
- €9.9
- Croquetas variadas
- €11
- Jamón de bellota gran reserva
- €22
- Calamares a la romana
- €13.2
- Calamares en andaluza con mayonesa de su tinta
- €15
- Dados de brie rebozados con mermelada de tomate
- €8.8
- Gambas al ajillo
- €16.5
- Nuestros buñuelos de bacalao
- €9.9
- Anchoas del cantábrico xl con torta de vidrio y tomate
- €13.5
Entrantes fríos
- El queso de cabra gratinado sobre mermelada de tomate
- €12.1
- La ensalada tibia de langostinos con panceta confitada
- €13.2
- La ensalada de tomate y burrata
- €12.1
- Salmón ahumado en casa
- €14
- Ensalada de frutas con escarola, pera, aguacate y fresas
- €13.2
- Terrina de foie sobre carpaccio de buey
- €18.5
- Carpaccio de buey con virutas de parmesano
- €13.2
Entrantes calientes
- Canelones de pollo con salsa de setas
- €16
- Pan bao con panceta confitada y langostinos (2 u.)
- €12
- Pan bao con calamares a la andaluza y su mayonesa (2 u.)
- €12
- La pasta fresca con salsa tres quesos
- €12.1
- Huevos estrellados con verduras, jamón ibérico y aceite de trufa
- €15.4
- Espárragos de bosque con foie y reducción de vino dulce
- €16
Arroces y fideuás
- Arroz cremoso con carpaccio de gambas
- €24.5
- Risotto de setas con parmesano y foie
- €18.6
- Arroz de bogavante (mínimo dos personas) (pp)
- €24
- Arroz de cigalas (mínimo dos personas) (pp)
- €24
- Fideuá negra con camarones y alioli
- €19.8
- Arroz negro con vieiras y alioli
- €22
Peces y mariscos
- Bacalao a la llauna sobre sanfaina
- €17.6
- Bacalao con mussolina de alioli de manzana
- €17.6
- Lomo de rape al jabugo sobre puré de calabaza y aceite de trufa
- €24.2
- Lomo de merluza con tomate al tomillo y olivada negra
- €17.1
- El suquet de rape y gambas
- €25.3
- Las cigalas de costa con mussolina de alioli
- €33
- Vieiras envueltas con bacon sobre puré de calabaza
- €18.9
Carnes a la brasa
- La butifarra hecha en casa con guarnición
- €9.9
- Muslo de cabrito a la brasa con su guarnición
- €17.6
- Media de ternera (bistec) de la granja la bassola con guarnición
- €13.2
- A la brasa o en salsa pimienta verde o roquefort
- El entrecot de ternera de la granja la bassola con guarnición
- €19.8
- Hamburguesa xl con foie, cebolla confitada y manzana caramelizada
- €16.5
- El solomillo de ternera con guarnición
- €24.2
- Steak tártar con salsa tártara y patatas
- €24.2
Carnes salseadas
- Las costillas de cabrito rebozadas con guarnición
- €16
- El filete de ternera al oporto con foie
- €28.6
- Magret de pato con manzana caramelizada, oporto y foie
- €19
- Pie de cerdo relleno de morro de ternera
- €16
- Costilla de cerdo ibérica melosa
- €16
- Cochinillo asado al horno con guarnición
- €16
- Pato asado al horno con peras
- €16
- Paleta de cabrito asada al horno con peras
- €27.95
- El pan, picoteo y cubierto de la casa
- €2.2
Postres
- Tostada de santa teresa
- €8.15
- Con mermelada de higos y helado de biscuit
- El baba del nandu
- €9.9
- Preparado en la mesa con Ron quemado y helado de biscuit
- Cheesecake
- €7.5
- Con coulis de frambuesa y crema inglesa
- Macarón xl relleno de nata
- €6.5
- Servido en la mesa con chocolate caliente por encima
- Seis texturas de chocolate
- €10
- Milhojas de frutos rojos con crema
- €7.5
- Acompañado con helado de nata
- Raviolis de piña
- €7.5
- Rellenos de crema con helado de mango
- Carpaccio de piña
- €7.5
- Con helado de coco y fresas
- Crujiente de frutos rojos
- €7.5
- Acompañado de helado de frambuesa y los frutos rojos
- Tulipas con helado de biscuit
- €7.5
- Servido en la mesa con chocolate caliente por encima
- Pastel borracho con crema quemada
- €7.5
- Acompañado con helado de biscuit
- Tiramisú de siempre
- €7.5
- Hecho en casa
- Coulant de nutella
- €7.5
- Hecho en casa acompañado con helado de biscuit y nata
- Las trufas heladas
- €7.5
- Crema catalana
- €7.5
- Acompañada con carquiñolis y fresas
- Zumo de naranja
- €3.85
- Exprimida al momento
- Variados de sorbetes y helados
- €7.5
- Frambuesa, mango, coco, mandarina, biscuit, nata, chocolate, turrón, limón
Dessert
- Café solo
- €2.5
- Copa de vino
- €4.5
- Botella de vino
- €19
Vins blancs
- Gramona Savinat
- €20
- Sauvignon Blanc
- Gramona Gessamí
- €20
- Muscat, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
- Miranius
- €18
- Xarel·lo
- Gran Caus
- €29
- Xarel·lo, Chein Blanc, Chardonnay
- Celler Mond Obert - Mas de Sant Iscle
- €16.5
- Picapoll
- Celler Mond Obert - Mas de Sant Iscle
- €16.5
- Picapoll
- Abadal Picapoll
- €21
- Picapoll
- Collbaix Raw
- €29.2
- Picapoll
- Raimat Vol d'Ànima
- €16
- Chardonnay, Xarel·lo, Albariño
- Pura Vida
- €18
- Macabeu, Chardonnay
- Ekam
- €40
- Riesling, Albariño
- Herència Altés Benufet
- €20
- Garnatxa Blanca
- Massis d'Albera Tortugues
- €22
- Garnatxa Roja
- Can Matons
- €20.5
- Pansa Blanca
- Allier
- €32
- Chardonnay
- Abadia de Poblet
- €33
- Macabeu / Parellada
- Tiki Taka
- €21
- Garnatxa Blanca
- Pazo Señorans
- €26
- Albariño
- Hermanos Lurton
- €15
- Verdejo
- Perro Verde
- €20
- Verdejo
- Belondrade Lurton
- €58
- Verdejo
- Enate 234
- €16
- Chardonnay
Vins rosats
- Gramona Mustillant d'agulla
- €16
- Syrah, Merlot
- Torelló Petjades
- €16
- Merlot
- Gramona Mart
- €20.25
- Xarel·lo Vermell
- Gran Caus
- €29
- Xarel·lo, Chein Blanc, Chardonnay
- Abadal Rosad
- €16
- Sumoll, Cabernet Sauvignon
- Enate Rosad
- €16
- Cabernet Sauvignon
- Chivite Las Fincas
- €18
- Garnatxa, Ull de llebre
Vins negres
- Can Feixes Tradició
- €25
- Merlot, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Iohanes Juve i Camps
- €60
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Massís d'Albera l'Encanteri
- €17.25
- Carinyena, Garnatxa, Syrah
- Peralada Finca Malaveïna
- €40
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnatxa
- Baronia de Talamanca
- €43
- Syrah
- Abadal Matís
- €19.25
- Mandó, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Abadal 5 Merlots
- €30
- Merlot de 5 parcel·les
- Abadal 3.9
- €38
- Cabernet Sauvignon
- Collbaix Rector de Ventallola
- €29.2
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Bruberry
- €20.9
- Garnatxa Negre
- Jaspi Maragda
- €28.3
- Garnatxa, Carinyena, Syrah
- Coca i Fitó
- €49.5
- Syrah, Garnatxa, Carinyena vinyes velles
- Herència Altés La Pilosa
- €23
- Garnatxa Peluda
- LaFou Sender
- €20.35
- Garnatxa, Syrah, Morenillo
- Herència Altés Lo grau de l’Inquisidor
- €49.9
- Syrah
- Nona
- €23
- Garnatxa, Syrah, Merlot, Carinyena
- Terrasses
- €70
- Garnatxa, Carinyena
- Ferrer Bobet Vinyes Velles
- €68.7
- Carinyena, Garnatxa
- Ramon Bilbao
- €520.5
- Edició Limitada Tempranillo
- Muga
- €32
- Tempranillo, Garnatxa, Mazuelo, Graciano
- Roda
- €55
- Tempranillo, Graciano
- Viña Tondonia
- €62.8
- Tempranillo, Garnatxa, Mazuelo, Graciano
- La Montesa
- €25
- Garnatxa
- Pesquera
- €36
- Tempranillo
- Carraovejas
- €50
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
- 5o euros
- €30.9
- 100% Garnatxa en vinyes d’alçada
Cava
- Gramona Imperial Brut Gran Reserva
- €35
- Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay
- Recaredo Terrers Brut Reserva Gran Reserva
- €39
- Recaredo Terrers Brut Reserva Gran Reserva
- Recaredo Reserva Particular Gran Reserva Brut Nature
- €95
- Macabeu, Xarel·lo
- Llopart Microcosmos Rosat Brut Nature
- €37.2
- Pinot Noir, Monastrell
- Huguet Brut Nature Gran Reserva
- €25
- Parellada, Macabeu, Pinot Noir
- Raventos i Blanc de Nit Rosat
- €29
- Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Monastrell
- Raventos i Blanc Textures de Pedra Blanc de Negres
- €40
- Xarel·lo, Xarel·lo Vermell, Sumoll, Brisard Negre
- Juve i Camps Milésimé
- €40
- Chardonnay
Champagne
- Veuve Clicquot
- €69
- Cahrdonnay, Pinot Noir, Meunier
- Bollinger Spécial Cuveé
- €80
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menier
Vinos Generosos A COPAS
- Dolç de Foc Esprunes
- €5
- Macabeu, Picapoll.
- Peralada Garanatxa 12 anys
- €7
- Garnatxa Roja, Garnatxa Blanca
- Llàgrimes de Tardor
- €4
- Garnatxa Negra
- Tokaji Szamorodni
- €8
- Furmit 2020
Te negro aromatizado
- Canela
- €2.75
- Vainilla
- €2.75
- Melocotón & fruta de la pasión
- €2.75
- Fresa mango & lychee
- €2.75
- Melocotón & frambuesa
- €2.75
- Té blanco earl
- €2.75
- Grey tea
- €2.75
- Dargeeling tea
- €2.75
- Té verde
- €2.75
Infusiones
- Romero
- €2.75
- Salvia
- €2.75
- Ajedrea
- €2.75
- Menta-poleo
- €2.75
- Maria lluisa
- €2.75
- Espígol
- €2.75
- Tarongina
- €2.75
- Manzanilla
- €2.75
Cafés y cócteles
- Irlandés
- €7.5
- Escocés
- €7.5
Licores digestivos
- Licor de manzana
- €4.5
- Licor de melocotón
- €4.5
- Licor de melón
- €4.5
- Limoncello
- €4.5
- Orujo de Hierbas
- €4.5
- Baileys
- €4.5
- Marie brizard
- €4.5
- Ratafia pacharan
- €4.5
- Aguardiente de orujo
- €4.5
Gintónicos
- Seagram's, bombay
- €11
- Bombay sapphire, bulldog, citadelle, roku gin
- €13
- Hendrich's, gin mare, gvine, tanqueray ten, brockmans
- €15
Licores exclusivos
- The glenrothes 12 años
- Macallan 12 años
- Lagavulin 16 años
- Ximénez spínola diez-mil botellas
- Calvados de pays de auge
- Flor de caña 12 años
Vinos espumosos
- Gramona imperial bruto gran reserva biodinámico
- €35
- Xarel·lo, macabeo, chardonnay (más de 50 meses de crianza) entrada amable, amplio paso en boca y cremoso. Refrescante con un fondo de bollería.
- Recaredo terrers brut reserva gran reserva biodinámico
- €39
- Recaredo terrers brut reserva gran reserva (37 meses de crianza) muy cremoso y equilibrado con su acidez. Muy elegante y delicado
- Recaredo reserva particular gran reserva brut nature biodinámico
- €95
- Macabeo, xarel·lo (117 meses de crianza) gran equilibrio entre calidez y frescura. Sedoso en boca y con elegante burbuja fina
- Huguet brut nature gran reserva eco
- €25
- Parellada, macabeo, pinot noir (84 meses de crianza) equilibrado, seco y vigoroso. Muy agradable y largo
- Llopart microcosmos rosado brut nature
- €37.2
- Pinot noir, monastrell delicado y fresco, con buena formación de corona, destaca por sus armas a fruta roja con fondo tostado y ligero
- Raventos y blanco de noche rosado
- €29
- Xarel·lo, macabeo, parellada, monastrell (15 meses de crianza) elegante, fresco y vibrante. Con buena acidez, afrutado y largo.
- Raventos y blanco texturas de piedra blanco de negros
- €40
- Xarel·lo, xarel·lo rojo, sumoll, brisard negro muy elegante y ligero. Carbónico, bien integrado, muy agradable y con buena persistencia
- Juve y camps milésimé
- €40
- Chardonnay intenso pero amable, muy cremo`s. Se muestra untuoso, potente y fresco a la vez. persistente y agradable. Aromas complejos e intensos. Notas de melocotón, melón y recuerdos de lácteos. Toques de miel y pan tostado
Champán
- Viuda clicquot
- €69
- Cahrdonnay, pinot noir, meunier de gran madurez y con toques tostados. Envolvente y sedoso.
- Cuveé especial bollinger
- €80
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menier Aromas a fruta blanca madura y cítricos, junto a notas florales y recuerdos de pan tostado. Estructura, sutileza y elegancia con nota desenfadada. La larga crianza le hace profundo y amplio. Final amargo y agradable
Vinos blancos
- Gramona sabinado eco
- €20
- Sauvignon Blanc Elegante, amplio, untuoso con buena estructura. Notas tropicales, herbáceas y cítricas
- Gramona jazmín eco
- €20
- Muscado, sauvignon blanc, gewürztraminer amable, ligero y sedoso. Equilibrio afrutado y floral. Carácter jovial y refrescante.
- Miranius eco y bio
- €18
- Xarel·lo alegre y profundo, acidez viva y buen paso en boca.
- Gran caeso
- €29
- Xarel·lo, chenin blanc, chardonnay (larga crianza en botella) de cuerpo perpetuoso y carácter seductor.
- Bodega mond obert - mas de sant iscle
- €16.5
- Picapoll amable, ligero y sedoso. Equilibrio afrutado y floral. Carácter jovial y refrescante.
- Bodega mond obert - mas de sant iscle
- €16.5
- Picapoll amable, ligero y sedoso. Equilibrio afrutado y floral. Carácter jovial y refrescante.
- Abadal picapoll
- €21
- Picapoll En nariz notas cítricas, de fruta blanca, notas minerales y florales de entron de bosque. Cuerpo generoso, amplio y refrescante. Registros que evocan la piña, el albaricoque y membrillo
- Collejo raw eco
- €21
- Picapoll Buena entrada, estructurado y largo con buena acidez. Cítrico y afrutado.
- Raimat vuelo de alma eco y vegà
- €29.2
- Chardonnay, xarel·lo, albariño fresco y joven en el paladar. También estructurado y cremoso. Final fresco y cítrico que perdura.
- Pura vida
- €16
- Macabeo, chardonnay (crianza con lías y 20%) buena estructura bien equilibrada con una acidez fresca y viva. Recuerdos de fruta blanca y hierbas aromáticas.
- Tengo
- €40
- Riesling, albariño notas cítricas y florales de aroma intenso. Entrada larga. Untuoso con toques de albaricoque fresco
- Herencia altés benufet eco y vegà
- €20
- Garnacha blanca (crianza 4 meses en hormigón) sabroso y ligero con un punto salino. Elegante.
- Macizo de albera tortuges
- €22
- Garnacha roja (battonage 6 meses y 12 meses en botella) cremoso y untuoso con buena acidez. Destacan los aromas afrutados.
- Can matons
- €21.5
- Pasa blanca franco y afrutado. Con buen volumen y largo en boca.
- Allier
- €32
- Chardonnay
- Abadía de poblet
- €33
- Macabeo/parellada con buen cuerpo y notas de fruta madura.
- Conseguir taka
- €21
- Garnacha blanca (6 meses sobre las lías finas) aroma floral pero también afrutado con ligeros sensaciones de frutas blancas y toques cítricos y agradable chocolate blanco. El paso de boca es muy denso, fresco y equilibrado. Final muy persistente, ligeramente amargo, amables y muy fiel a la variedad,
- Pazo señorans
- €26
- Albariño amable paso en boca. Voluminoso y largo
- Hermanos lurton
- €16
- Verdejo Fresco aromático con notas minerales y flores blancas. Redondo, amplio y con buena acidez.
- Perro verde
- €20
- Verdejo Aromas de hierba fresca y hinojo. Buena acidez y final amargoso.Perro Verde
- Belondrade lurton
- €58
- Verdejo (Crianza sobre lías 10 meses) Untuoso y estructurado pero fresco.
- Enate 234
- €16
- Chardonnay
Vinos rosados
- Gramona mustillante de aguja
- €16
- Syrah, merlot goloso, buen volumen y estructurado. Carbónico, amable y refrescante.
- Torelló huellas
- €16
- Merlot Goloso con buena intesidad con notas de frutos rojos y acidez que le aporta frescura.
- Gramona marte eco y demeter
- €20.25
- Xarel·lo Rojo Entrada fresca por el recuerdo de la fruta, notas de bosque mediterráneo que se funde con la acidez fresca.
- Gran caeso
- €29
- Xarel·lo, chenin blanc, chardonnay (larga crianza en botella) de cuerpo perpetuoso y carácter seductor.
- Abadal
- €16
- Sumoll, cabernet suavignon de carácter refrescante con expresiones de frutos rojos con notas de confitería
- Enate
- €16
- Cabernet Sauvignon Voluminoso en boca y con buena acidez que le hace ágil y vivo.
- Chivite las fincas
- €18
- Garnacha, tempranillo vino natural de altura. Es un vino refrescante, afrutado y frotando.
Vinos tintos
- Can feixes tradición
- €25
- Tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot (12 meses en barrica y 3 años en botella) 23,8 maduro, complejo y estructurado. Aromas de fruta roja madura. Elegantes tostados y especiados.
- Iohanes juve y camps
- €60
- Cabernet sauvignon, merlot (12 meses en barrica y 2 años de botella) portentoso y sabroso con recuerdos de fruta confitada. Vigoroso y de tacto avelloado con un largo final.
- Macizo de albera el hechizo
- €17.25
- Cariñena, garnacha, syrah (una parte en barrica 3 meses) entrada afrutada con recuerdos de navíos, grosellas y cerezas. También aparecen los tostados de la madera. Buen equilibrio.
- Peralada finca malaveína
- €40
- Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, garnacha (16 meses de barrica) elegante, cremoso y goloso. Con buena estructura. Presencia de fruta, chocolate y fondo balsámico.
- Baronía de talamanca
- €43
- Syrah (14 meses de crianza) Expresivo y sedoso en boca, notas de fruta negra y ligeros toques de vainilla.
- Abadal matiz
- €19.25
- Mandó, cabernet sauvignon, merlot (10 meses crianza) elegante con aromas balsámicos y de sotobosque
- Abadal 5 merlots
- €30
- Merlot de 5 parcelas (12 meses en barrica) buena estructura, fruta roja y cereza muy presentes.
- Abadal 3.9
- €38
- Cabernet Sauvignon
- Collejo rector de abanicola
- €29.2
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc (12 meses en barrica) potente y complejo con predominio de fruta de bosque y notas balsámicas.
- bruberry
- €21.9
- Garnacha tinto (12 meses en botella) sedoso y fresco con notas de fruta de bosque; grosellas, moras y arañones.
- Jaspe esmeralda
- €28.3
- Garnacha, cariñena, syrah (12 meses en barrica y ánfora) elegante, equilibrado y seductor.
- Coca y fitó
- €49.5
- Syrah, garnacha, cariñena viñas viejas (14 meses de barrica) elegante, delicado ya la vez potente y fresco. Infinidad de matices que emergen en la evolución en la copa
- Herencia altés la pilosa
- €23
- Garnacha peluda (12 meses de fudre) entrada fresca y ligera. Especiado. refinado y con un post gusto largo
- Remitente la fou
- €20.35
- Garnacha, syrah, morenillo (6 meses de barrica) aromas de fruta negra y balsámicos. Con buen equilibrio entre volumen y acidez.
- Herencia altés el grado del inquisidor
- €50.9
- Syrah (12 meses de fudre) en nariz violetas, especias y cacao. Taninos dulces y frescura muy viva. Largo y persistente
- Para él
- €23
- Garnacha, syrah, merlot, cariñena (10 meses de barrica y crianza en botella) frutos silvestres con toques ahumados y tostados. Fresco y goloso, taninos afrutados
- Gradas
- €70
- Garnacha, Cariñena (11 meses en barrica) Estructurado y sabroso. Fruta fresca con acidez equilibrada. Redondo y elegante
- Ferrer bobet viñas viejas
- €68.7
- Cariñena, Garnacha (11 meses en barrica) Suculento y complejo con aromas especiados y minerales. Voluminoso, con taninos maduros y amables.
- Ramón bilbao
- €20.5
- Edición limitada tempranillo (14 meses de barrica y 10 meses en botella) largo, con peso y persistente. Recuerdos a fruta roja madura y especias.
- El límite
- €32
- Tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano (22 meses de barrica y 12 meses en botella) equilibrado y elegante con taninos suaves y una acidez muy bien integrada
- Rueda
- €55
- Tempranillo, graciano (14 meses en barrica y 30 meses en botella) de volumen medio, que llena la boca. Pulido y de tacto muy agradable. Amplio y ligero a la vez.
- Viña tondonia
- €62.8
- Tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano (72 meses de barrica) suave y redondo con notas marcadas de fruta madura y vainilla de la madera. Taninos firmes y buena persistencia.
- La montesa
- €25
- Garnacha aparecen frutas rojas, frescas, que se mezclan sutilmente con toques cítricos. Cremosas notas de la crianza aparecen lentamente. En boca el recorrido es sabroso desde el primer momento. La fruta roja se muestra carnosa con ciertos toques tostados y avainillados.
- Pesquera
- €36
- Tempranillo
- Carraovejas
- €50
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
- 5º euros
- €30.9
- 100% garnacha en viñedos de altura (15 meses de ciranza en bota) vino que no pagas lo que vale!, aroma alegre y potente, buen final de boca suave, largo y con estructura
Vinos generosos a copas
- Dulce de fuego chispas
- €5
- Macabeo, picapoll. “vino hervido del bages” entrada golosa que se equilibra con una acidez presente que le hace ligero y divertido
- Peralada garnacha 12 años
- €7
- Garnacha roja, garnacha blanca. "vino dulce natural" cálido y sedoso.
- Lágrimas de otoño
- €4
- Garnacha negra. "mistela"
- Tokaj szamorodni
- €8
- Furmint 2020 Dulce en boca, fresco y ligero, con notas de dulce de leche y café.
Menú vegetarians
- Amanida de “crudites” varietat de tota mena de verduretes fresques
- €8.8
- Amanida de tomàquet i mozzarella
- €9.9
- Daus de brie arrebossats sobre torrada amb melmelada de tomàquet
- €8.8
- Amanida de fruites amb escarola, pera, alvocat i maduixes
- €13.2
- Amanida de formatge de cabra gratinat sobre melmelada de tomàquet i pa torrat
- €12.1
- Amanida d’endívies amb formatge de cabra
- €13.2
- Tomàquet de montserrat amb cabdell, ceba tendra i olives
- €13.2
- Torrada amb escalivada
- €11
- Ous estrellats amb espàrrecs de bosc, escarxofes i bolets
- €15.4
- Pasta fresca amb salsa als 3 formatges
- €11
- Pasta fresca amb crema de trompetes de la mort
- €13.2
- Croquetes de ceps
- €13.2
- Rissoto de ceps amb parmesà
- €15.4
- Espàrrecs de bosc amb romesco
- €13.2
- Verdures a la brasa con romesco
- €13.2
- Sopa de tomàquet con guacamole
- €11
Menú nens
- Canalons fet a casa
- €11
- Macarrons a la bolonyesa
- €10
- Pasta fresca als 3 formatges
- €11
- Croquetes de pollastre amb patates fregides
- €8.8
- Hamburguesa amb patates fregides
- €12.2
- Bistec de vedella amb patates fregides
- €11
- Botifarra amb patates fregides
- €9.9
- Escalopa amb patates fregides
- €12
Per picar
- Ensaladilla russa
- €8.8
- Pernil de bellota gran reserva
- €18.7
- Cloïsses gallegues a l´allet
- €13.2
- Musclos a la marinera
- €8.8
Entrants freds
- L’amanida catalana amb pernil, bull blanc i negre, llonganissa i ensaladilla russa
- €9.9
- El formatge de cabra gratinat sobre melmelada de tomàquet i pa torrat
- €12.1
- L’amanida d’endívies amb pernil d’ànec i formatge de cabra
- €12.1
- L’amanida de tomàquet i mozzarella
- €9.9
- L’amanida de “crudites”. variat de tota mena de verduretes fresques
- €8.8
- L’amanida de bacallà esqueixat sobre patates amb pell i pebrot escalivat
- €11
- El plat de salmó fumat a casa amb petita amanida silvestre
- €11
- Entremès urbisol
- €15.4
- Pernil de gla, salmó fumat, esqueixada, torradeta amb escalivada i anxoves i ensaladilla russa
- Amanida de fruites amb escarola, pera, aguacate i maduixes
- €13.2
- Terrina de foie sobre carpaccio de bou i petita amanida silvestre
- €16.5
- Carpaccio de bou amb encenalls de permesa i oli d’oliva verge
- €13.2
- Sopa de tomàquet amb guacamole i llagostins
- €13.2
Entrants calents
- Ous estrellats amb espàrrecs de bosc, pernil ibèric i oli de tòfona
- €15.4
- Espàrrecs de bosc amb foié i reducció de vi dolç
- €13.2
Arròssos i fideuas
- Risotto de ceps amb parmesà i foie
- €17.6
- Arròs amb llamàntol (mínim dues persones) p.p.
- €19.8
- Arròs negre amb cloïsses
- €15.4
- La fideua negra amb cloïsses
- €15.4
- La paella marinera
- €17.6
Peixos i mariscs
- Les gambes de blanes
- €38.5
- Els escamarlans de costa amb muselina d’all i oli
- €33
- Saltejat de xipironets amb espàrrecs de bosc i ceps
- €21.45
- Llom de lluç sobre tomàquet a la farigola i oli d’olives negres
- €16.5
- Llom de rap al “jabugo” sobre puré de carbassa, oli de tòfona i julivertada
- €24.2
Carns a la brasa
- Costella de bou a la llossa p/p
- €26.4
- Loira “rubia” gallega; madurada (minim 2 persones)
- La botifarra feta a casa a la brasa amb mongetes del ganxet
- €9.9
- Cuixa de cabrit a la brasa amb la seva guarnició
- €17.9
- La carn de xai amb guarnició
- €13.2
- Mitjana de vedella (bistec) de la granja la bassola de castellterçol amb guarnició
- €11
- L’entrecot de vedella de la granja la bassola de castellterçol amb guarnició
- €19.8
- Hamburguesa xl amb foié i ceba confitada
- €15.4
- El filet de vedella amb guarnició
- €22
Carns salsejades
- El filet de vedella amb salsa de trompetes de la mort
- €26.4
- Espatlla de cabrit rostida al forn amb peres
- €24.2
- Steak tartar acompanyat amb patates
- €24.2
- El filet de vedella a l’oporto amb raïm i foie
- €26.4
- Magret d’ànec a la brasa sobre poma caramel·litzat, reducció de vi dolç i foie
- €15.95
- Ànec de pagès rostit al forn amb prunes i pinyons
- €11
- Garrí rostit al forn (cochinillo)
- €15.4
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