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Menu 2025 - UYUNI Barcelona
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Last update
September 30, 2025
Type of cuisine
Fusion
All food photos (2)
Entrantes - para picar
- Empanadas tucumanas de ternera cortadas a cuchillo (2unid)
- €8
- Ensaladilla rusa casera con langostinos a la gallega
- €9.5
- Morcilla de burgos con cebolla caramelizada
- €8
- Callos caseros de la abuela con capipota
- €8
- Patatas bravas caseras en 2 salsas
- €7
- Huevos rotos trufados, con patatas y jamón ibérico
- €9.5
Entrantes - ensaladas
- Ensalada del huerto uyuni, con vinagreta de mango y aguacate.
- €10
- Ensalada burrata al aroma de albahaca
- €11
Entrantes - mar
- Mejillones gallegos al vapor
- €12
- Anchoas del cantábrico sobre pulpa de tomate de pages
- €12
- Calamares a la andaluza con salsa tartara.
- €13
- Navajas gallegas
- €12
- Almejas al vapor
- €13
- Gambas rojas a la plancha
- €14
- Zamburiñas (6unid)
- €16
Principales - recomendaciones del cheff
- Arroz caldoso de bogavante
- €24
- (Por ración. mínimo 2 personas)
- Chuletón de ternera 600 gr
- €23
- Filete de corvina en salsa de marisco al estilo del cheff
- €16
- Espagueti al pesto casero
- €9.5
- Pulpo a la brasa con parmentier de patatas
- €17
- Dorada salvaje a la brasa con esparragos trigueros
- €14.5
- Risoto de zetas trufado
- €14.5
Principales - arroces
- Paella de marisco
- €16
- (Por ración. mínimo 2 personas)
- Paella de carne
- €16
- (Por ración, mínimo 2 personas)
- Paella de verduras
- €14
- Paella de arroz negro con tinta de calamar
- €16
- Fideuá de marisco
- €14.5
- (Por ración, minimo 2 personas)
Principales - carnes
- Chuletón de ternera 600 gr
- €23
- Entrecot de ternera 350gr
- €19
- Asado de tira con chimichurri
- €17
- Solomillo de cerdo a la plancha con salsa de pimienta verde
- €14
- Muslo de pollo de corral a la brasa con patata al caliu
- €13
- Pie de cerdo a la brasa con guarnicion
- €12
- Butifarra del pages a la brasa
- €12
Principales - cocina boliviana
- Piqué macho
- €17
- Keperi al horno
- €17
- Chicharrón de cerdo
- €18
- Silpancho
- €17
- Charque
- €19
- Lechón al horno
- €17
- Sopa de maní (cacahuete)
- €10
Menú especial noche
- Menú especial noche
- €30
Dessert
- Crema volteada
- €5
- Tres leches
- €6.5
- Flan
- €4
- Tarta de dia
- €5.5
Bebidas
- Agua
- €2
- Refresco
- €3
- Vino de la casa
- €2.5
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