Menu 2026 - V'incanto Osteria Moderna
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Last update
April 24, 2026
Type of cuisine
Abruzzese
Menu photos (1)
All food photos (267)
Antipasti
- Tagliere v’incanto
- €15
- Salumi formaggi e torte rustiche
- Tagliere vegetariano
- €15
- Verdure di stagione e formaggi
- Mazzarelle teramane (pz)
- €4
- Involtini di bieta con coratella d’agnello
- Pallotte cacio e ova
- €9
- Formaggio fritto
- €8
- Tortino di melanzane
- €11
- Con fonduta di grana
- Carpaccio
- €15
- Di manzo con arancia e pistacchio
- Tartare
- €15
- Di manzo con stracciata capperi pomodori secchi e origano
- Rivotica con cicoria peperone crusco e ricotta salata (pz)
- €5
- Rivotica con parmigiana di zucchine (pz)
- €5
- Rivotica stracciata scarola e uvetta (pz)
- €5
Fritti di nostra produzione
- Suppli (3 pz)
- €6
- Crocchette di patate (3 pz)
- €6
- Fiori di zucca (3 pz)
- €6
Primi
- Pizzicuni tradizionali pomodoro basilico e pecorino
- €13
- Pizzicuni tradizionali guanciale salsiccia e tartufo fresco nero estivo
- €18
- Cordicelle
- €14
- Semi integrali con salmone datterino giallo e nocciole tostate
- Strozzapreti
- €13
- Melanzane pomodoro basilico e ricotta salata
- Garganelli
- €13
- Con crema di peperoni stracciatella e mandorle
Secondi
- Pomodoro fiordilatte d’abruzzo e basilico fresco
- €10
- Uova al tegamino e tartufo fresco nero estivo
- €12
- Salmone alla mediterranea
- €16
- Con insalatina fresca
- Tagliata di manzo nazionale
- €22
- Con stracciata pomodori secchi e origano
- Crostone
- €14
- Con fiordilatte crudo e tartufo fresco
- Millefoglie vegetariana
- €15
- Pomodoro zucchine melanzane patate
- Polpetta schiacciata di pecora
- €14
- Con cicoria ripassata e primo sale pastellato
Arrosticini
- Arrosticini di pecora fatti a mano 40 gr (10 pz)
- €15
- Arrosticini di pecora 30 gr (10 pz)
- €12
- Arrosticini di fegato fatti a mano 40 gr (10pz)
- €15
Contorni
- Contorni di stagione
- €5
- Chiedere al personale di sala
Dolci
- Dolci della casa
- €7
- Chiedere al personale di sala
Vini spumanti
- Valdobbiadene prosecco superiore DOCG bisol
- €22
- Ferrari perlè trento DOC
- €55
- Trento DOC brut monfort
- €40
- Alta langa cocchi DOCG brut bianc ‘d bianc
- €40
- Le marchesine rosè franciacorta
- €35
- Le marchesine brut franciacorta
- €35
- Franciacorta brut camillucci
- €35
- Franciacorta saten camillucci
- €40
- Franciacorta brut rosè camilluci
- €40
- Ribolla gialla di lenardo
- €28
- Blancs de blanc brut “petrone 68”
- €25
- Champagne rosé brut jean velut
- €80
- Cremant de bordeaux bastor la montagne
- €33
- Champagne veuve fourny grands terroirs brut premier cru
- €90
- Champagne henri giraud blanc de craie brut – grand cru – blanc de blancs
- €95
- Champagne henri giraud esprit brut nature
- €55
- Champagne extra brut remy leroy
- €80
- Anna pecorino brut centorame
- €35
- Rosé brut tenuta i fauri
- €20
- Le belle metodo ancestrale tenuta i fauri
- €18
- Spumante brut marramiero metodo classico VSQ
- €30
- Illuminati brut
- €35
Vini bianchi
- Traminer aromatico alturis
- €25
- Pinot grigio di lenardo
- €25
- Müller thurgau DOC alturis
- €25
- Etna bianco tenuta ferrata
- €25
- Vermentino di gallura DOCG siddura
- €25
- Favorita langhe fabio perrone
- €20
- Timorasso tenuta montemagno
- €25
- Moscato d’asti DOCG fabio perrone
- €25
- Roero arneis moscone
- €20
- Lugana DOC tommasi
- €25
- Pigato DOC bisson
- €27
- Frascati DOC vinea domini
- €20
- Riesling julius treis
- €40
- Ribolla gialla marco felluga DOC
- €25
- Sauvignon IGT le pianure
- €20
- Loira pouilly fumé la moynerie
- €40
- Bourgogne blanc les malandes
- €40
- Chablis domaine hamelin
- €40
- Sylvaner alsace gresser
- €35
- Fiano di avellino DOC janare
- €20
- Falanghina terre stregate
- €20
- Fiano di avellino quintodecimo DOCG
- €55
- Greco di tufo quintodecimo DOCG
- €55
- Falanghina irpinia quintodecimo DOCG
- €55
- Greco di tufo vesevo
- €20
- Pecorino villamagna DOC
- €15
- Trebbiano d’abruzzo emidio pepe
- €55
- Pecorino emidio pepe
- €85
- Trebbiano san michele centorame DOC
- €20
- Passerina centorame DOC
- €20
- Passerina olivastri DOC
- €18
- Pecorino tua pina centorame DOC
- €20
- Trebbiano anima marramiero DOC
- €20
- Chardonnay marramiero IGT
- €20
- Pecorino olivastri DOC
- €20
- Trebbiano tenuta i fauri DOC
- €20
- Trebbiano castellum vetus centorame DOC
- €25
Vini rosati
- Cannonau di sardegna siddura DOC
- €25
- Nebbiolo rosato vallana
- €23
- Tintilia rosator cianfagna
- €23
- Cerasuolo baldovino i fauri DOC
- €20
- Cerasuolo san michele centorame DOC
- €20
- Cerasuolo villamagna DOC
- €15
- Cerasuolo marramiero DOC
- €20
- Lumeggio illuminati
- €20
- Cerasuolo d’abruzzo costantini DOC
- €20
Vini rossi
- Amarone tomassi
- €60
- Ripasso della valpolicella tommasi
- €32
- Torret superieur la plantze
- €30
- Rosso di montefalco perticaia
- €25
- Pinot nero maso cantaghel
- €25
- Teroldego monfort
- €25
- Lagrein kellerei bozen DOC
- €25
- Morellino di scansano ribeo
- €23
- Chianti classico tenute rossetti
- €23
- Carmignano villa di capezzana DOCG
- €35
- Ghiaie della furba di capezzana IGT
- €60
- Tignanello antinori IGT 2011
- €25
- Rosso di cerbaiona montalcino
- €50
- Brunello di montalcino ferrero
- €50
- Rosso di cerbaiona sangiovese
- €50
- Brunello di montalcino patrizia cencioni
- €50
- Bolgheri giorgio meletti
- €35
- Nero d’avola mandrarossa
- €20
- Etna rosso graci IGP
- €35
- Cannonau timbenia
- €20
- Negroamaro morella
- €25
- Susumaniello vallone
- €25
- Primitivo morella
- €25
- Barbera d’alba moscone
- €25
- Nebbiolo d’alba moscone
- €25
- Dolcetto d’alba moscone
- €25
- Barbaresco bruno rocca
- €60
- Nebbiolo cornarea
- €25
- Grignolino d’asti DOC frasca la guaragna
- €22
- Barolo corino
- €45
- Tintilia cianfagna
- €30
- Valtellina superiore sandro fay
- €28
- Sforzato di valtellina DOCG
- €65
- Cesanese di affile gaiano
- €20
- Aglianico del vulture serra del prete
- €25
- Taurasi DOCG boccella “sant’eustachio”
- €55
- Montepulciano inferi marramiero DOC
- €35
- Trhee dreamers farnese
- €65
- Lumeggio illuminati DOC
- €20
- Montepulciano incanto marramiero DOC
- €25
- Lumen illuminati
- €45
- Montepulciano costantini tornese DOC
- €38
- Montepulciano antò poderi costantini DOC
- €40
- Montepulciano becco reale vignamadre
- €22
- Montepulciano d’abruzzo emidio pepe
- €60
Vini internazionali
- Chenin blanc stellenbosch villiera
- €25
- Riesling julius treis
- €40
- Chateneuf-du-pape calvet
- €55
- Loira pouilly fumé la moynerie
- €40
- Champagne extra brut remy leroy
- €80
- Blancs de blanc brut “petrone 68”
- €25
- Champagne rosé brut jean velut
- €80
- Champagne henri giraud esprit brut nature
- €55
- Champagne henri giraud blanc de craie brut – grand cru – blanc de blancs
- €95
- Cremant de bordeaux bastor la montagne
- €33
- Champagne veuve fourny grands terroirs brut premier cru
- €90
- Chablis domaine hamelin
- €40
- Bourgogne blanc les malandes
- €40
- Maison sichel sauternes blanc 375ml
- €30
- Sauternes AOP chateau bordenave
- €35
- Sylvaner alsace gresser
- €35
- “Do leyda” sauvignon blanc casa la tenca
- €23
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