Menu 2026 - V.Lounge Bar
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Last update
January 10, 2026
Chef
Francesco Oliva
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (4)
Antipasti
- Crudité - gamberi rossi (cad)
- €7
- Crudité - Scampi (cad)
- €7
- Crudité - Ostriche (cad)
- €5
- Crudité - carpaccio di branzino (100 gr)
- €20
- Sashimi di branzino 100gr
- €20
- Caviale di storione 10gr
- €30
- Caviale traditional di storione - 10 gr
- €30
- Caviale traditional di storione - 50 gr
- €100
- Caviale traditional di storione - 100 gr
- €180
- Tarte tatin di cipolle rosse di tropea
- €16
- Con fonduta di gorgonzola piccante e aceto balsamico
- Provola di bufala fritta
- €18
- Con puntarelle e acciughe del mar cantabrico
- Vitello tonnato
- €18
- Con insalatina, parmigiano 24 mesi e capperi in fiore
- Battuta di fassona
- €20
- Con midollo grigliato, tuorlo cremoso e tartufo nero
- Salmone marinato agli agrumi
- €20
- Con finocchi, pompelmo e noci pecan
- Sgombro in carpione
- €20
- Con hummus di ceci e verdure in agrodolce
Primi
- Candele di gragnano
- €16
- Con ragù napoletano e pecorino
- Past, patan e provola
- €18
- Pasta mista con patate e provola
- Ravioli ripieni di brasato di manzo
- €18
- Con fonduta di toma e tartufo nero
- Linguine
- €20
- Alle vongole veraci e bottarga di muggine
- Riso carnaroli
- €22
- Aglio nero, olio, peperoncino e gamberi rossi
- Tagliolini e caviale di storione
- €24
- Mantecati al burro acido e limone sfusato amalfitano
Secondi
- Frittura mista di pesce
- €24
- Con salsa tartara
- Lollipop di pollo ruspante
- €24
- Con terrina di patate e salsa BBQ
- Guancia di maialino
- €26
- Con cime di rapa ripassate, cremoso di patate e salsa alla senape
- Petto d’anatra
- €28
- Con datteri, cavolo nero e salsa al cognac
- Grigliata di pesce
- €28
- Con verdure di stagione alla griglia
- Astice intero alla catalana
- €55
- Con pomodorini datterino, cipolla di tropea e olive verdi
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata mista
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
Pizze gourmet
- Mortazza
- €14
- Fior di latte, mortadella di bologna IGP, pomodori secchi, burrata pugliese, pistacchi, olio EVO, basilico
- Don peppe 2.0
- €14
- Pomodoro campano, fior di latte, salame napoli, ricotta di bufala, tarallo extra mandorlato, olio EVO, basilico
- Romana
- €14
- Fior di latte, crema di carciofi, guanciale, pecorino romano, olio EVO e basilico
- Trevigiana
- €14
- Fior di latte, radicchio saltato, taleggio, speck, noci, olio EVO, basilico
- Zuccosa
- €16
- Fior di latte, crema di zucca, gamberi, lardo di colonnata, olio EVO, basilico
Pizze classiche
- Semplice
- €7
- Pomodoro campano, olio all’aglio, origano, filetti di acciughe, olio EVO
- La margherita
- €8
- Pomodoro campano, fior di latte, olio EVO, basilico
- Vegetariana
- €12
- Pomodoro campano, fior di latte, melanzane, zucchini, peperoni, olio EVO, basilico
- Bufalina
- €12
- Pomodoro campano, fior di latte, pomodorini pachino, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO, basilico
- Partenopea
- €12
- Fior di latte, salsiccia, friarielli, olio EVO, basilico
- Amatriciana
- €12
- Pomodoro campano, fior di latte, guanciale, pecorino romano DOP, pepe pestato, olio EVO, basilico
- Saporita
- €12
- Pomodoro campano, fior di latte, nduja, peperoni, olive nere, olio EVO, basilico
- Tonnata
- €12
- Pomodoro campano, fior di latte, cipolle scottate, tonno, olive nere, olio EVO, basilico
- Parmigiana
- €12
- Pomodoro campano, fior di latte, melanzane fritte, parmigiano reggiano, salsa verde, olio EVO, basilico
- Capricciosa
- €13
- Pomodoro campano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi champignon, olio EVO, basilico
- Primavera
- €14
- Fior di latte, a fine cottura pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma, olio EVO, basilico
Dessert e formaggi
- La nostra selezione di gelati
- €6
- Tiramisù classico
- €7
- Babà al rhum con panna e amarene
- €7
- Crème brûlée alla nocciola
- €7
- Ananas al maraschino con gelato al limone
- €8
- Soufflé al cioccolato fondente e vaniglia
- €10
- Crepes suzette alla lampada con arancia e cioccolato fondente
- €12
- Selezione di formaggi luigi guffanti
- €15
Soft drinks
- Acqua in vetro 0,75 lt.
- €3
- Coca cola | fanta | sprite in vetro 0,33 lt.
- €3
- Molecola in vetro 0,33 lt
- €3
- Cola artigianale italiana
- Chinotto lurisia | cedrata tassoni | lemon soda
- €3
- Fuze tea
- €3
- Limone | pesca
Caffetteria
- Caffè
- €2
- Caffè deca | corretto | ginseng | orzo
- €2.5
- Selezione di thé e tisane dammann frèr
- €4
Birre
- Weiss franziskaner 0,5 lt.
- Birrificio orso verde 0,5 lt.
- Nubia: scura polter bock 6.2% | Vertigo: ambrata heller bock 7, Amaranta: ambrata traditional bock 6% | Ipa Fever: ipa chiara 6%, Gryla: doppel bock rossa 8.5% | Chiara: lager 5%, Dna: chiara gluten free 4%
- Löwenbräu - birra alla spina chiara (0,20 lt.)
- €4
- Löwenbräu - birra alla spina rossa (0,30 lt.)
- €5
- Panachè 0,20 lt.
- €4
Vini da dessert - bottiglia
- Bianco passito IGT dindarello cl. 37,5 maculan
- €18
- Moscato di pantelleria DOC kabir cl. 37,5 donnafugata
- €18
- Moscato d’asti DOCG biancospino cl. 75 la spinetta
- €22
- Grillo vendemmia tardiva sicilia DOC cl. 50 fina
- €30
- Recioto della valpolicella DOCG cl. 50 Santa Sofia
- €35
- Sauternes ASC cl. 37,5 chateau les justices
- €38
- Passito di pantelleria DOC ben ryè cl. 37,5 donnafugata
- €45
- Muffato della sala IGT cl. 50 Antinori
- €55
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