Menu 2026 - V Modern Italian
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 22, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (371)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Per iniziare
- Olives al campari
- €3.5
- Olives nocellara, gordal i aragón marinades i perfumades amb campari.
- Focaccia della casa - 3 uds
- €3.5
- Focaccia esponjosa i cruixent.
- Tagliere di v
- €23
- Taula amb mortadella al tartufo IGP, spianata piccante, prosciutto cotto, burrata i focaccia.
Antipasti
- Stracciatella
- €14
- Stracciatella de burrata di puglia amb xerris, oli d’alfàbrega i focaccia
- Burrata e bellota
- €19
- Ruca, xerris, burrata, espatlla ibèrica de gla, tapenade de tòfona i mel picant
- V-tello tonnato
- €16
- Rodó de vedella blanca a rodanxes, tàperes, maionesa de tonyina, ruca i oli d'alfàbrega.
- Ricotta tartufata
- €9.5
- Ricotta batuda amb tòfona, ratlladura de llima i mel. servida amb focaccia.
- Porchetta al forno
- €15
- Porchetta al forn amb mel mostassa y ceba.
Insalata
- Burrata caprese
- €15
- Burrata, xerris, ruca i oli d'alfàbrega.
- Brie e pistacchio
- €16
- Enciam, ruca, xerris, ceba caramel·litzada, brie, pesto de fastuc i balsàmic
- Burrata e pesto verde
- €15
- Enciam, ruca, burrata di puglia, xerris, tomàquet sec i salsa de pesto i ricotta.
- Insalata caesar
- €12
- Enciam, contracuixa de pollastre rostida, cruixent de grana padano i salsa ceasar.
Pasta fresca
- Pesto verde
- €13
- Pesto d’alfàbrega, mongetes verdes i grana padano DOP
- San marzano e stracciatella
- €17
- Salsa de tomàquet san marzano DOP, stracciatella de burrata i oli d’alfàbrega
- Cacio e pepe
- €15
- La recepta clàssica. Pecorino romano DOP, grana padano DOP i pebre
- Carbonara
- €17
- Rovells d’ou, pecorino romano DOP, guanciale i pebre negre.
- Pasta ai gamberi
- €19
- Salsa cremosa de marisc i gambes, cruixent de grana padano i ratlladura de llima
- Ragù della nonna
- €17
- Ragù de galta de vedella al chianti i guanciale, grana padano
- Tartufo e funghi
- €18
- Cremosa salsa de tòfona i portobello, cruixent de grana padano i ricotta trufada.
- Pesto rosso
- €13
- Pesto rosso, tomàquet sec i grana padano DOP
- Pistacchiosa
- €19
- El nostre pesto casolà de festuc, grana padano DOP i festucs.
- Zozzona di V
- €18
- El nostre ragù, rovell d’ou i pecorino romano DOP, guanciale i grana padano DOP
Pizza al lievito madre - classica rivisitata
- Regina margherita
- €12
- San marzano DOP, fior di latte, xerry marinats i oli d’alfàbrega
- Prosciutto e funghi
- €13
- San marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto i portobellos
- Quattro formaggi
- €15
- Aove, fior di latte, gorgonzola, brie, cruixent de grana padano i mel
- Bbq di manzo
- €16
- San marzano DOP, fior di latte, galta de vedella, ceba vermella i salsa BBQ.
- Carbonara originale
- €16
- Aove, fior di latte, guanciale cruixent, rovell d’ou i grana padano DOP
Pizza al lievito madre - gourmet di V
- Burrata san marzano
- €17
- San marzano DOP, fior di latte, burrata, xerris, ruca i oli d’alfàbrega
- Ibérica di bellota
- €20
- San marzano DOP, fior di latte, espatlla ibèrica de gla i pebre.
- Dolce brie
- €15
- Aove, fior di latte, brie, ceba caramel·litzada i ruca fresca.
- Porca caramella
- €18
- Aove, fior di latte, ceba fresca i caramel·litzada, mel mostassa
- Vegan garden
- €15
- Aove, mozzarella vegana väcka, ceba vermella, xerris, portobello, oli d’alfàbrega i ruca
Pizza al lievito madre - il pizzaiolo recomana
- Vivaccissima
- €23
- Tapenade de tòfona, fior di latte, espatlla ibèrica de gla, burrata, rovell d’ou, ruca i grana padano
- Mortadella e pistacchio
- €19
- Pesto de fastucs, fior di latte, mortadella al tartufo, burrata, fastucs i ruca
- Salami piccante
- €13
- San marzano DOP, fior di latte, salami piccante, ceba vermella, chili flakes i mel picant
- Tartufo nero
- €17
- Tapenade de tòfona, fior di latte, portobellos, grana padano i ricotta tartufata
Dips
- Ricotta tartufata
- €1.2
- Mel picant
- €1.2
- Caesar
- €1.2
- Pesto e ricotta o mel mostassa
- €1.2
La dolce vita
- Morte al cioccolato
- €8.5
- Coulant cake artesà de xocolata belga 70% amb gelato badiani.
- Panuozzo di nutella
- €7
- Panuozzo artesà de massa mare fet al moment farcit de nutella.
- Pistacchio pannacotta
- €9.5
- Perfecte per a compartir. Pannacotta casolana amb la nostra crema de fastucs
- Tiramisù della mamma
- €7.5
- El nostre tiramisù casola, savoiardi amb cafè, mousse de mascarpone i cacau.
- Cheesecake
- €7
- Cheesecake de formatge de cabra amb melmelada de gerds i crumble de galleta lotus
- Gelato
- €5
- Gelato artesà badiani. Dolcevita, buontalenti pistacchio o sorbet de maduixa
Caffè
- Espresso
- €1.7
- Macchiato
- €1.8
- Latte
- €1.9
- Capuccino
- €2
- Corretto
- €3
- Tè
- €2
Bibite diverse
- Acqua panna
- €3
- Sense gas. ampolla 50cl.
- San pellegrino
- €3.5
- Amb gas. ampolla 50cl
- Coca-cola
- €3.5
- Ampolla 35cl
- Coca-cola zero
- €3.5
- Ampolla 35cl
- Fuze tea
- €3.5
- Ampolla 35cl
- Aquarius
- €3.5
- Ampolla 35cl
- Fanta
- €3.5
- Taronja o llimona. Ampolla 35cl
- Suc granini
- €2.5
- Taronja / piña / prèssec / poma. Ampolla 20cl
Spritz
- Aperol
- €7
- Aperol, prosecco i san pellegrino. Servit en copa de vi amb gel i taronja.
- Hugo
- €7
- Flor de saüc, prosecco i san pellegrino. Servit en copa de vi amb gel i llimona
- Violet
- €7
- Campari, monin violette i prosecco. Servit en copa de vi amb gel i mores
- Limoncello
- €7
- Limoncello, prosecco i san pellegrino. Servit en copa de vi amb gel i llimona.
Classici
- Negroni
- €9
- Ginebra, campari i vermut rosso. Servit en got de whisky amb rodanxa de taronja
- Garibaldi
- €8
- Campari, suc de taronja i san pellegrino. Servit en got high-ball amb rodanxa de taronja.
- Americano
- €8
- Vermut rosso, campari i san pellegrino. Servit en got de whisky amb rodanxa de taronja.
- Mimosa
- €6.5
- Suc de taronja, prosecco i limoncello.
- Bellini
- €6.5
- Suc de prèssec, prosecco i flor de saüc.
- Liquore a modo tuo
- €6
- Escull el teu vodka, ron o whisky preferit amb la teva elecció de refresc
Gin & tonic botanico
- Mora rosa
- €9
- Puerto de indias, royal bliss berry i móra. Lleugerament afrutat amb tocs de fruits del bosc.
- All’arancia
- €10
- Martin Miller’s, Royal Bliss i suc de taronja. Servit en got high-ball amb una rodanxa de taronja
- Classico
- €6
- Ginebra de la teva elecció amb tónica royal bliss. Servit en got high-ball amb rodanxa de llimona.
Rosso - ampolla
- Norico rosso IGT
- €17
- Merlot i cabernet sauvignon. IGT cavit.
- Chianti riserva oro DOCG
- €22
- Sangiovese i cabernet. DOCG chianti riserva.
- Ramón bilbao crianza DOC
- €19
- Ull de llebre. DO rioja.
- Ramón bilbao reserva DOC
- €30
- Gracià, mazuelo i ull de llebre. DO rioja.
- Jordi miró ennak do terra alta
- €19
- Garnatxa negra, carinyena i merlot. DO terra alta.
Bianco - ampolla
- Norico bianco IGT
- €17
- Chardonnay i nosiola. IGT trentino alto adige
- Falanghina IGP benevento
- €22
- Falanghina. IGP benevento, campània.
- Ramón bilbao verdejo DO
- €19
- Verdejo. DO rueda, castella i lleó.
- Mar de frades albariño DO
- €30
- Albariño. DO rias baixas.
- Jordi miró garnatxa blanca DO
- €19
- Garnatxa blanca. DO terra alta
Spumante e rosato - ampolla
- Maccari prosecco DOC
- €22
- Prosecco. DOC treviso
- Pinot grigio rosato IGT
- €19
- Pinot grigio. IGT trentino alto adige
- Ferrari maximum DOC
- €45
- Chardonnay, DOC trento
- Lambrusco grasparossa DOC
- €18
- Lambrusco i malbo gentile. Doc castelvetro
- Ramón bilbao rosado
- €19
- Garnatxa negra. DO rioja.
- Celler vell brut nature eco
- €19
- Macabeo, xarel·lo i parellada. DO cava
Birra
- Birra moretti - copa 580ml
- €5
- Pale lager, italiana - vol 4,6%
- 18/70 - copa
- €3
- Lager rossa, país basc -vol 6,2%
- Amstel radler - copa
- €3
- Radler, andalusía - vol 2%
- Heineken - ampolla
- €3.5
- Pale lager, holanda, 33cl - vol 5%
- El águila sin filtrar - ampolla
- €3.5
- Lager. madrid. 33cl - vol 5.5%
- Cruzcampo sense gluten - ampolla
- €3.5
- Pilsen, andalusía. Vol 5,6%
- Heineken 0,0 - ampolla
- €3.5
- Pale lager, holanda. 33cl - vol 0,0%
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.