Menu 2026 - Vabbuono
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 10, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (9)
All food photos (113)
Antipasti
- Antipasto all'italiana
- €10
- Capicollo di maiale, crudo di parma, mozzarella di bufala campana DOP, olive, ricottina di bufala
- Prosciutto e bocconcini
- €8
- Bocconcini di bufala campana DOP, crudo di parma
- Tagliere salumi e formaggi (2p.)
- €22
- Pancetta di maiale, capicollo di maiale, crudo di parma, speck, mortadella, salsiccia dolce e piccante, formaggio, ricottina, pecorino romano semi stagionato, provolone DOP
- Antipasto di verdure caldo di stagione tris
- €8
- Antipasto di verdure grigliate tris
- €8
- Bresaola rucola e scaglie di grana DOP
- €8
- Bruschette al pomodorino (3 pz)
- €3
Primi piatti
- Entrecôte: rucola, pomodorini e scaglie (300 gr. ca.)
- €15
- Entrecôte: rucola, scamorza e porcini* (300 gr. ca.)
- €18
- Entrecôte: rucola, crema di formaggio con gorgonzola e noci
- €18
Secondi piatti
- Entrecôte: rucola, pomodorini e scaglie (300 gr. ca.)
- €15
- Entrecôte: rucola, scamorza e porcini* (300 gr. ca.)
- €18
- Entrecôte: rucola, crema di formaggio con gorgonzola e noci
- €18
Insalatone
- Insalata di pollo
- €7
- Iceberg, rucola, pomodorini, mais, pollo grigliato.
- Insalata di tonno
- €8
- Iceberg, rucola, tonno, pomodorini, uova e cipolla rossa
- Insalata ricotta e pera
- €9
- Iceberg, radicchio, speck, noci, ricotta e pere
- Insalata primavera
- €9
- Iceberg, radicchio, finocchi, rucola, olive, tonno, pomodorini e perline di bufala DOP
Fritti
- Crocché di patate
- €1.5
- Patate, fior di latte campano, grana padano DOP, uova, sale e pepe
- Arancino
- €1.5
- Riso, fior di latte campano DOP, grana padano DOP, salame dolce, uova, sale e pepe
- Suppli
- €2
- Riso, fior di latte campano DOP, grana padano DOP, ragù di vitello alla bolognese, piselli, prosciutto cotto, pepe
- Frittatina classica
- €2
- Bucatini, fior di latte campano DOP, grana padano DOP, besciamella, piselli, prosciutto cotto, pepe
- Frittatina dello chef
- €3
- Chicche d’oro (10 pz.)
- €3
- Patate, grana padano DOP, uova, sale e pepe nero
- Polpette di melanzane (5 pz.)
- €3.5
- Patate, grana padano DOP, uova, sale e pepe nero
- Montanara classica (3 pz.)
- €3
- Pomodoro s. marzano DOP, grana padano DOP e basilico
- Tris di montanare (3 pz.)
- €8.5
- Genovese | ragu | crema di broccoli, stracciatella di bufala e peperone crusco
- Verdure pastellate
- €4
- Patatine* fritte classiche
- €3
- Patatine* fritte con wurstel
- €5
- Patatine* fritte con cheddar e bacon
- €5
- Patatine* fritte dippers con aromi
- €4
- Patatine chips cacio e pepe
- €5
- Bandidos (6 pz)
- €6
- Scagliozzi di polenta (5 pz.)
- €3
- Polenta, acqua, sale, grana padano DOP, pepe
Pizze tradizionali
- Margherita
- €5
- Pomodoro s. marzano DOP, fior di latte campano DOP, basilico, olio EVO
- Margherita DOP
- €7
- Pomodoro S. Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO
- Marinara
- €6
- Pomodoro s. marzano DOP, pomodorini, alici di cetara, capperi di pantelleria, terra di olive nere, origano, basilico, olio EVO
- Diavola
- €7
- Pomodoro s. marzano DOP, fior di latte campano DOP, spianata piccante calabrese, basilico, olio EVO
- Carminuccio
- €7
- Pomodoro S. marzano DOP, grana padano DOP, pecorino romano DOP, basilico, pepe nero macinato, olio EVO
- Siciliana
- €7
- Pomodoro S. marzano DOP, fior di latte campano DOP, provola affumicata, melanzane, scaglie di grana DOP, basilico, olio EVO
- 4 Formaggi
- €7
- Fior di latte campano DOP, grana padano DO, gorgonzola, provolone DOP, olio EVO
- Capricciosa
- €8
- Fior di latte campano DOP, pomodoro s. marzano DOP, salame dolce, prosciutto cotto, funghi, carciofini, terra di olive nere, basilico, olio EVO
- Ortolana
- €7
- Fior di latte campano DOP, zucchine, patate, peperoni, melanzane, basilico, olio EVO
- Mariù
- €6
- Fior di latte campano DOP, wurstel di suino, patatine fritte*, olio EVO
- Broccoli e salsiccia
- €7
- Fior di latte campano DOP, broccoli, salsiccia di maiale, olio EVO
- Girasole
- €7
- Fior di latte campano DOP, prosciutto cotto, panna, mais, olio EVO
- Patate e porcini
- €9
- Fior di latte campano DOP, vellutata di patate, funghi porcini*, grana padano DOP, olio EVO
- La scarulè
- €7
- Fior di latte campano DOP, scarola, alici di cetara, terra di olive nere, capperi di pantelleria, pomodorino semi-dry, olio EVO
- Primavera
- €7
- Fior di latte campano DOP, alluscita: rucola, pomodorini, e scaglie di grana DOP, olio EVO
- Bianca al crudo
- €8
- Fior di latte campano DOP, prosciutto crudo, olio EVO
- Bianca al salame
- €6
- Fior di latte campano DOP, salame dolce, olio EVO
- Bianca al cotto
- €6
- Fior di latte campano DOP, prosciutto cotto, olio EVO
- Napoletana
- €4
- Pomodoro s. marzano DOP, olio EVO, aglio e origano
- Salsiccia e patatine
- €7
- Fior di latte campano DOP, salsiccia di maiale, olio EVO e patatine fritte
- Margherita provola e pepe
- €7
- Pomodoro S. marzano DOP, provola affumicata, basilico, olio EVO, pepe
- Cacio e pepe
- €8
- Fior di latte campano DOP, provola affumicata, parmigiano, pecorino, pepe nero, olio EVO
Pizze speciali
- Saporita
- €9
- Pomodoro S. marzano DOP, guanciale, salsiccia, pecorino, grana padano DOP, aglio orsino
- Calabrese
- €8
- Pomodoro S. marzano DOP, fior di latte campano DOP. nduja di Spilinga in cottura, provolone stagionato
- Pistacchiosa
- €9
- Fior di latte campano DOP, crema di pistacchio di bronte, mortadella, stracciatella di bufala campana DOP, granella di pistacchio, olio EVO
- La vabbuono
- €9
- Fior di latte campano DOP, crema di noci, speck, miele, noci, basilico, olio EVO
- Tonno e cipolla
- €9
- Fior di latte campano DOP, filetti di tonno del mediterraneo, cipolla di Tropea caramellata, pomodorini semy-dry, basilico, olio EVO, cacioricotta in uscita
- Dadolata di zucca
- €9
- Zucca, provola di bufala campana DOP, salsiccia di maiale, nduja di spilinga, basilico, olio EVO, cacio ricotta in uscita
- Vegana
- €12
- Vellutata di zucca, porcini*, castagne, tofu, pomodori secchi
- Nerano
- €9
- Fior di latte campano DOP, crema di zucchine, pancetta croccante, chips di zucchine, provolone podolico
- Zio mauri
- €8
- Crema di datterino giallo, pancetta, grana padano DOP, pecorino romano DOP, basilico, olio EVO
- Giulia 2.0
- €10
- Mozzarella di bufala campana DOP, asparagi, guanciale, pomodorino semy-dry, fonduta di pecorino romano DOP
- Pulled chicken
- €12
- Provola affumicata, Pulled chicken, chips di patate, bacon croccante, fonduta di parmigiano
- Esplosione di terra
- €10
- Crema di formaggio, fior di latte campano DOP, porcini*, patate al fornoa romatizzate, castagne, tartufo, lardo di colonnata
- La baccalà
- €13
- Fior di latte campano DOP, scarola, pinoli, uvetta suitanina, baccalà in pastella, papacella con glassa di aceto balsamico di Modena IGP
- Patanè
- €8.5
- Provola, patate al forno aromatizzate, pancetta, salsiccia, fonduta di parmigiano
- La ragù
- €9
- Ragu alla bolognese, cornicione ripieno di ricotta con fette di silano affumicato sciolto al cannello
- Greta
- €9
- Fior di latte campano DOP, crema di pomodorino giallo, pancetta a fette, pesto di basilico, olio EVO
- Amatrice
- €10
- In cottura, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro cotto al forno, guanciale croccante, pecorino romano, pepe, olio EVO
- Capicollo e melanzane
- €9
- Fior di latte campano DOP, capicollo di maiale dolce, melanzane alla griglia, scaglie di grana padano DOP. basilico, olio EVO
Le fritte al forno
- Il datterino
- €10
- Crema di datterino giallo, polvere di olive nere, alici di Cetara, basilico cristallizzato
- La genovese
- €10
- Muscolo di vitello, cipolla, scaglie di grana, basilico cristallizzato, pecorino, pepe
Calzoni
- Calzone napoletano
- €8
- Sopra: pomodoro S. marzano, basilico, olio EVO Farcitura: fior di latte campano DOP, ricotta di bufala DOP, salame dolce, pepe nero, olio EVO
- Calzone fritto
- €8
- Pomodoro, provola, cigoli, ricotta, pepe
- Calzone scarola
- €7
- Fior di latte campano DOP, scarola, alici di cetara, capperi di pantelleria, olive nere, olio EVO
Pizza in teglia (romana)
- Margherita
- €16
- Pomodoro s. marzano DOP, fior di latte campano DOP, basilico, olio EVO
- Mista
- €24
- Max 3 gusti a scelta dal menù
Panuozzi
- La porchetta
- €9
- Patate al cartoccio aromatizzate, crema di formaggio, provola affumicata, fior di latte campano DOP, porchetta d'ariccia
- Melanzane e salsiccia
- €8
- Mozzarella di bufala campana DOP, melanzane a funghetto, provola affumicata, salsiccia di maiale, olio EVO
- Parmigiana
- €10
- Melanzane, grana padano DOP, fiordilatte campano DOP
- Il crudo
- €8
- Prosciutto crudo, fior di latte campano DOP, melanzane grigliate, scaglie di grana DOP
Dessert
- Dolce della casa
- €5
- Dolce di pasticceria
- €6
- La baguette di alessio
- €8
- Impasto pizza, nutella e zucchero a velo
- Straccetti fritti con la nutella
- €7
- Tris di straccetti
- €10
- Nutella, pistacchio, kinder bueno
Menù fisso
- Primo piatto + secondo piatto + contorno + pane + acqua + caffè
- €12
- A pranzo dal lunedi al venerdi
Birre alla spina
- Nastro azzurro 20 cl
- €2.5
- Nastro azzurro 40 cl
- €4
Birre in bottiglia
- Nastro azzurro 33 cl
- €2.5
- Nastro azzurro capri 33 cl
- €3.5
- Fischer 65 cl
- €5
- Ichnusa 33 cl
- €3.5
- Ichnusa non filtrata 33 cl
- €3.5
- Leffe rossa 33 cl
- €3.5
- Raffo grezza33 cl
- €3.5
- Non filtrata
- Tennent’s 33 cl
- €3.5
- Mongozo senza glutine 33 cl
- €5
- Agricola 50 cl (ambrata artigianale)
- €6
- Raffo grezzo 33 cl
- €3.5
- Raffo 2 mari 33 cl
- €3.5
Bibite
- Acqua naturale 75 cl.
- €2
- Acqua frizzante 75 cl.
- €2
- Coca cola in vetro 33 cl.
- €2
- Coca cola zero in vetro 33 cl.
- €2
- Fanta in vetro 33 cl.
- €2
- Sprite
- €2
- Estathe
- €2
Amari e liquori
- Amari vari
- €2.5
- Distillati vari
- €3
- Liquori vari
- €2
- Caffè espresso
- €1
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.