Menu 2026 - Vaia Concept Store
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Last update
March 6, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (817)
Per cominciare
- Crostone cavolo nero, fagioli e lardo
- €16
- Tonno del chianti e cipolla croccante
- €16
- Sformatino di zucca su fonduta di parmigiano e amaretti
- €14
Primi piatti
- Pappa al pomodoro
- €16
- Ribollita
- €16
- Rigatoni al ragù di salsiccia
- €18
- Crespelle alla fiorentina
- €18
Secondi piatti
- Peposo all imprunetina
- €24
- Arista nostrana al forno
- €24
- Coppa stufata al vino bianco e verza
- €22
- Tripp & chips (trippa fritta e patatine)
- €24
Contorni
- Patate al forno, carciofi fritti, fiori fritti
- €8
Menu' del giorno - antipasti
- Gamberi in pasta kataifi e spicy mayo
- €16
- Gelato di baccalà su crema di ceci e cipolle caramellate
- €14
Menu' del giorno - primi
- Chitarra alla bisque di gamberi la sua tartare e granella di pistacchi
- €18
- Carbonara di mare
- €18
Menu' del giorno - secondi
- Tataki di tonno in crosta di sesamo e mayo al wasabi
- €24
- Salmone in crosta di nocciole su crema di zucca
- €22
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