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Menu 2024 - Vale&Ale
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Vale&Ale
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Popular dishes
Pinsa marco
€18
Pinsa Ketty.
€17
à la carte
Dietary optionsVegetarian dishes
Starter
- Prosciutto Di Parma
- €16
- Prosciutto Di Parma E Burrata
- €19
- Antipasto Misto All’italiana
- €12
- Antipasto Misto All’italiana À Partager
- €22
- Caprese Con Mozzarella Di Bufala E Pesto
- €11
- Caprese Burrata
- €14
- Tomate et mozzarella de bufflonne ou burrata avec pistou basilic
- Pinsa Mimi
- €18
- Pinsa marco
- €18
- Pinsa regina
- €15
- Pinsa gigi
- €17
- Gnocchi Giancaleone
- €15
- Pinsa Armani
- €19
- Pinsa Vale&Ale
- €22
- Pinsa Ketty.
- €17
- Pinsa Totonno
- €19
- Bruschetta
- €12
- Pinsa Sisi
- €15
- Pinsa max
- €16
- Pinsa Margherita
- €12
- Pinsa Pardo
- €19
Le Insalatone
- Insalatona Gentile
- €19
- Salade verte, roquette, tomate cerise, copeaux grana padano, jambon de parma, burrata, sauce basilic
- Insalatona Perretti
- €16
- Salade verte, olives, mozzarella de bufflonne , thon, sauce rose
La Bruschettona
- Vegetariana
- €12
- Pain grillé, mozzarella, courgette, aubergine, artichauts, huile d’olive
Pinsa Romana Base Rossa
- Margherita
- €11
- Sauce tomate, mozzarella, basilic
- Regina
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de paris, provola silana fumé
- Stefy
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta salèe, provola silana fumé
- Ciccio
- €16
- Sauce tomate, mozzarella, thon, tomates cerises, olives noires, ciboulette
- Andre'
- €17
- Sauce tomate, mozzarella, sauce oeufs, fondue pecorino romano, pancetta salèe, poivre noir
- Gigi
- €17
- Sauce tomate, mozzarella, saucisse italienne fraîche, cèpes, aubergine, basilic
- Franca
- €16
- Sauce tomate, mozzarella, n’duja pimentè, ricotta salèe, speck
- Sisi'
- €15
- Sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergine, poivrons, artichauts
- Max
- €16
- Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, pancetta salèe,
Pinsa Romana Base Bianca
- Vale & Ale
- €23
- Mozzarella, crème de pistache , mortadella , pistache hachèe, burrata
- Madda
- €18
- Mozzarella, friarielli, saucisse italielle fraîche, provola silana fumè, zeste d’orange
- Armani
- €19
- Mozzarella, crème à la truffe, speck , gorgonzola, pistache hachèe
- Mimi'
- €17
- Mozzarella, cèpes, provola silana fumè, roquette, copeaux de parmesan
- Peppe
- €16
- Mozzarerlla, crème d' artichauts, coeurs d' Artichauts, provola silana fumè, lard , poudre de règlisse
- Focaccia
- €6
- Huile d'olive, origan, sel
- Ketty
- €16
- Mozzarella, n’ duja, olives noir, salame schiacciata, zeste d’orange
- Vivi
- €17
- Mozzarella, crème quatre fromages, pancetta, friarielli, romarin
- Pardo
- €19
- Mozzarella, crème à la truffe, bresaola , roquette, copeaux de grana padano
- Marco
- €18
- Mozzarella, jambon de parma, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan gouttes pistou basilic
Primi Piatti
- Spaghetti Ai Frutti Di Mare
- €22
- Spaghetti Carbonara
- €17
- Œuf, pecorino romano, guanciale et poivre noir
- Tagliatelle Alla Bolognese
- €17
- Sauce tomate, viande boeuf hachée
- Lasagna Tradizionale
- €18
- Ravioli Al Tartufo Avec Sauce 4 Fromages
- €19
- Penne All'arrabbiata
- €11
- Sauce tomate, piment, persil
Desserts
- Tiramisù
- €9
- Panna Cotta
- €8
- Fruits rouges, chocolat, caramel
- Creme Au Chocolat
- €6
- Avec grain de pistache
- Sorbetto Au Limoncello
- €8
- Cannolo Siciliano
- €8
- Ricotta, chocolat et grain de pistache
- Profiteroles
- €8
- Chocolat et crème à la vanille
Pinse Desserts
- Pinsa Chacha'
- €11
- Nutella,grains de noisette,sucre en poudre
- Pinsa Lulu'
- €13
- Nutella,fruits rouges, grains de noisette
- Pinsa Juju'
- €15
- Créme de pistache, copeaux de chocolat blanc
Softs
- Eau Naturelle 75 Cl
- €5
- Eau Petillante
- €5
- Chinotto
- €5
- Limonata
- €5
- Cocacola, Coca Zero 33 Cl
- €5
- Fanta 33 Cl
- €5
- Jus De Fruits 25 Cl
- €4
- Orange, pomme, ananas
Le Birre
- Birra Moretti 33 Cl
- €5
- Birra Nastro Azzurro 33 Cl
- €6
- Birra Roma 33 Cl
- €7
Digestivi
- Limoncello 4 Cl
- €5
- Amaretto 4 Cl
- €5
- Amaro 4 Cl
- €6
- Liquirizia 4 Cl
- €5
- Sambuca 4 Cl
- €6
- Grappa Bianca 4 Cl
- €6
I Vini (Bouteille 75cl)
- Coribante Malvasia
- €36
- Primitivo Monaci IGT
- €35
- I Coltri Toscana Melini
- €29
- Lambrusco Amabile
- €24
- Nero D’avola
- €27
- Montepulciano D’abruzzo
- €26
- Barolo Ca'bianca
- €79
- Pinot Grigio
- €26
- Orvieto Classico
- €26
- Prosecco
- €35
Aperitivi
- Spritz 15 Cl
- €19
- Campari 8 Cl
- €7
- Martini Bianco/ Rosso 8 Cl
- €7
- Americano 9 Cl
- €9
- Prosecco 15 Cl
- €7
Bevande Calde
- Caffe Espresso
- €2.5
- Double Espresso
- €4.5
- Decaffeinato
- €2.5
- Caffe Latte
- €3
- Infusions, Thes, Tisanes
- €5
Vino Della Casa
- Verre 15 Cl
- €4.5
- Pichet 25 Cl
- €6.5
- Pichet 50 Cl
- €11
- Pichet 100 Cl
- €17
Formule Du Midi
- Entrée + Plat Du Jour
- €17
- Plat Du Jour + Dessert
- €17
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