Menu 2026 - Valencia Deventer
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 18, 2026
Chef
Björn Achtereekte
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (24)
Menú del chef
- Laat je verrassen door onze chef en geniet van een culinair avontuur - per persoon
- €58
- Alleen per tafel te bestellen
Ostras (geay, maat 3)
- Oyster classic - 3 stuks
- €13
- Citroen, frambozen sjalot
- Oyster classic - 6 stuks
- €24
- Citroen, frambozen sjalot
- Chef’s oyster - 4 stuks
- €21
- Wisselende bereiding
Frío (kleine koude gerechten)
- Burrata
- €11
- Tomaat, balsamico
- Taco tuna
- €13
- Crispy taco, avocado, tonijn, unagi, sesam
- Tagliata di manzo
- €14
- Entrecote, balsamico, parmezaan, rucola
- Steak tartare
- €13
- Rundvlees, knolselderij, knoflook, eidooiercrème
- Salmon
- €13
- Gepekelde zalm, venkel, sinaasappel, dragoncrème
- Carpaccio
- €14
- Rundvlees, truffel, parmezaan, rucola
- Watermelon tataki
- €11
- Watermeloen, furikake, ponzu, bosui
- Sweet pointed pepper
- €10
- Gegrilde puntpaprika, olijf, hummus, gezouten citroen
Caliente (kleine warme gerechten)
- Beef
- €16
- Runderlende, aardappelmousseline, chimichurr gegrilde puntpaprika, olijf
- Celeriac
- €12
- Knolselderij, aardappelmousseline, hazelnoot, ponzu, citroen beurre blanc
- Pulpo
- €18
- Gegrilde octopus, gerookte paprika, coeur de boeuf tomaat
- Paella
- €16
- Zeevruchten, reuzengamba, saffraan
- Roasted pumpkin
- €14
- Geroosterde pompoen, ingelegde koolrabi, chutney, pompoen pitten
- Sea bass
- €15
- Zeebaars, aardappelmousseline, antiboise, saffraan
- Duck
- €16
- Eendenborst, kers, venkel, pistache
- Half a lobster
- €20
- Begeleidende garnituren
- Poussin
- €22
- Mini kip, seizoensgroenten, citroen, tijm
Antipasti (voor bij de borrel)
- Focaccia aïoli
- €6
- Jamón
- €10
- Dungesneden iberico, 40 gram
- Anchovies
- €9
- Ansjovis, olijfolie, focaccia chips
- Olives
- €5
- Ansjovis olijven
- Bruschetta
- €7
- Tomaat, balsamico, pijnboompitten
- Cheese
- €6
- Manchego, chutney
Aperitivos
- Ibérico ribs
- €11
- Bbq honing lak
- Padron peppers
- €9
- Maldon flakes, limoen
- Corn
- €10
- Mais ribs, kruidenboter
- Nachos
- €11
- Guacamole, zure room, tomaat, jalapeño, cheddar
- Crispy chicken
- €11
- Aïoli, chipotlesaus
- Chicken skewer
- €12
- 3 kipspiesjes, citroen, tijm
- Gambas al ajillo
- €14
- Focaccia, limoen, spaanse peper
- Croquette balls
- €10
- 6 bitterballen rund, mosterdmayonaise
- Truffle croquettes
- €11
- 4 truffel kroketjes, dragon
- Roasted cauliflower
- €10
- Krokante bloemkool, sweet chili
- Serano iberico croquettes
- €12
- 4 iberico kroketjes, iberico ham, aïoli
Pizzetta (kleine pizza's)
- Jamón reserva
- €17
- Tomaat, ibérico, stracciatella
- Salami
- €13
- Tomaat, salami, ansjovis, mozzarella
- Mozzarella
- €11
- Tomaat, groene kruiden
- Quattro formaggi
- €13
- 4 kazen, chili honing, groene kruiden
Especial (grote warme gerechten)
- Lobster
- €38
- Hele kreeft, begeleidende garnituren
- Tournedos (150 gram)
- €33
- Seizoensgroenten, madeira jus
- Tournedos rossini (150 gram)
- €43
- Seizoensgroenten, madeira jus, ganzenlever
- Surf & turf
- €49
- Tournedos, halve kreeft, seizoensgroenten
- Pasta parmigiano
- €18
- Linguine, parmezaan, truffel
Guarniciones (bijgerechten)
- Truffle fries
- €8
- Truffel, parmezaan
- Patatas bravas
- €8
- Aïoli, pikante tomaat
- Asparagus
- €11
- Hollandaise
- Spinach salad
- €9
- Truffel ponzu dressing, parmezaan, krokante prei
- Patatas loco
- €8
- Zoete aardappelfriet, jalapeño, cheddar, bieslook
- Runner beans
- €7
- Snijbonen, chorizo, amandel
Agenda
- Oyster sunday
- Unlimited monday - p.p.
- €48
- Elke maandag ongelimiteerd genieten
- Bottomless mimosa brunch
- Elke le zondag van de maand, ongelimiteerd genieten van mimosa's en de lekkerste gerechten van de kaart!
- Party time
- Mediterenean diner night's | freaky fridays | bottomless wine drag queen brunch | piano diner
Eco tap
- Water (per persoon)
- €2.35
- Voor de gehele avond onbeperkt water.
Postres
- Velvet
- €9
- Limoen mousse, braam, yoghurt, sinaasappelgel
- Pastel de nata
- €7
- Vanille ijs
- Choco dream
- €10
- Chocolade, bastogne, vanille hangop, chocolade mousse
- Cheesecake
- €9
- Cheescake san sebastian, pedro ximénez hangop, gemarineerde ananas, amandel
- Churros
- €9
- Nutella
- Cheese
- €14
- 4 kazen, begeleidende garnituren
- Friandises
- €6
- 3 Kleine huisgemaakte zoetigheden
Postres liquidos (koffie cocktails)
- Espresso martini
- €13
- Espresso, vodka, kahlúa
- Fighting Irish
- €9
- Koffie, jameson, room
Vino blanco (fles)
- Verdejo
- €29
- Spanje, la mancha, valencia private label
- Pinot grigio
- €32
- Veneto, borga, pinot grigio by jackies
- Chardonnay
- €36
- Frankrijk, pays D’OC, les bertholets
Vino blanco por botella (fles)
- Domaine roger champault
- €63
- Loire, sancerre, clos du roy
- Domaine cheveau
- €75
- Bourgogne, pouilly fuisse
- Vincent latour
- €130
- Bourgogne, meursault
- Sylvain bzikot
- €135
- Bourgogne, puligny montrachet
- Esporão
- €45
- Alentejo, arinto, antão vaz, roupeiro
- Vincente gandia
- €39
- Valencia, bobal blanco blanc de noir
- Serra da estrela
- €40
- Galicië, albarino
- Valenciso
- €64
- Rioja, viura
- Nittnaus
- €36
- Burgenland, grüner veltliner
- Misty cove
- €39
- Marlborough, sauvignon blanc
- Bernardus 0,75l
- €65
- Monterey county, chardonnay
- Perdeberg dry land
- €40
- Paarl, chenin-blanc
- Paul clüver
- €42
- Western cape, riesling
- Goldmine
- €55
- Swartland, chenin-blanc, chardonnay, sémillon, viognier
Rosé (fles)
- Pinot grigio
- €29
- Italië, dolomiti, terre del noce
- Up
- €40
- Frankrijk, provence, grenach, syrah, cinsault
- Miraval
- €55
- Frankrijk, côtes de provence
Vino tinto (fles)
- Cabernet sauvignon, shiraz
- €29
- Spanje, la mancha, te quiero
- Merlot
- €33
- Italië, trentino-alto adige, terra del noce
- Tempranillo
- €36
- Spanje, rioja, quinto arrio
Vino tinto por botella (fles)
- Domaine larue
- €75
- Bourgogne, chassagne montrachet
- Vincente gandia
- €39
- Rioja, bobal negro
- Viña alberdi
- €55
- Rioja, reserva, tempranillo
- Valenciso
- €70
- Rioja, reserva, tempranillo
- Drùmon, cannito
- €42
- Puglia, primitivo
- Damoli (valpolicella, ripasso classico superiore "giago")
- €60
- Damoli (valpolicella, amarone classico "checo" corvina, rondinella, corvinone)
- €110
- Barolo, g.d. vajra
- €98
- Piemonte, nebbiolo
- Tignanello
- €350
- Toscane, cabernet franc, cabernet sauvignon, sangiovese
- Duckhorn vineyard
- €95
- Napa valley, merlot
- Casa lapostolle, le petit clos
- €130
- Colchagua valley, cabernet sauvignon, carmenere, merlot
Bubbels (fles)
- Cava
- €37
- Veuve clicquot brut
- €85
- Veuve clicquot rosé
- €95
- Veuve clicquot rich
- €110
- Ruinart brut
- €110
- Ruinart blanc de blancs
- €155
- Ruinart rosé
- €155
- Krug grande cuvée
- €325
- Dom pérignon blanc vintage
- €340
- Armand de brignac - brut gold
- €500
Sangria (glas)
- Bianco
- €7.75
- Tinto
- Cava
- Virgin cava 0.0%
Cervezas (bieren van de tap)
- Heineken
- €3.8
- Heineken 0.0%
- €3.6
- Affligem blond
- €5.7
- Brand weizen
- €5.7
- Texels skuumkoppe
- €5.7
Cerveza embotellada (bier op fles)
- Amstel bright
- €6.3
- Lagunitas IPA
- €6.3
- Texels tripel
- €6.3
- Texels skiller wit
- €6
- Amstel radler 2%
- €4.5
Cerveza sin alcohol
- Affligem blond 0.0%
- €4.3
- Brand weizen 0.0%
- €4.3
- Brand IPA 0.0%
- €4.3
Cocktails
- Not so skinny b****
- €11.5
- Gin, cava, strawberry, fever tree rhubarb
- Yuzu limoncello sour
- €11.5
- Limoncello, cointreau, yuzu, lime
- Spicy margarita
- €12.5
- Tequila, cointreau, lime, chili, tajín
- Fruity mescalita
- €13.5
- Tequila, mescal, grapefruit, lime, fever tree tonic
- The valencian
- €11.5
- Purple gin, tonic, raspberry
- Brazil meets valencia
- €11.5
- Cachaca, yuzu, fresh lime, fever tree grapefruit tonic
- Martini de piña
- €11.5
- Vanilla vodka, fresh pineapple and juice, lime
- Fiery Mule
- €11.5
- Vanila vodka, fresh pineapple and juice, lime
- Mexican breeze
- €12.5
- Tequila, aperol, elderflower, lime, agave, angostura
Go classic!
- Pornstar martini
- €12.5
- Vodka, vanille, passion fruit, lime
- Espresso martini
- €13
- Espresso, vodka, kahlúa
- Mojito
- €11
- Bacardi, mint, fresh lime, sugar, soda
- Negroni
- €14
- Gin, sweet vermouth, campari, orange
- Agua de valencia
- €12.5
- Gin, vodka, cava, orange, lime
- Amaretto sour
- €12.5
- Adriatico, lime, sugar, angostura
- Aperol spritz
- €12.5
- Aperol, cava, soda
Go virgin!
- Zero crodino
- €9.5
- Crodino, orange, soda, ginger
- Spicy driver
- €9.5
- Cranberry, gingerbeer, ginger syrup, tajín, lime
- Virgin amaretto sour
- €10
- Virgin amaretto, lime, orange
- Valencian spiced
- €9
- Apple juice, gingerbeer, lime
- Gin & tonic
- €11
- Virgin gin, fever tree tonic
- Basil smash
- €9
- Agave, basil, lime
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.