Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Valentina
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Héctor Costa & Jordi Linares
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (15)
All food photos (23)
Para empezar
- Filetes de anchoa de palamós de las buenas a la sal y pimienta
- €16
- Jamón ibérico de bellota d.o los pedroches 75g cortado a mano
- €24
- ¿qué croqueta hay hoy?
- €2.5
- -pollo con jamón ibérico -gamba -pollo tikka masala y langostino
- Pan de coca de cristal con tomate
- €4.5
- Nuestra russa con pulpo
- €14.5
- Para empezar…. Bravas!
- €8.5
- Ensalada de burrata, tomate, pesto y un toque de anchoa
- €15.5
- Ensalada de cebolla al "cop de puny" con tomate del bueno y boquerones con vinagre
- €14.5
- Ensalada fresca valentina
- €14.5
- Pan de coca de verduras gratinadas con anchoas de l'escala
- €14.5
- Buñuelo bacalao(Und)
- €2.5
- Mejillones a la marinera con un toque de especias picantes
- €12.5
- Calamar nacional a la andaluza
- €19.5
- Canelones de pullarda asada
- €16.5
- con crema de boletus y foie
- Raviolis con tomate, queso y olivada
- €15.5
- Preguntar por el molusco del dia
- Gamba mediana de palamós a la sal o a la plancha
- Tartar de salmón
- €16.5
- Hummus con esqueixada
- €14.5
- Salmorejo
- €18.5
- Ensaimada rellena de rabo de toro
- €16.5
Para seguir
- Meloso de ternera asada
- €24.5
- con foie y boniato
- Filete de ternera de gerona con guarnición
- €26.5
- Pescado de la lonja de palamós (al horno, a la plancha o al estilo saturce)
- Bacalao gratinado con alioli de romesco y berenjena asada
- €24.5
- Arroz seco de gambas de palamós
- €24.5
- Arroz seco de calamar
- €23.5
- Arroz de setas, "butifarra" y bacalao
- €24.5
- Fideua a la marinera
- €22.5
- Pluma ibérica a la brasa con guarnición
- €21.5
- Paletilla de cochinillo asada
- €28.5
- con salsa de ratafia
- Guiso de albóndigas con sepia
- €18.5
Platos para los más pequeños
- Pasta con tomate y queso
- €8.5
- Canelones de carne gratinados
- €9.95
- Entrecotte de ternera a la brasa
- €16
- Croquetas de rustido
- €8.5
- Filete de pescado rebozado
- €16
- Fingers de pollo rebozados con patatas fritas
- €12.5
- Patatas fritas
- €4.75
El momento más dulce
- Panacota de citronela y café
- €8.5
- Buñuelos de chocolate caliente con helado de vainilla
- €8.5
- Piña ,limón y coco
- €8.5
- Espuma de crema catalana con helado
- €8.5
- Torrija con helado de chocolate
- €8.5
- Todos nuestros helados
- €6.5
- son de Sandro Desi
Vinos blancos
- Vella lola
- €17
- Garnacha blanca, Macabeo, Moscatel de Alejandría Nota de tast: Color groc palla, net i brillant. Intensitat alta amb aromes de fruita. En boca és estructurat, cruixent i voluminós.
- Indispensable
- €16.5
- c|Oliver Conti | D.O. Empordà Macabeu,Moscatell,Garnatxa Blanca,Sauvignon Blanc Nota de tast: Color groc pàlid amb reflexos verdosos. Aroma intens de fruita dolça, fines notes tropicals i amb un fons floral. En boca és gras, sàpid i fresc a la vegada
- Només garnatxa
- €18
- | Perelada | D.O. Empordà Garnatxa Blanca Nota de tast: Color groc pàl·lid amb tonalitats verdoses. Aromàticament és molt intens, recorda fruites fresques, herbes aromàtiques i uns records anissats. En boca és equilibrat, fresc, i envolupant. És un vi complex, llarg i agradable en el seu conjunt
- Finca la garriga
- €32.5
- a | Perelada | D.O. Empordà Chardonnay Nota de tast: Vi blanc que destaca per la seva complexitat i personalitat única. Després de set mesos de criança en bóta, aquest vi demostra que a l’Empordà es poden fer grans blancs.
- No t'enamoris de mi
- €20.5
- | Can Estella | D.O. Penedes Gewurztraminer, Sauvignon Blanc y Muscat de Frontignac Nota de tast: Color groc pàl·lid amb reflexes verds. Ressalta una formació de llàgrimes abundants i duradores. És intens i aromàtic.
- Captura de luz
- €20.5
- | Pedralonga | D.O. Rias Baixas Albariño Nota de tast: Color groc pàl·lid amb reflexos daurats,. Amb notes florals, a préssec, cítrics i notes salines. En boca té una bona acidesa. És un vi intens i cremós.
- Clos d'agon
- €39.5
- 100% Viognier Nota de tast: Color groc pàl·lid amb reflexes verdosos. Aroma amb intensitat alta, cítriques. En boca bona entrada. És voluminós. Final equilibrat, llarg i persistent
- Baluarte Verdejo
- €17.5
- | Baluarte | D.O. Rueda Verdejo Nota de tast: Baluarte Verdejo és un vi blanc on un trobarà no només aquestes aromes característiques de Roda, sinó fins i tot els colors de les seves vinyes
- Lasurreal
- €18.5
- Celler Turó Negre | D.O. Empordà Sauvignon Blanc,Garnacha Blanca (ECO) Nota de tast: Color groc palla. Nas amb predomini d’alber - coc, cítrics i pera. A la boca és refrescant, afruitat i amb bona acidesa.
- Cuesta De Oro Verdejo
- €26.5
- | Lurton | Rueda Verdejo Nota de tast: És un vi blanc amb un bon equilibri que permet gaudir de la complexa varietat aromàtica.
Vinos tintos
- Vella lola
- €17
- | Viníric | D.O. Empordà Garnatxa, carinyena, sirà Nota de tast: Color intens, capa alta, roig potent. El nas és intens i complexe amb notes de fruita negre compotada i petits records de vainilla i clau.Gust estructurat, rodó i complexeamb records de fruita negre.
- Ser Vivo y Natural
- €19
- Páramo Arroyo D.O. Ribera Del Duero / Tinta Fina (ECO) Nota de tast: Vi negre elaborat sense sulfits. Al celler Pára - mo Arroyo, són dels pocs productors a crear vins sense sulfurs. Un vi amb molta personalitat, que s’expressa la joventut a l’ex - trem, elaborat amb raïms ,Tinta Fina, de cultiu eco
- Rebeldes
- €19.5
- Rebeldes | D.O. Montsant Garnatxa Negra, Syrah Nota de tast: Un vi saborós, fluid i sedós alhora, amb un pre - domini clar de la fruita. Elaborat de vinyes joves de la regió del Montsant, dels pobles de Marçà i la part més alta del Masroig. Un negre llaminer de glop perillosament fàcil.
- Ànima del Priorat
- €27
- Casa Gran Del Siurana D.O. Priorat Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnatxa Nota de tast: Color vermell cirera, capa alta, net i brillant. Amb aromes a fruita vermella , notes molt fresques, fons de bosc baix i notes minerals.
- Vilano Roble
- €18
- Vilano | D.O. Ribera Del Duero Tempranillo Nota de tast: Color vermell guinda amb rivet robí, de capa mitjana alta. En nas destaquen les notes florals, fruita del bosc madura amb notes de vainilla i regalèssia. En boca resulta rodó, estructurat i persistent.
- Viña Salceda Crianza
- €18.5
- Viña Salceda | D.O. Rioja Garnacha,Graciano,Tempranillo Nota de tast: Color cirera. Predomini d’expressió fruitera, aranyó, pruna negra amb perfecte harmonia amb les notes de criança i matisos especiats. Paladar ampli, de gran frescor i equilibri.
- Inspirador Negre
- €19
- Perelada | D.O. Empordà Cabernet Franc, Samsó, CabernetSauvignon Nota de tast: Color cirera intens amb reflexes violacis. Aro - ma de fruits vermells i negres alhora, arrodonit amb una dis- creta combinació de fines notes de criança en bóta.
- Pago de los Capellanes Crianza
- €35
- Pago De Los Capellanes | D.O. Ribera Del Duero Tinta Fina Nota de tast: És un vi de color intens, amb les característiques aromes de fruita negra de la Tinta Fina. Un vi carnós, equili - brat i amb la complexitat de les aromes de la bóta.
- San Vicente
- €54
- Señorío de San Vicente | D.O. Rioja 100 % Tempranillo Nota de tast: Elegants notes torrades, de cafè, cacau i especia - des que harmonitzen amb fruits negres ben madurs, lleus notes florals i records minerals.
- Aires De Garbet
- €57.5
- Perelada | D.O. Empordà Garnatxa negra Nota de tast: Color cirera de capa alta i ribet violaci. És un vi amb un gran ventall aromàtic que recorda la finca de la que procedeix: herbes mediterrànies, fruits vermells i un fons bal - sàmic.
- 5 Finques
- €23.5
- Perelada | D.O. Empordà Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Sam - só, Cabernet Franc, Monastrell Nota de tast: Color vermell cirera intens. Aroma amb re - cords de fruites vermelles i espècies, notes balsàmiques i un fons torrefacte.
- El Secreto de María |
- €30
- Virgen De La Asunción D.O. Ribera Del Duero / Tinta Fina Nota de tast: Un vi negre que reflecteix amb precisió la idio - sincràsia del seu terroir sense igual, l’existent al cor de la Ribera del Duero. És corpulent, ampli, profund, amb 12 mesos de bóta de roure francès i americà.
- Finca Malaveïna
- €32.5
- Perelada | D.O. Empordà Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha negra Nota de tast: Color cirera de capa alta. Aroma afruitat amb un fons de fines notes torrades i balsàmiques. En boca és rodó, carnós i estructurat.
Vinos rosados
- Vella lola
- €17
- Viníric | D.O. Empordà Garnatxa (ECO) Nota de tast: Color vermell brillant i potent. El nas és potent de fruita negra fresca, maduixa i llaminadura. En boca és fresca amb records de maduixa, llarga i persistent.
- Chivite las fincas
- €2
- Chivite|IGP 3 Riberas Garnatxa Tinta Nota de tast: Color rosa, molt pàl·lid. Aroma intens. Molt fruiter i amb un delicat final floral. En boca és suau, equilibrat, untuós, molt viu i persistent. Caràcter i persistència en boca que sorprèn per la seva delicada aparença.
- 14 Hores
- €19
- Bodega VidBertus | D.O. Conca De Barberà Trepat (ECO) Nota de tast: 14 hores. Aquest és el temps que aquest vi rosat de la varietat Trepat va estar acontacte amb les pells per extreu - re aquest bonic color rosat.
Cavas y champagne
- Perelada Stars Brut Nature Reserva
- €18.5
- Perelada | D.O. Cava Macabeu,Xarel·lo,Parellada Nota de tast: Color groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. Aroma net i afruitat, amb un lleuger to de criança. Molt expressiu.
- Privat brut nature reserva
- €22
- Privat | D.O. Cava Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay (ECO) Nota de tast: Color groc pàl·lid, viu i brillant. Lleugerament afruitat, amb aromes de fruita blanca, cítrics i ametlles verdes. Equilibrat, destaca com un cava excepcional. Lleugers matisos verdosos, suaus i frescos al paladar.
- Privat brut nature reserva rose
- €22.5
- Privat | D.O. Cava Pinot Noir, Chardonnay (ECO) Nota de tast: Un vi escumós amb una bombolla fina i elegant, fresc i de subtils aromes afruitats.
- Júlia Bernet Exsum Brut Nature
- €28
- Júlia Bernet | D.O. Corpinnat Xarel·lo, Chardonnay (ECO) Nota de tast: Xavier Bernet elabora un escumós complex i saborós. Un vi que mereix ser olor i assaborit lentament.
- Gramona Imperial Gran Reserva Brut
- €32.5
- Gramona | D.O. Corpinnat Perallada, Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay Nota de tast: Escumós d’agradable complexitat que al nas ofereix aromes que recorden les pomes i els préssecs de vinya acompanyats per matisos cítrics i tocs anisats.
Vinos dulces
- Malvasía Naturalmente Dulce 50cl
- €40.5
- Bodegas Los Bermejos | D.O. Lanzarote Malvasía Volcánica Nota de tast: Un vi equilibrat, gens pesat i amb molta per - sonalitat
- Gróf Degenfeld Szamorondi 50cl
- €30.5
- Szent Tamás / István Szepsy Jr | D.O. Tokaj Sárgamuskotály, Hárslevel, Furmint Nota de tast: És un vi dolç amb molts raïms amb botritis. Una combinació de dolçor i refrescant acidesa amb deliciosos aromes de fruites madures i mel.
- Gran Barquero Pedro Ximénez
- €30.5
- G | D.O. Montilla Pedro Ximénez Nota de tast: Vi extraordinàriament generós i el dolç per ex - cel·lència, el nèctar que millor acompanya gelats, fruites i xo- colates. Unes postres a prendre a petits glop
- Garnatxa De L’Emporda 12 Años 375ml
- €31.5
- Perelada | D.O. Empordà Garnatxa Roja,Garnatxa Blanca Nota de tast: Envellit pel mètode de soleres durant més de dotze anys, té un caràcter càlid i sedós. Guardonat amb 94 punts Peñín el 2021.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.